¿Qué reliquias históricas y culturales hay en la calle Ziyang, Linhai, Taizhou, Zhejiang?
Xie Lingyun, Luo, Zhu, Xu Xiake, Zhu Ziqing, Qi Jiguang,? Estos nombres famosos y figuras históricas importantes están indisolublemente ligados a Linhai.
La prefectura milenaria de Taizhou alberga una rica colección de humanidades. Hay muchas ruinas en esta antigua ciudad. En términos de atracciones y paisajes, no perderá frente a ciudades milenarias como Luoyang, Xi, Jinan y Lijiang. Como referencia histórica, también juega un papel muy importante en la historia de la civilización china. Pero siempre han sido tan discretos y especializados, como el temperamento de un grupo de personajes históricos que acabo de mencionar, de apariencia sencilla pero de corazón fuerte.
Caminando por la calle Ziyang, descubrí que la gente que vive aquí tiene ese temperamento. ¿Te gustan los artefactos antiguos, aunque ya no? ¿práctico? , pero muy coleccionable? Coleccionar antigüedades puede aumentar su valor, y un viaje a la calle Ziyang puede traerte la miniatura del mar en tus brazos.
¿Qué es la calle Ziyang?
Calle Ziyang, su nombre proviene de un hombre llamado Zhang Boduan en la Dinastía Song del Norte. Cuando trabajaba en Linhai, la calle Ziyang no se llamaba calle Ziyang. Más tarde, Zhang Boduan fue al condado de Ziyang, provincia de Shaanxi, para realizar una pasantía. A partir de entonces, el fundador del taoísmo Nanzong tuvo un nombre:? ¿Persona real Ziyang? . Después de que Zhang Ziyang viajara por todo el mundo, regresó a Taizhou en sus últimos años y el nombre de la calle Ziyang pasó de generación en generación.
Se tarda mucho en caminar por la calle de 1 km de longitud. Muchas tiendas centenarias de refrigerios y de patrimonio cultural inmaterial son demasiado discretas, sin carteles ostentosos o incluso sin carteles. ¿Incluso tengo la sensación de que no? ¿Atracción? Entonces qué. ¿Turístico? El negocio de barrio es lo que han estado haciendo durante cientos de años.
1. Ziyang Inn, nº 265438, calle Ziyang.
Para escribir sobre la calle Ziyang, primero debes mencionar esta posada. El propietario de Ziyang Inn es una auténtica persona costera. Durante la creación de este diario de viaje, la gente local me dio muchos consejos prácticos.
¿Su posada es la misma? ¿Atracción? .
Hay mesas y bancos de piedra a la entrada de la posada, y todas las noches siempre están llenos. Las personas que viven en los callejones cercanos jugarán a las cartas y charlarán aquí, y se comportarán como personas que se divierten en la playa.
Sí, diviértete. Esta es mi primera impresión de Ziyang Inn. El propietario de Ziyang Inn es Wang Linping. Cuando abrió esta tienda, no había posadas en la calle Ziyang. ¿Para ganarlo? ¿Posada Ziyang? Llevaba tres años esperando este nombre. ¿Sabías? ¿Calle Ziyang? Estos tres personajes son los hitos de la costa, ¿qué más? ¿Posada Ziyang? Significa que debe ser un modelo para toda la posada de la calle. Entonces el proceso de lidiar con este nombre estuvo lleno de giros y vueltas, pero él no se rindió y persistió. Dijo que no importaba. ¿Para esto? ¿solo? Después valió la pena.
Se trata de un pequeño patio de estilo chino, antiguo. Una pared mosquitera entra por la puerta. ¿Fu Ting? Parecía una frase auspiciosa, pero la interpretación del jefe fue diferente a lo que pensaba. Lo que quiso decir con estas cuatro palabras fue: Extraño el tiempo que pasaba jugando en este patio cuando era adolescente. Es una persona nostálgica.
Hay un pozo frente a la pared de la pantalla. Es una reliquia cultural con una historia de unos 500 años y todavía contiene agua. Detrás de la pared pantalla hay un grupo de enormes carpas koi, y más abajo está la rocalla. ¿Trabajadores que fabrican muebles de madera maciza debajo del pasillo? Resulta que todo en esta sala está hecho a mano. El mobiliario de una residencia es en realidad el interés de la vida del propietario. Estos intereses se juntan en una tienda y se buscan personas que sean igualmente interesantes. Ser una persona interesante, estar en silencio y tranquilidad durante el día, con innumerables corrientes de agua, qué vida tan maravillosa es. Después de haber estado en tantas posadas y hoteles, rara vez veo proyectores en la habitación. Cada habitación del Ziyang Inn está equipada con un proyector y la imagen se proyecta en la pared blanca. Apaga las luces, mira una película o ponte al día con un programa y te sentirás como si estuvieras acostado en el dormitorio. Este sentimiento es una gran bendición para mí, que también es interesante.
Cada vez que voy a un lugar, no solo leeré la guía, sino que también charlaré con la gente local. Durante la charla, buscaré los paisajes más dignos de visitar entre la gente local. Mirando desde la ventana de mi habitación en Ziyang Inn, puedo ver la calle Ziyang debajo.
Hay un pequeño pabellón debajo de la ventana y hay un paisaje especial en el pabellón.
2. Li Yong, tienda de instrumentos de pesaje, n.º 213, calle Ziyang.
En el pequeño pabellón a la entrada de Ziyang Inn, hay una escala enorme, de varios metros de largo y del grosor de un brazo. Encontré la báscula y me acerqué. Al lado estaba la tienda Wynn Wooden Scale Shop de 160 años. Ocupado en la tienda está el Sr. Cai, el descendiente de quinta generación de Wynn Wooden Steel Scale. Dijo que la enorme balanza de madera del pabellón de al lado fue hecha por sus propias manos. Capacidad de carga libre, pero se requieren 100 kg. Las básculas de madera tienen una larga historia. Detrás del palito de madera hay un principio de vida. Cuando Fan Li inventó la báscula, para evitar que los especuladores fueran defraudados, combinó el pequeño peso con la historia de las tres estrellas de la buena fortuna, la longevidad y la longevidad. Si tienes bajo peso, perderás tu felicidad, perderás tu riqueza, perderás tu vida. A menudo decimos que todo el mundo tiene una barra de acero en el corazón, que se puede llamar el equilibrio del mundo. Entonces qué. ¿Es justo? La virtud, debido a una balanza de madera, ha sido elogiada por los chinos durante más de dos mil años.
Los hijos del maestro Cai no están aprendiendo a hacer balanzas. Le pregunté que hoy en día los niños ya no usan básculas, por lo que no hay un sucesor de sexta generación. ¿Cómo se puede transmitir este oficio ancestral?
Ella me miró, sonrió ligeramente torpe y amargamente y no dijo nada, pero el movimiento afilado en sus manos no se detuvo. Después de un rato, una joven vino a comprar una balanza. El maestro Cai explicó con entusiasmo el principio de las balanzas de madera, el significado de las balanzas, cómo leerlas y el significado auspicioso. Se puede ver que siempre se alegra cuando los jóvenes vienen a prestar atención a la balanza de madera. Después de despedir a los invitados, me dijo: De hecho, también he pensado en el tema de la herencia, pero el niño ha perdido peso, así que cambié la herencia familiar por aprendizaje y enseñé a los estudiantes. A algunos jóvenes les gustan las manualidades antiguas. Los estudiantes de primaria también vienen a aprender a hacer balanzas durante las vacaciones. Esta es una actividad extracurricular exclusiva de las calles Linhai y Ziyang. ¿Qué decimos siempre? ¿Pesos y Medidas, entre otros? ¿Constante? ¿Es la balanza, esta balanza de madera lo es todo? ¿Constante? El más primitivo de ellos data del siglo VIII a.C. Hoy en día, la mayoría de los jóvenes utilizan balanzas electrónicas y ya pocas personas utilizan este tipo de balanzas de madera. Desde la primera hasta la quinta generación, las habilidades del patrimonio cultural intangible se han transmitido de generación en generación. La tienda Wynn Scale ha estado abierta aquí durante más de 160 años y nunca ha cambiado de ubicación. Cinco generaciones de personas han custodiado en silencio esta calle Ziyang, y lo que se ha resuelto es mantener la intención original.
3. Calle Ziyang nº 253, cocina privada Hutchison.
¿Cómo puede una calle antigua mantener su historia milenaria? ¡Es para comer! ¿Es la calle Ziyang una calle bien merecida? ¿Calle de bocadillos? . Esta calle tiene muchos sabores antiguos que se han transmitido durante cientos de años. Caminando por cada esquina, quería comer todos los bocadillos a la vez. Toda la calle estaba derribada y solo esta tienda tenía la mayor cantidad. La cocina de cocina privada de Hutchison, aunque se llama cocina de cocina privada, ¿no es así en absoluto? ¿Egoísta? El precio es muy asequible y es muy adecuado para comer juntos en familia o con amigos.
Me gustaría recomendaros algunos snacks especiales que he comido en la calle Ziyang:
Cola de oveja de clara de huevo.
¿Batirlo con claras puras hasta que esté sólido? ¿harina? Se les da forma, luego se envuelven en relleno de pasta de frijoles y se fríen.
Este pequeño bizcocho está lleno de sabor a clara de huevo sin resultar grasoso. La pasta de frijoles se derrite en la boca y está deliciosa.
Detrás de una pequeña bola de masa de arroz glutinoso, requiere mucho tiempo y trabajo. La cola de oveja con clara de huevo es un bocadillo callejero del pueblo Linhai. Se parece un poco a la cola de una oveja, de ahí el nombre.
Sopa Yangmei.
Un plato único de Hutchison Private Kitchen está diseñado por el propio jefe. Sus materias primas son arándanos puros, miel y clara de huevo. Se mezclan la dulzura del arándano y la dulzura de la miel, y la clara de huevo se parte en pedazos para decorarla, haciéndola más hermosa para comer.
Desafortunadamente, el arándano está disponible sólo 20 días antes y después del solsticio de verano. Si vas a Hutchison Private Kitchen a principios de julio, es posible que aún puedas comerlo.
Pésima sopa. Un snack especial con historia. El decimocuarto día del primer mes lunar, todos los hogares comen esta sopa podrida cerca del mar. ¿La sopa podrida parece una olla? ¿bufido? La gente de Linhai sabe cocinar. Ahora comer se ha convertido en un ritual y una tradición, pero en el pasado, la gente sólo podía permitirse comer durante el Año Nuevo chino. ¿Plato grande? .
Ahora que el nivel de vida ha mejorado, ¿se acabó la mala sopa? ¿precioso? Lo que importa es la artesanía y el gusto. Se ha transmitido entre los linhai durante 1.400 años y es un alimento imprescindible cuando se viaja a Linhai.
Torta de trigo.
¿Es una corteza crujiente? ¿decir? Los ingredientes del bizcocho son muy sencillos, sólo carne de cerdo y huevos, pero su sabor y color son tan atractivos que incluso las personas que no tienen hambre querrán darle unos bocados. El pastel de trigo es una comida tradicional que a la gente de Linhai, incluso de todo Taizhou e incluso de varias ciudades cercanas les gusta comer.
Huevos guisados en jugo de jengibre.
La comida única de Linhai contiene jengibre, nueces, azúcar moreno y huevos. El sabor del azúcar moreno es sutil y el sabor del jengibre es sutil. Por el contrario, las nueces tienen un sabor fuerte y los huevos tienen un sabor fragante. El sabor general es suave y muy satisfactorio con un trozo de torta de trigo.
¿El propietario de Hutchison Private Kitchen es el único en Linhai certificado por la Asociación de Cocina de China? ¿Maestro de la cocina china? El título de la persona es el único en la ciudad y es realmente privado.
Después de que el hotel se hizo famoso, abrió otra posada, la Ziyang Inn mencionada al principio.
4. Calle Ziyang nº 105, Linggen Daocao.
Cuando pasé por delante de la tienda no quise echar un vistazo, pero tras escuchar la conversación entre el jefe y el cliente, entré.
El invitado tomó el ventilador y preguntó: ¿Cuánto cuesta?
50 yuanes.
¿Tan caro? ¿Puede ser más barato? Digamos que son 20.
Cada centavo es valioso. Esto no es sólo un fan, sino también una obra de arte...
El invitado es un tío de un grupo de turistas. Miró a este anciano incomprensible. Con una expresión divertida, tiré el abanico allí y me fui.
Lo observé durante un rato.
Esta es una tienda sin regateo. ¿Algún invitado cuestionó esto? ¿Arte? La jefa no explica mucho sobre el precio, pero su expresión está llena de palabras, como si dijera: Lo vendo a este precio por una razón, no importa si no lo compras. Espere a que llegue alguien que conozca los productos.
Entré y charlé con ella. Su nombre es Zheng Xianhong y es la heredera de cuarta generación de la técnica artesanal "Linggencao", patrimonio cultural inmaterial.
Dije: Tu nombre es muy bonito.
Ella sonrió y dijo: Fue mi madre quien lo empezó, y mi madre también tejía paja. Linggen es un pueblo cerca del mar, donde es popular una artesanía de tejido de paja que se originó en la dinastía Song del Sur. Las niñas se ganaban la vida tejiendo sombreros con un tipo de hierba que se utiliza para hacer mechas.
Durante mucho tiempo, este tipo de sombrero fue una necesidad para los lugareños que trabajaban en el campo. Antes de la fundación de la República Popular China, la paja Linggen era muy próspera y era la principal fuente de sustento para la gente de esta aldea.
Más tarde, se utilizaron máquinas en lugar del trabajo manual y se utilizaron las bases para tejer, y la tradición se perdió.
El maestro Zheng tomó un abanico y me dijo, además de hermoso, ¿qué más tiene nuestro tejido de paja? ¿Lleno de energía? . ¿Está todo ahí? ¿hueso? Sí, hay personajes, hay animales y hay fans. Cuando lo sostienes en tu mano, el viento llena tu columna. Este tipo de ventilador se diferencia de los fabricados a máquina. Los abanicos hechos a mano pueden durar cien años.
¿Recogió uno? ¿No vendes? muéstrame.
Esta artesanía tiene una historia de más de 100 años. En la actualidad, excepto por el color apagado, sigue siendo relativamente fuerte y duradero. El tejido de paja es un oficio. Si quieres transmitirlo, ¿qué debes hacer? ¿práctico? No es suficiente. La vida material actual se ha vuelto más rica y la mayoría de la gente ya no presta atención a la practicidad de la producción manual. Como resultado, Zheng y otros mejoraron el proceso de tejido de paja. Además de confeccionar sombreros de paja y abanicos, también elaboran bolsos, jarrones, adornos y artesanías diversas. Durante la conversación, lo que más dijo el maestro Zheng fue que esperaba que este oficio aprendido de sus antepasados pudiera protegerse. Hoy en día, entre las niñas que aprenden este oficio, también hay jóvenes nacidas en los años 90. Ella está muy contenta.
En la calle Ziyang, estos artesanos son muy discretos. Tienen el temperamento indiferente y público que cultiva este lugar. Están muy satisfechos y siguen progresando.
5. Pastel de algas Ziyang 99, calle Ziyang nº 99.
Al pasar por esta tienda, escuché a un cliente decir: ¿Por qué hay tan poca gente en esta tienda hoy? ¡Las colas suelen dar miedo!
Me detuve. El propietario de Ziyang 99 Seaweed Cake es Guan, y su artesanía la heredó su padre. Su padre trabajó en la industria alimentaria toda su vida. Aunque no amplió el negocio de las tortitas de algas, dejó muchas recetas únicas.
Después de constante exploración, ajuste y mejora, su negocio de pasteles de algas marinas está mejorando cada vez más y se ha convertido en la tienda más vendida en Shanghai.
Los amigos extranjeros suelen visitar la calle Ziyang, por lo que el negocio del jefe también se ha extendido a países de ultramar como Estados Unidos, Países Bajos y Japón. Amigos extranjeros compran cientos de ellos, los empaquetan y los envían por correo. Aunque su negocio ha crecido, todavía mantiene el precio de una galleta en 1,50 dólares. Porque hay muchos estudiantes entre sus invitados. Durante las vacaciones, un vagabundo que se había ido de casa regresó a su ciudad natal y rodeó su tienda en el tercer piso. La oferta superó la demanda. Esta era una escena común en ese momento.
El pastel de algas marinas es un producto popular en Linhai, desde un refrigerio hasta un alimento grande. El ingrediente principal son las algas, que se convierten en un puré dulce y fragante, luego se rebozan con harina crujiente y se hornean formando pequeños pasteles. Es el bocadillo más vendido en la calle antigua de Ziyang y un manjar imprescindible en la calle Ziyang.