¿Cuáles son las costumbres del Festival de Primavera en Jiangxi?
Costumbres de Año Nuevo en Nanchang, Jiangxi
Festival de Primavera: La gente de Nanchang dice: Después del 24, el Año Nuevo se celebra todos los días (dialecto de Nanchang). Debido a que Qin Shihuang reclutó civiles para construir la Gran Muralla, los civiles de Nanchang no regresaron a casa uno tras otro hasta el día 24 del duodécimo mes lunar. Toda la familia consideraba el momento de la reunión familiar como el "Año Nuevo". Por lo tanto, la gente de Nanchang celebra el Año Nuevo en diferentes días y en diferentes momentos. Los días 24, 25, 26 y 27 son todos días festivos de Año Nuevo, algunos por la mañana, otros en la mediana edad y otros por la noche.
Saludos de Año Nuevo: el primer día del primer mes lunar, las generaciones más jóvenes saludan por turnos el Año Nuevo a sus mayores, y los mayores guían a las generaciones más jóvenes para que saluden el Año Nuevo a sus vecinos. Hay un dicho en Nanchang: (dialecto de Nanchang) El niño de un año, el niño de dos años, el tío de tres años, el niño de tres años y el niño de cuatro años también rinden homenaje a sus familiares fallecidos.
Intercambiar té: Significa “intercambiar dinero”, lo que significa que todos se enriquecen. Envuelve el bizcocho con papel de lana grueso y una capa de papel blanco, luego coloca un trozo de papel rojo y extiéndelo por todas partes. Sólo una cosa, sólo una cosa, sólo forma, ningún contenido.
Costumbres de la Fiesta de Primavera de Yichun
Después de la cena de reunión de Nochevieja, por lo general, el cabeza de familia y los adultos no duermen. Todos se sentaron alrededor del fuego bebiendo té y comiendo semillas de melón, resumiendo las ganancias y pérdidas del año pasado y planificando la producción y la vida para el año siguiente. Se sentaron así hasta el amanecer. Esta costumbre es despedir lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo. Abrir la puerta temprano en la mañana del primer día del primer mes lunar se llama "abrir la puerta para ganar dinero", y todos los hogares son extremadamente cautelosos al respecto. Temprano en la mañana del primer día, el cabeza de familia se lava la cara, se viste, hace ofrendas a los antepasados, enciende incienso y quema billetes.
Después, se abrió la puerta de par en par, se dispararon petardos y se gritó "Gong Xi Fa Cai". Tras abrir la puerta, algunos aldeanos salieron a quemar incienso en dirección a Italia y rendir homenaje al mundo. A esto se le llama "monasticismo", orar por las bendiciones del mundo y poder evitar desastres en un año. Después de regresar a la casa, adora a los antepasados y ora para que bendigan a la familia y ganen dinero. Hoy en día, se ha abolido la costumbre de "ir al extranjero" para adorar al cielo y a la tierra, y la costumbre de ganar dinero el primer día del primer mes lunar ha perdurado.
Alimentos para comer durante la Fiesta de la Primavera.
1. Jiaozi
La noche anterior al verdadero Año Nuevo se llama Noche de Reunión. Un vagabundo que ha abandonado su ciudad natal tiene que viajar miles de kilómetros para llegar a casa. Durante el Año Nuevo chino, toda la familia se sienta junta y prepara bolas de masa. El método para hacer bolas de masa es usar primero harina para hacer envoltorios de bolas de masa y luego envolver los rellenos en los envoltorios. El contenido del relleno es variado y se pueden rellenar todo tipo de carnes, huevos, mariscos y verduras de temporada. El método tradicional de hacer empanadillas es hervirlas en agua, retirarlas y mezclarlas con vinagre, ajo picado y verduras.
También existen métodos para freír empanadillas y hornear empanadillas (pegatinas).
Porque la palabra "和" en Hemian significa "él"; las palabras "Jiao" y "Jiao" en Jiaozi son homofónicas, y "和" y "Jiao" significan reunión. Por lo tanto, es muy auspicioso utilizar bolas de masa para simbolizar el reencuentro con Hehuan y hacer amistad con las generaciones más jóvenes. Además, debido a que las albóndigas parecen lingotes, comerlas durante el Año Nuevo chino también tiene el auspicioso significado de "hacer riqueza y traer tesoros". Todas las familias se reúnen para hacer bolas de masa, por lo que es divertido celebrar el Festival de Primavera.
2. Tangyuan
El "yuan" de las bolas de arroz glutinoso significa "reunión redonda". Todos los hogares del sur comen bolas de arroz glutinoso durante el Año Nuevo chino.
3. Pastel de arroz
Por su pronunciación homofónica de “vejez” y su diversidad de sabores, el pastel de arroz se ha convertido en un manjar imprescindible en casi todos los hogares. Los estilos de pasteles de arroz incluyen pasteles de arroz cuadrados de color amarillo y blanco, que simbolizan el oro y la plata y expresan el significado de hacerse rico en el nuevo año.