La forma más fácil de freír ostras.

El método para freír las ostras es sencillo y tiene un sabor salado y fresco. El método consiste en saltearlas. Los platos son de color dorado, tiernos por fuera y tiernos por dentro, ricos en nutrientes, vigorizantes del bazo y apetecibles, y muy útiles para prevenir la osteoporosis. Echemos un vistazo a su práctica con el editor.

Alimento

500 gramos de ostras (frescas)

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de manteca de cerdo

Cantidad adecuada de pimienta y sal

Cantidad adecuada de aceite

Cantidad adecuada de harina

Método/pasos

1

Aunque a mucha gente le gusta comer ostra amarilla frita, hay que probar suerte para comer ostras frescas, dulces y sin sabor. Las mejores ostras de Taiwán se producen principalmente en Changhua, Yunlin y Chiayi. Las ostras en estos lugares son deliciosamente frescas y deliciosas.

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2

Retirar las impurezas del amarillo ostra (ostra), lavar con agua, escurrir, espolvorear con sal y marinar al gusto, y añadir a la harina.

Remoje las ostras uniformemente y haga que el ingrediente principal para freír las ostras se ponga amarillo;

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三

Poner el aceite cocido en el wok, calentar al 70% a fuego medio, agregar harina al aceite y freír las ostras durante 1 minuto aproximadamente. Sacarlas inmediatamente cuando estén. la piel se pone amarilla; cuando el aceite alcance el 90% de temperatura, freír las ostras en el aceite hasta que se doren y ponerlas en un plato agregar pimienta y sal al servir;

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Cuatro

Consejos de preparación: encurtir la ostra amarilla, meterla en el compartimento fresco del frigorífico para que se congele y luego freírla la calidad y el sabor son muy buenos; El amarillo ostra debe ser un aceite pesado y el color dorado y tierno por fuera;

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五

Como el amarillo de ostra está frito, es necesario preparar 750 g de manteca de cerdo cocida, y en realidad necesitas 75 g. Frito a fuego alto para darle forma, frito a fuego medio y luego frito a fuego alto para darle color, parece una ostra, crujiente por fuera y tierna por dentro;

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Seis

Nota: Las ostras tienen un alto contenido de agua y deben secarse primero. Marinar la carne de ostra con anticipación puede hacer que la carne de ostra sea más sabrosa, y agregar pimienta negra puede eliminar el olor a pescado y refrescar la carne de ostra. Al atar ostras, es necesario cubrirlas con una capa de pasta o masa de huevo; de lo contrario, el aceite se colapsará fácilmente durante la fritura y las ostras se encogerán debido al calor excesivo.

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Fin