¿Cómo hacer tofu estofado con té de arena?

2 trozos de tofu, 1 cebolla de verdeo, 2 dientes de ajo.

Método de trabajo

1. Cortar el tofu en el grosor adecuado y dejar reposar durante aproximadamente media hora para que escurra el agua. Cortar el ajo. Lavar las cebollas y cortarlas en gajos. Lo anterior es un repuesto.

2. Calentar el aceite en una sartén y sofreír el tofu a fuego medio hasta que esté dorado por ambos lados. Retirar de la sartén y reservar. (También puedes aplicar un poco de polvo blanco uniformemente en ambos lados del tofu antes de freír para evitar tocar la olla durante la fritura. Recuerda no usar demasiado polvo blanco).

3. Agrega las rodajas de ajo y la cebolla. en la misma sección de olla y saltee hasta que esté fragante. Luego vierte los condimentos y deja hervir.

4. Pon el tofu frito en la vaporera continua, recuerda darle la vuelta para que el tofu absorba la salsa de manera uniforme. Espere hasta que la salsa se seque un poco antes de servir.