Costumbres del Año Nuevo de Henan
El día 23 del duodécimo mes lunar es un importante festival folclórico antes del Festival de Primavera, que se llama "Festival Zao". En ese momento, la gente no pudo reprimir la alegría de dar la bienvenida al Año Nuevo, detuvo todo tipo de trabajo en sus manos y estuvo ocupada con las actividades de sacrificio para adorar a los dioses antes.
La costumbre de ofrecer sacrificios al horno el día 23 del duodécimo mes lunar en Henan va acompañada de un folklore desolador. En la antigüedad, una pareja de ancianos tenía un solo hijo. Consideraban a su hijo como la niña de sus ojos y lo amaban mucho. Pero como su familia era pobre y no podía llegar a fin de mes, no tuvo más remedio que dejar que su hijo extrajera carbón en la mina de carbón.
El anciano extraña a su hijo desde hace mucho tiempo. Ese día, la anciana le dijo al anciano que visitara la mina de carbón. En el camino, el anciano se encontró con un compañero de viaje descalzo. Los dos se familiarizaron cada vez más y se llevaron bien. Durante la charla, el anciano se enteró de que el Rey del Infierno ordenó a Barefoot Piece que fuera a la mina para recuperar a 100 mineros. El anciano se puso ansioso y le rogó a su hijo que se quedara descalzo. Barefoot accedió amablemente y le dijo que no se lo dijera a nadie.
Cuando vio a su hijo, el anciano fingió estar enfermo y con su hijo esperando a su lado, no pudo bajar al pozo. Pronto, algo sucedió en la mina de carbón y el anciano rápidamente llevó a su hijo a casa.
Han pasado tres años en un abrir y cerrar de ojos. La noche del día 22 del duodécimo mes lunar, el anciano pensó en los riesgos que había corrido y no pudo evitar decírselo a su esposa. Inesperadamente, el Maestro Chu escuchó esta declaración. En la noche del día 23, el Maestro Chef fue al cielo y se lo contó al Emperador de Jade. El Emperador de Jade se enojó tanto que inmediatamente castigó a Descalzo y se llevó al hijo del anciano.
Por esta razón, el día veintitrés del duodécimo mes lunar, la gente come dulces en honor a Zhao Jun, con la esperanza de que deje de causar problemas después de llegar al Palacio Celestial. Con el paso del tiempo, la gente adoraba la estufa el día 23 del duodécimo mes lunar.
El día 23 del duodécimo mes lunar, se detonó la primera ronda de petardos en zonas urbanas y rurales de los Llanos Centrales. Los habitantes de la ciudad estaban ocupados comprando dulces de sésamo, fuego y otros alimentos para usarlos como ofrendas a las estufas. En las vastas zonas rurales, en medio del sonido ensordecedor de los cañones, comenzaron gradualmente los preparativos y las grandes ceremonias para los sacrificios en la estufa.
La ceremonia del sacrificio de la estufa se lleva a cabo principalmente por la noche. Al adorar la estufa, la persona que la adora se arrodilla frente a la estatua de la estufa y abraza al gallo. Algunas personas incluso permiten que los niños sostengan las gallinas y se arrodillen detrás de los adultos. Se dice que la gallina es el caballo que montó el Señor Zao cuando ascendió al cielo, por eso a la gallina no se le llama gallina, sino caballo. Por ejemplo, un gallo rojo se conoce comúnmente como "caballo rojo" y un gallo blanco se conoce comúnmente como "caballo".
Después de encender la mesa de incienso, la habitación se llenó de un misterioso color de cigarrillos. El anfitrión sirvió vino y se inclinó, murmurando algo para sí mismo. Después de leerlo, Ran Deng gritó "¡Liderar"! Luego Tian sostiene el vino y sirve la cabeza de pollo. Si la cabeza de un pollo revolotea, significa que el Sr. Zao ha sido un desagradecido. Si la cabeza del pollo no se mueve, debes regarla nuevamente.
Después de la ceremonia, la gente comenzaba a comer alimentos, como dulces de estufa y fuego. En algunos lugares también comen tortas de azúcar, tortas de aceite y sopa de tofu.
En Henan, la comida típica para adorar la estufa deben ser los dulces de la estufa. Los dulces de cocina son una maltosa que se pega a la boca y a los dientes. El motivo de ofrecer dulces a la estufa es para pegarlos a la boca del dueño de la estufa. Cuenta la leyenda que Zaoye es un dios enviado por el Emperador de Jade para supervisar el bien y el mal en el mundo. Tiene la función de comunicación, conectando los sentimientos entre el cielo y la tierra y transmitiendo el país de las maravillas y todas las cosas.
Responsabilidad entre la información. Cuando fue al cielo, la gente le dio dulces, con la esperanza de que comiera dulces y dijera más cosas buenas frente al Emperador de Jade. Algunas personas también dicen que los dulces que se usan para adorar la estufa no están pegados en la boca del dueño de la estufa, sino en la boca de la abuela codiciosa y chismosa del dueño de la estufa.
Además de comer dulces horneados, el fuego también es un alimento de temporada muy singular en el día del sacrificio. El día veintitrés del duodécimo mes lunar, el puesto de galletas de la ciudad estaba haciendo un próspero negocio. La gente se reunió alrededor, compitiendo por comprar y quemar estufas rituales. La mayoría de los platos de las zonas rurales los elaboran ellos mismos, utilizando harina y kang. La casa es muy animada y se siente como en Año Nuevo.
En Henan, la gente considera el Festival de la Cocina como el festival de reunión, sólo superado por el Festival del Medio Otoño. Cualquiera que trabaje, haga negocios o vaya a la escuela en otros lugares debe intentar llegar a casa antes del día 23 del duodécimo mes lunar. Si puedes comer la estufa de sacrificio cocinada en casa, estarás protegido por el Dios de la cocina y tu familia estará a salvo el próximo año.
Año Nuevo de Kaifeng
La gente en Kaifeng llama al Festival de Primavera "Año Nuevo". Sin embargo, el Año Nuevo chino no es sólo el primer día del primer mes lunar, sino también el final del año y del año. Desde el octavo día de diciembre del año viejo hasta el quinto día del primer mes del calendario lunar, es el año. En Kaifeng hay un dicho antiguo: "Laba es un sacrificio a la estufa. Durante el Año Nuevo chino, las niñas quieren flores y los niños quieren armas".
"Entonces, cuando se trata de Laba, tanto las áreas urbanas como las rurales de Kaifeng tendrán un "sabor de Año Nuevo".
Veintitrés, Oficial del Altar. El 23 de diciembre es el festival folklórico de adoración a la Estufa en nuestro Para que el Señor de la Cocina le diga al Emperador de Jade en el cielo, cada hogar colocará una placa conmemorativa del Dios de la Cocina para expresar buenas palabras, y algunos incluso escriben "Las buenas palabras vienen del cielo, la buena suerte viene de abajo". Ambos lados de la tableta, lo que significa que después de la cena de despedida del Dios de la Cocina, todos están ocupados comprando artículos de Año Nuevo y limpiando la casa para recibir el Año Nuevo, especialmente cigarrillos, vino, pescado, carne y regalos para los familiares. Ocupado comprando productos de Año Nuevo hasta el duodécimo mes lunar. Hoy hay una canción popular para celebrar el Festival de Primavera en Kaifeng: "Veintitrés, sacrificio al funcionario de la cocina; veinticuatro, barre la casa; veinticinco, tofu; veintiséis, corta carne; veintisiete, mata un pollo; veintiocho, mata un pato; veintinueve, ve a buscar vino; 30 Cuando seas viejo, pon una bandera en la puerta. "
La víspera de Año Nuevo siempre se llama Nochevieja y todos los hogares deben publicar coplas del Festival de Primavera. En el pasado, Kaifeng tenía muchas costumbres antiguas, como "sello oficial", "sello militar", " sello oficial", "Contar el sello", "Rogar por el sello", etc. Las actividades populares más importantes son el culto a los antepasados y quedarse despierto hasta tarde en la víspera de Año Nuevo. Ahora, en la víspera de Año Nuevo, la gente de Kaifeng todavía sigue muchas buenas costumbres del. Aunque ya no hay "culto ancestral" en la víspera de Año Nuevo, algunas personas visitan a familiares y amigos, miran televisión y adivinan acertijos con linternas hasta altas horas de la noche, y algunas familias se reúnen para animarse mutuamente y resumir los logros. del año pasado y hacer planes de trabajo y estudio para el nuevo año. "Shou Sui" se ha dado en la nueva era. Cuando suena la campana de medianoche, la gente se apresura a hacer estallar los primeros petardos, lo que simboliza la determinación y. entusiasmo del pueblo Kaifeng por abrir el futuro.
El primer día del primer mes lunar, cada familia se levanta temprano y se pone ropa nueva, después de lavarse, primero encienden petardos para pagar. homenaje a los retratos de sus antepasados luego, la generación más joven les dio "dinero de Año Nuevo", y luego comenzaron a saludar a sus familiares y amigos en los viejos tiempos, primero, visitar a los mayores, parientes y amigos, y luego. ir a la casa lejana, cada familia tiene cigarrillos, té, semillas de melón, maní, dulces, etc. para esperar a los invitados de Año Nuevo, según la costumbre de Kaifeng de "saludar el Año Nuevo temprano y celebrar el Año Nuevo tarde". " Los saludos de Año Nuevo terminaron en la tarde del primer día del Año Nuevo Lunar.
El segundo día del primer mes lunar, se escuchó el sonido de petardos, bocinas y silbatos por toda la ciudad. , y mulas y carruajes iban y venían.
El tercer día del primer mes lunar es el día para el culto a los antepasados y la limpieza de tumbas. Está prohibido visitar a familiares en Kaifeng el tercer día del mes lunar. El quinto día del mes lunar es el primer día de mala suerte después del Año Nuevo, por lo que los familiares y amigos deben evitar visitarse entre sí. la gente tiene pocos días libres para visitar a familiares y amigos durante el festival.
Festival Popular de Primavera de Linzhou
La gente de Linzhou llama al Festival de Primavera el Año Nuevo Chino, pero el Año Nuevo Chino no. se refiere al primer día del primer mes lunar, pero incluye el comienzo y el final del año.
Para el desayuno del octavo día del duodécimo mes lunar, la gente come "gachas de Laba". Se hace con mijo y caqui. Tiene un sabor dulce y se la conoce comúnmente como "sopa de granos de caqui". Todas las campesinas la comen antes de que salga el sol, ponen un montón de arroz en la pared sur y dicen: "Haz Laba". gachas temprano, pon un montón de arroz en la pared sur y el pequeño reyezuelo dejará de empujar mi casa". Según la literatura, el consumo de "gachas de Laba" comenzó en Linzhou durante la dinastía Song. La intención original era que la gente utilizara la cosecha de un año para adorar a los antepasados y dioses y celebrar la cosecha. Más tarde, debido a los frecuentes desastres en Linzhou, evolucionó gradualmente. comiendo "gachas de Laba" para desearle a Guliang una buena cosecha. Actualmente, hay un dicho popular en Linzhou que dice que "comer gachas de Laba traerá una buena cosecha el próximo año". orden para que el Señor de la Estufa interceda ante el Emperador de Jade en nombre del pueblo. Los versos a ambos lados de la tablilla del Señor de la Estufa dicen: "Las buenas palabras de Dios traen buena suerte a la tierra para evitar que el Señor de la Estufa dé". información falsa, el caramelo de sésamo se usaba como sacrificio de fruta y se pegaba en la boca del Señor de la Cocina.
Al limpiar la casa el día veinticuatro, según la leyenda, el Dios de la Cocina es el comandante en jefe. del Emperador del Cielo y es responsable de inspeccionar los méritos y deméritos de su familia. Cualquiera que haga esto debe marcarlo en la pared e informarlo el día veintitrés del duodécimo mes lunar después de recibir la orden del Emperador. del Cielo, Lu Yiwu usaría soldados celestiales para castigar al pueblo Hui según las marcas en la pared. Para eliminar los peligros ocultos, la gente inmediatamente comenzó a limpiar la casa el segundo día después de enviar al Dios de la Cocina, formando los "Veinte". -Limpieza de las Cuatro Casas”. “Personalizado.
Muela el tofu durante veinticinco minutos.
Ese día, la gente molía la soja remojada, pasaba los residuos por cestas, los cocinaba en trozos, los sacaba y los ponía en un colador para formar un montón. Luego, el tofu se corta en trozos pequeños y se conserva en agua salada para su consumo durante el Festival de Primavera.
26 cortes de carne. Ese día, había muchos puestos de carne en el mercado y los aldeanos sacrificaban cerdos y ovejas en grandes ollas. Los ricos preparan la carne y miden las riquezas hasta el día quince del primer mes lunar; los pobres preparan hasta el quinto día del primer mes lunar.
Veintisiete se cuece al vapor y se come. Es algo que hacen tanto familias pobres como ricas, y también es una de las características del Año Nuevo chino. Según el tamaño de la población y el número de invitados, cada familia debe cocinar lo suficiente para comer hasta el decimoquinto día del primer mes lunar, al menos hasta la cantidad de "cinco".
Veintiocho pegatinas de gran tamaño. Antes de 1949, la mayoría de la gente en Linzhou pedía a la gente que escribiera coplas y algunos agricultores usaban flores en casa para expresar sus sentimientos. Además, debían quedarse en la puerta el sábado. La mayoría de los dioses de la puerta son Qin Qiong, Jingde, Dagao Guan Gong, Wuzi Deng Ke, etc. , y la mayoría de ellos están estampados con acero. Al pegar el dintel, debemos prestar atención al "mate rico de mala señal (costura horizontal), es decir, el papel del dintel debe ser pequeño y el papel del dintel debe ser gordo. Después de 1980, se colocaron coplas dobles en las zonas rurales. Además del que estaba en el marco de la puerta, se colocó un pareado gigante en la pila de la puerta. También hay un cubo de recetas escritas en papel con forma de diamante con la palabra "福" escrita. También hay un mensaje como "Sal a ver bendiciones" o "Bienvenido a recibir bendiciones" o "Celebra las bendiciones". Festival de Primavera", que se publican en la puerta o pared superior. "Paisaje primaveral en el patio" está publicado en los árboles del patio, "La alegría del tigre blanco" está publicado en el molino de piedra, "La alegría del dragón" está publicado en el molino de piedra, "Mil millas al día" está publicado en el "Seis animales son prósperos" en el granero, "Un almacén lleno de arroz y trigo" en la mesa, "Una caja llena de ropa" en el armario y "Salud y seguridad". está publicado al lado de la cama. Al mismo tiempo, varias cartas divinas también están escritas de nuevas formas, a excepción de la cocina, que está escrita en papel verde (destinado a evitar el fuego), el resto están escritas en papel rojo. Por dentro y por fuera hay luces rojas y buena suerte.
Veintinueve y vete. Esa noche, decenas de personas, encabezadas por las aldeas vecinas, sostenían linternas, tocaban tambores, golpeaban címbalos y sostenían varitas de incienso. Fueron a los templos de varias aldeas para encender velas y quemar incienso para adorar a los dioses, ahuyentar a los espíritus malignos y predicar el evangelio. La gente del pueblo se reunió en Tierra Santa para esperar la llegada de la procesión de evangelistas. Un pueblo entrega, otro recibe, los campos están muy iluminados. Después de 1950, esta costumbre desapareció y pasó a ser de 29 docenas de bebidas.
30 Pellizcar los granos y retirar de la olla. Amasar los granos y las verduras, luego sofreírlas directamente de la olla. Estas dos tareas son las más estresantes y arduas del día 30 del duodécimo mes lunar. Ese día, desde la mañana, todas las mujeres de la familia empezaron a trabajar juntas, haciendo rellenos y amasando fideos. Después de mezclar los rellenos con la masa, se juntaron alrededor del kang y amasaron la masa. La suegra y la cuñada estaban muy felices mientras apretaban y provocaban. La comida plana empaquetada debería ser suficiente para 30 noches y el primer día de escuela secundaria. Estuve ocupado hasta las cinco de la tarde. Después de envolver la comida plana, hiérvela en una olla y colóquela en platos pequeños, dos por plato. Las amas de casa quemarán incienso y papel en casa para orar por sus antepasados: "Si tienes algo que decir, cómelo primero antes de hablar. Sólo así podrás proteger a la familia y hacer que la familia sea próspera". la familia usa bandejas para llevarlos a las tumbas para adorar a sus antepasados. Pon un plato pequeño frente a ti, enciende un cañón y haz una reverencia. Una vez hechas estas cosas, comienza la especulación. Todo lo que hay que engrasar hay que freírlo. La carne crujiente, las albóndigas, la carne con cabeza de cuchillo (para las costillas) y las verduras se deben freír en la olla, pero hay que tomar un poco de la primera olla y ponerlas en la estufa para que el Dios de la Cocina regrese y se coma en la primera. día de mayo. Eso sí, si el duodécimo mes lunar es pequeño, las actividades de este día serán el día 29.
La moneda es plana. Esta es una costumbre popular en el condado de Linxian. Hay unas cuantas monedas envueltas en los treinta paquetes de comida plana. Quien desayune comida plana el primer día será bendecido este año y traerá mucha diversión a toda la familia. La gente se apresura a madrugar, especialmente los niños, que hacen una excepción y comen más alimentos ligeros para hacer reír a toda la familia.
Enviar lámpara. En la tarde del día 30, todos los hogares de las zonas rurales de la parte sur del condado colocarán linternas de papel en los pilares y las enviarán a las tumbas para iluminarlas durante toda la noche para que sus antepasados puedan celebrar el Año Nuevo con otros. Esta lámpara fue devuelta la mañana del primer día de escuela secundaria.
Cerrojo de puerta. En Nochevieja, la gente está acostumbrada a colocar un palo de madera de durazno en el umbral de la puerta. Si no hay madera de durazno disponible, se utilizan otros palos para evitar que entren "fantasmas salvajes" en la casa.
Lo soporté durante un año. También conocido como "mantener el año". Según el folclore, en las treinta noches, mientras tengas perseverancia, definitivamente esperarás hasta que la hija de Dios abra la puerta a lo peor para bendecir al mundo. Si te acuestas temprano, no habrá felicidad.
La gente tiene buenos deseos cada año, en la noche número 30 del duodécimo mes lunar, toda la familia charla sin cesar y aprovecha para disfrutar de la felicidad familiar. Las amas de casa también deben instalar una mesa de incienso para ofrecer sacrificios, sostener velas y quemar incienso cinco veces durante la noche. Está prohibido hacer ruidos fuertes por la noche para no molestar a los dioses; está prohibido abrir los armarios para no escapar con dinero; está prohibido mirarse al espejo y coger un peine de madera para no ver "fantasmas"; prohibido ver cuchillos y tijeras para no derribar la casa; está prohibido barrer el suelo para evitar fugas de oro y plata; está prohibido verter vino en el urinario para que no sea blasfemo; El día 30 hay que tirar las sobras, que se llaman cena del año que viene. Levantarse temprano el día de Año Nuevo para tirar las sobras es más que una buena señal. Después de 1980, se agregó nuevo contenido al Año Nuevo Lunar y muchas familias calificadas se reunieron frente al televisor para ver emocionantes programas de televisión. En las primeras horas de la mañana, los jóvenes de cada casa sostenían un arma en la mano derecha, la disparaban con la mano izquierda, pisaban la puerta por fuera con el pie derecho y pisaban la puerta por dentro con el pie derecho. pie izquierdo. Miraron la pantalla del televisor con los ojos abiertos y permanecieron en una postura de asentimiento y disparo. Tan pronto como se encendió la pantalla del televisor, acompañadas de las melodiosas campanas, estallaron petardos en miles de hogares. Fuegos artificiales, fuegos artificiales, anillos y otros cañones de colores decoraron el cielo con colores vistosos y deslumbrantes.
Kowtow el primer día. Después de que la gente deja de comer antes del amanecer, la generación más joven primero se inclina ante los mayores de la familia y luego va a otras familias (generalmente a su propia casa) para inclinarse ante los saludos de Año Nuevo. A excepción de un anciano respetado, todos los demás miembros de la familia fueron a las casas de sus vecinos, incluso Sanliwu Village saludó el Año Nuevo a familiares y nuevos amigos. Si la generación más joven es un niño o un recién casado, el mayor debería dar algo de dinero de la suerte.
Visitar a familiares. El orden de visita a los familiares es: el sobrino va a la casa de la abuela, la hija va a la casa de sus padres con su marido y luego va a la casa de su tía, su tía y su hermana. Salvo circunstancias especiales, todos deberíamos volver a adorar. Hay un dicho popular que dice que "el primer y segundo día del mes lunar son hermosos, y el tercer y cuarto día del mes lunar son buenos festivales para la adoración".
Desata cinco nudos. El quinto día del primer mes lunar es el quinto día del quinto mes lunar, lo cual es un dicho supersticioso. Los días quinto, decimocuarto y vigésimo tercero se consideran días de mala suerte. El quinto día del primer mes lunar es el primer día de mala suerte después del Año Nuevo. Es muy tabú "visitar a familiares y amigos". El día del sellamiento de la piedra, el ama de casa también sacó unas cenizas de la estufa y las entregó a la calle, lo que comúnmente se conoce como "dar cenizas a los pobres".
Ningún niño será golpeado ni regañado desde el día 30 del duodécimo mes lunar hasta el quinto día del primer mes lunar. Comerán bien, se vestirán bien y se divertirán. Incluso si cometen errores, no serán golpeados ni regañados. Esta es una regla transmitida de la generación anterior. Si golpeas o regañas a un niño, todos te condenarán. Por eso, lo que más esperan los niños es el Año Nuevo chino.