La leyenda de Wuyi Dahongpao
1. El árbol del té Dahongpao crece en un acantilado y nadie puede escalarlo. Cada año, cuando recolectan té, los monjes usan las frutas como cebo para entrenar a los monos a recogerlo, por lo que algunas personas lo llaman "té de recolección de monos".
2. El árbol del té Dahongpao mide tres metros de altura y tiene hojas del tamaño de la palma de una mano. Crece en los acantilados. Las hojas se mueven con el viento y los monjes las recogen para preparar té. curar todo tipo de enfermedades.
3. El árbol del té Dahongpao es plantado por los dioses. Cada vez que los monjes queman incienso y rezan con devoción el día de Año Nuevo, el té se puede preparar solo antes de preparar un poco para el Buda. Quienes roban sufren inmediatamente de dolores abdominales, que no se pueden curar sin educación. Creen que ha sido sembrado por los dioses y que los mortales no pueden probarlo.
4. El árbol del té Dahongpao recibió el Sello Real y su nombre se lo dio el gobierno real. El magistrado del condado local va al Pabellón Jiulong cada primavera, se quita la túnica roja, la cubre con el árbol del té y luego se arrodilla para adorar. En medio del humo del cigarrillo, todos gritaron al unísono: ¡Brote de té! ¡Brotes de té! Quítate la túnica roja, ¡el árbol del té realmente brota! Los cogollos del té son rojos como un tinte.
5. Explorando el té mágico de la abuela: Hace mucho tiempo, vivía una anciana trabajadora y de buen corazón en Huiyuanyan, en la montaña Wuyi. En este desastre, un día conoció a un anciano de cabello gris... Rápidamente ayudó al anciano a entrar a la casa y le dio la sopa de verduras silvestres que preparó como comida al anciano... Ella salvó al anciano, y el anciano estaba tan agradecido que le dio un bastón guía, sacó dos semillas de su bolsillo y le pidió que usara el bastón para cavar un hoyo en la tierra.
Más tarde los funcionarios se enteraron, pero como no podían recoger té para beber el té de hadas, se enojaron y arrancaron los árboles de té... La anciana lloró tanto que cayó enferma. Un día, cuando la anciana salió con muletas, vio a varios hombres acercándose con raíces de árboles. La anciana puso sus muletas en las raíces del árbol, pero la muleta que iba delante de repente se convirtió en una nube roja, girando tres veces en el aire con las raíces del árbol. Ranran se fue volando, se fue volando. Éste es el origen de los tres primeros árboles Dahongpao.
6. Té Tributo Real: Cierta reina estaba enferma y no se recuperaría en mucho tiempo. En el camino, el príncipe siguió las órdenes de su madre y buscó la receta secreta de la hierba de hadas. En el camino, se encontró con un anciano que cayó debajo de un árbol y estaba en peligro de ser rescatado por un tigre... Se encontraron con el príncipe valientemente... El anciano le contó a la otra parte el motivo, y en orden Para agradecer su amabilidad, acompañó al príncipe directamente a la montaña Wuyi Jiulong, donde recogí hojas de té, las envolví en tela y rápidamente bajé de la montaña. El príncipe instó a su caballo a ir directamente a Beijing día y noche para hervir las hojas de té recolectadas. El emperador se alegró mucho cuando su madre se recuperó de la enfermedad y emitió dos edictos: primero, darle al anciano una gran túnica roja para proteger los árboles de té del frío cada invierno, y segundo, convertir al anciano en un árbol. proteger al general y recaudar tributos cada año. Desde entonces, la montaña Wuyi ha llamado a estos tres árboles de té Dahongpao.
7. Tributo a los tesoros del té: Se dice que un año un erudito fue a Beijing a realizar el examen y se enfermó en el camino al pasar por la montaña Wuyi. Se encontró con el antiguo abad del templo Tianxin y lo llamaron para que lo llevara de regreso al templo. Al ver que se veía delgado, preparó té de Kowloon Cottage con agua hirviendo y se lo dio al erudito. Después de beber algunos tazones, sintió que su distensión abdominal se alivió. Después de recuperarse básicamente durante unos días, el erudito se despidió del abad. Pronto, el erudito realmente ganó el primer premio en la escuela secundaria y el emperador le permitió ir directamente al templo Tianxin en la montaña Wuyi. Se reunió con el abad y le dijo: "Estoy aquí para agradecer la gran amabilidad del abad". El abad dijo: "Esto no es hierba mágica, es té de Jiulong. El erudito número uno está convencido de que el té mágico puede curar enfermedades y quiere traer un poco a Beijing para rendir homenaje al emperador. En ese momento era la temporada de extracción de té de primavera. El viejo abad ayudó al campeón a renunciar a su deseo, llevó a los monjes de todas las generaciones a recoger y preparar té. Después de eso, el campeón envió gente a reconstruir el Salón Tianxin. Durante la dinastía, la reina volvió a enfermarse y todos los médicos fallaron, por lo que el campeón sacó la taza de té y se la presentó. Después de que la reina lo bebió, Jiankang se recuperó y el emperador se llenó de alegría. También entregó la túnica roja al campamento todos los años. Tienen que pagar tributo y no se les permite esconderse. Conviértete en té tributo Los guardias de Dahongpao nunca se han detenido. Beberlo de forma inadecuada puede dañar el estómago. Debido a que el té nuevo se acaba de recoger y se ha almacenado por poco tiempo, contiene más polifenoles, aldehídos y alcoholes no oxidados, que tienen pocos. Impacto en personas sanas Sin embargo, estos tés tienen poco impacto en pacientes con mala función gastrointestinal, especialmente aquellos con inflamación gastrointestinal crónica. La sustancia irritará la mucosa gastrointestinal y las personas con mala función gastrointestinal tienen más probabilidades de causar problemas estomacales. no es aconsejable beber té nuevo que haya estado almacenado durante menos de medio mes.
Además, el té nuevo contiene más cafeína, alcaloides activos y diversas sustancias aromáticas que también pueden excitar el sistema nervioso central. Los pacientes con neurastenia y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares deben beberlo con moderación y no deben beberlo antes de acostarse ni en ayunas. La forma correcta es dejarlo durante medio mes.
Método de bebida:
El consumo de té es aproximadamente la mitad del juego de té.
Después de enjuagar la olla de barro púrpura y la taza de té con agua hirviendo a 90 grados, coloque las hojas de té en la olla, enjuáguelas nuevamente con agua hirviendo a 90 grados y enjuague las hojas de té.
Vierta agua hirviendo a 85 grados en la olla, déjela en remojo durante 5 segundos, luego vierta en una taza de té y disfrute.
Para el segundo remojo, use agua hirviendo a 85 grados y déjelo en remojo durante 10 segundos antes de disfrutarlo.
Para el tercer remojo, use agua hirviendo a 85 grados y déjelo en remojo durante 20 segundos antes de disfrutarlo.
Eficacia: Elimina el calor y alivia el calor del verano, elimina la grasa, elimina el fuego y limpia el hígado, previene el envejecimiento. Elaboración de dahongpao (té de roca)
Equipo: Para la mayoría de los tés oolong, los tazones y las teteras son básicamente adecuados para la elaboración.
Instalaciones sanitarias
Este enlace es muy importante para Dahongpao. En primer lugar, se debe limpiar y calentar a fondo el interior y el exterior del dispositivo de preparación (tapa del recipiente o tetera). Después de algunos experimentos cuidadosos, todo salió bien.
Degustación del té
Tanto el cervecero como el bebedor deben fijarse atentamente en la forma y el color del té, incluido el aroma del té seco. Por supuesto, el aroma no se puede expresar bien en este momento. Luego, siguiendo los pasos a continuación, podrás oler el encantador aroma de Dahongpao.
Preparar Té
Sé rápido a la hora de poner el té e intenta mantener la temperatura de la cafetera lo máximo posible.
Lavado del té
La forma del Dahongpao no es tan apretada como la del Tieguanyin, por lo que este proceso de lavado del té puede ser más sencillo. Después de entrar en el agua, puedes verter el té de lavado inmediatamente. Todavía no se recomienda verterlo en una taza justa y luego dividirlo en tazas de té.
Cerveza
En la elaboración de té de roca, el alto impacto es importante. Al prepararlo, es mejor dejar que las hojas de té caigan en el recipiente. Vierta el té unos quince segundos después de enjuagar. Aproveche este tiempo para volver a verter un vaso de agua en la piscina.
Dinastía Tang temprana
La elaboración de cerveza Dahongpao es en realidad muy simple. Primero, relájate, pero disfruta del té con felicidad, alegría y la sensación de estar reunido con un viejo amigo. Coge el cuenco y la sopa sale como agua corriente, vale. Cuando estuvo terminado me sentí como un artista completando una obra al máximo. Esta sopa de té definitivamente hará que tus órganos internos obedezcan.
Dividir las tazas
Vierta la sopa de té uniformemente en la taza perfumada. No utilice una taza justa y viértala directamente en la taza perfumada. La primera infusión se llena con un tercio de la cantidad, la segunda infusión es la misma y la tercera infusión se llena hasta arriba.
Wenxiang
Debido a que Dahongpao tiene un alto aroma, habrá una habitación llena de aroma durante el proceso de elaboración. Coloque la taza de té y la taza de incienso juntas frente al invitado, vierta el té de la taza de incienso en la taza de té, frote la taza de incienso con las manos, cierre ligeramente los ojos y respire profundamente (la taza de incienso está en el derecha, la copa de incienso está a la izquierda).
Pruebe el té y evalúe su sabor y calidad.
Debido a que Dahongpao es famoso, muchas personas están ansiosas por beber té. En este momento, realmente necesitas calmarte y tener una sensación de aprecio y alegría. Inhala lentamente la sopa de té, apreciala lentamente y trágala lentamente. Quédese quieto y sienta las sensaciones en la garganta y la parte inferior del abdomen.
El secreto del famoso té
La razón por la que Dahongpao es particularmente llamativo no es sólo porque el mito es interesante, sino también porque siempre es misterioso. Su misterio reside primero en su rareza. Hay pocos Dahongpao en la historia. Los Dahongpao que ahora se reconocen son solo unos pocos árboles en la pared de roca de Kowloon. Como mucho, en los mejores años, la producción de té es de sólo unos pocos cientos de gramos. Desde la antigüedad se valoran las cosas raras. Naturalmente, una cosa tan pequeña vale cien veces más. Durante la República de China, un kilogramo valía 64 dólares de plata, lo que equivalía a 4.000 kilogramos de arroz en aquella época. Hace unos años, el té Dahongpao en Kowloon se subastó en el mercado, en realidad se vendieron 20 gramos por un precio altísimo de 6,543,8 millones de yuanes, ¡estableciendo un récord para el precio unitario más alto del té! La mayoría de la gente no puede ver un té tan preciado, y mucho menos apreciarlo.
De hecho, Dahongpao ha estado cubierto con el halo del té tributo desde que se dio a conocer en el mundo. ¿Pero Dahongpao alguna vez ha preparado "té tributo"? El té Wuyi ha sido catalogado como té tributo en la historia, pero está bien documentado que era el té del Royal Tea Garden en el río Jiuqu, y nunca ha habido té tributo en Kowloon. El primer momento en que se confirmó el Dahongpao fue 1927. Sun Yat-sen antes de 1925, Chiang Kai-shek después de 1927, será el Presidente Mao; Se desconoce si Sun Yat-sen y Chiang Kai-shek recibieron Dahongpao. Después de la liberación, el gobierno local de Chong'an se lo entregó al presidente Mao. Es una pena que al presidente Mao no le haya gustado y se dice que dio instrucciones especiales para que no lo volviera a publicar en el futuro. A pesar de esto, la gente todavía cree obstinadamente que se trata de un "té tributo" sellado con el sello imperial. Como es té tributo, hay que conservarlo bien.
Según algunas personas en Wuyishan, ya en la era del Kuomintang, Dahongpao estaba custodiado por soldados. Al comienzo de la liberación, también había soldados protegiéndolo, y como máximo era solo un pelotón de soldados. No hace mucho hubo un artículo que describía la conmovedora historia de un veterano que custodiaba el Dahongpao y que volvió a visitar la montaña Wuyi desde el norte. De hecho, algunos pequeños árboles de té pidieron al gobierno que enviara tropas para protegerlos. Probablemente esto sea único en China. Incluso los 18 árboles madre del Sello Imperial Longjing del Lago Oeste, que es mucho más famoso que Dahongpao, nunca han experimentado una experiencia tan especial.
No hay datos históricos que permitan comprobar cuándo y dónde el gobierno del Kuomintang envió tropas para proteger Dahongpao. Por el contrario, Chiang Kai-shek había estado en la montaña Wuyi y había un arco en la cima de Tianyou. Quizás para proteger la seguridad de Chiang Kai-shek, se establecieron centinelas en Kowloon. Durante un período de tiempo considerable después de la liberación, las propiedades originales del templo en el área escénica, incluido Dahongpao, quedaron bajo la administración de granjas de reforma laboral cercanas. Por eso, a menudo hay policías armados moviéndose por Kowloon. Este es el origen del envío de tropas para proteger el té. Sin embargo, no importa si hay soldados protegiéndolo o no. Durante muchos años, Dahongpao ha estado protegido por alguien. Hasta el día de hoy, una familia todavía vive allí de forma permanente. En circunstancias normales, no hace falta decir que durante la recolección y producción, los líderes de la oficina de té deben estar presentes en persona para supervisar que el té preparado debe ser conservado por una persona dedicada, y cada pieza de té debe ser aprobada por el magistrado del condado antes de su uso; . Chen Dehua, ex director del Instituto de Investigación del Té de Wuyishan, recordó que en 1964, un compañero de clase que trabajaba en el Instituto Provincial de Investigación del Té vino a pedir plántulas de té Dahongpao, y sólo con la aprobación del líder provincial se le permitió cortarlas. cinco esquejes.