Recetas populares: métodos de preparación de alimentos calientes adecuados para la dieta medicinal de invierno

Como dice el refrán: "Si tomas suplementos en invierno, matarás tigres en primavera; si no tomas suplementos en invierno, sufrirás en primavera". Las cuatro estaciones, y la gente debe aprovechar este buen momento para complementar el organismo. El mantenimiento de la dieta y la salud en invierno es la mejor opción.

Los principios generales de una alimentación saludable en invierno son: 1. Consuma alimentos ricos en calorías con moderación para reponer las calorías consumidas, 2. Aumente la comida caliente para mejorar la capacidad del cuerpo para resistir el frío, 3. Obtenga suficientes vitaminas y minerales. En otras palabras, no sólo se debe comer más cereales integrales en invierno, sino también prestar atención a complementar suficientes proteínas, vitaminas, minerales y alimentos grasos adecuados.

Las teorías tradicionales que preservan la salud creen que se deben comer más alimentos calientes en invierno, especialmente alimentos que puedan calentar y nutrir el yang del riñón, para mejorar la capacidad del cuerpo para resistir el frío. A continuación se muestran algunas formas de complementar su cuerpo en invierno.

1. Sopa de angélica, jengibre y cordero: 20 gramos de angélica, 30 gramos de jengibre, 500 gramos de cordero, vino de arroz y aliño adecuado. Lave el cordero, córtelo en trozos, agregue la raíz de angélica, el jengibre, el vino de arroz y los condimentos, cocine a fuego lento durante 1 a 2 horas y beba la sopa. Tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, reponer la sangre y dispersar el frío, y fortalecer el cuerpo. Es adecuado para personas con deficiencia de sangre y deficiencia de yang, como fatiga mental, tez pálida, miedo al frío y extremidades frías.

2. Papilla de cintura de oveja: 1 riñón de oveja (o riñón de cerdo), 100g de arroz, un poco de condimento. Cortar el riñón de oveja, quitarle los tendones blancos internos, cortar en trozos, lavar el arroz, agregar la cantidad adecuada de agua y condimentos y cocinar por 1 hora. Tiene los efectos de reponer el qi y fortalecer el yang, reponer la esencia y la médula, y es adecuado para personas con deficiencia de yang en el riñón, como debilidad física, dolor de cintura y rodillas, miedo al frío y disfunción sexual.

3. Crujiente de nueces: 50 gramos de nueces en grano, 250 gramos de harina, un poco de azúcar. Batir las nueces hasta convertirlas en polvo, mezclar con harina, agregar la cantidad adecuada de agua, revolver uniformemente y hornear para hacer panqueques. Tiene los efectos de nutrir los riñones, proteger contra el frío, humedecer los intestinos y ser laxante, y es adecuado para personas con pulmones y riñones débiles, como dolor y debilidad en la cintura y piernas, deficiencia pulmonar, tos y asma, y ​​sequedad. taburetes.

Recordarte comer comida caliente en invierno. Esta receta viene de Internet. Siga los consejos médicos antes de su uso.