¿Cuáles son los lugares deliciosos y divertidos para visitar en Liuzhou?

Fideos de caracol

Los fideos de caracol son un tipo de sopa de fideos que utiliza sopa de caracol y fideos de arroz como materias primas principales, con los brotes de bambú agrios únicos de Liuzhou. y yuba, y el pimiento rojo agregado es suave y refrescante, agridulce, picante y fragante.

Tiendas recomendadas

Tienda Aimin Snail Noodles Liu Xinjie

8 yuanes por persona

Dirección: Blue Harbor, No. 66 Liuxin Street , primer piso del distrito de Chengzhong (cerca de Qingyun Food City)

Fideos grasos de caracol Sai Wan

Dirección: Heping Road, Eshan Road

Fideos de caracol Wang Jin

Este fideo de caracol estaba originalmente ubicado junto a Lao Liugao, y era uno de los fideos de caracol favoritos de los estudiantes de Liugao. Posteriormente, se trasladó al Liuzhou Daily debido a su demolición. El sabor es muy bueno, ácido, refrescante, picante y delicioso. ¡Especialmente en el frío invierno, comer un plato humeante de fideos de caracol es realmente refrescante! El chile en polvo de caracol aquí es bastante picante, el polvo es duro y la sopa es deliciosa. Los bollos de tofu empapados en sopa de caracol absorben completamente el sabor de la sopa y quedan muy deliciosos.

Dirección: Piso 2-3, Piso 1, Puerta 89, Zhongshan West Road

Rollos de arroz resbaladizos

Rollos de arroz resbaladizos, también llamados intestinos de cerdo Los fideos son Se llaman así porque se parecen a los intestinos de cerdo. El método de elaboración consiste en enrollar la carne suave con un trozo de harina para enrollar, enrollarla en tiras, luego cortarla en trozos pequeños de unos 8 cm, ponerla en una vaporera y cocinarla al vapor, y luego verterla con aceite crudo, cocida. aceite, salsa picante y salsa hoisin Esperar a que se sazone.

Caracoles fritos

Los caracoles se diferencian de los caracoles de piedra en que tienen la concha fina y la carne gruesa. Usar una hierba aromática llamada perilla para sofreír la sartén producirá un olor dulce y picante. Este peculiar olor no sólo gusta a los sureños, sino también a los norteños, compatriotas de Hong Kong y Macao y amigos extranjeros. A menudo se reúnen alrededor de pequeñas mesas de madera y disfrutan de caracoles fritos con perilla en puestos de comida callejera (o en hoteles y restaurantes de lujo). Al freír, también puedes agregar pimientos, cebollas o ajos, frijoles negros, sal y otros condimentos para que sepa mejor.

Niu Xianzi

Niu Xianzi es el snack halal más antiguo entre los snacks de Liuzhou. Antes de la fundación de la República Popular China, era operada por la Mezquita Maji en la calle Sha (hoy Liujiang Road), o se vendía a lo largo de la calle. Bellamente hecho, con capas distintas, crujiente, duro y suave, aceitoso pero no grasoso.

Maduan

Se dice que este interesante y único bocadillo fue inventado por el pueblo Rongan y luego apareció en los bares estatales de Liuzhou. Esta variedad está hecha de harina de arroz glutinoso, harina de soja, semillas de sésamo y azúcar moreno en polvo y parece bolas de arroz glutinoso. Puedes enrollarlo en harina de frijoles unas cuantas veces al comerlo, quedará caliente, tierno y delicioso.

Carne de Perro de Liuzhou

Liu Ti de Liuzhou. Hay una calle de estofado para perros en Zhongshan Road, que tiene un kilómetro de largo. Especialmente en verano, se forma una escena espectacular de calles de perros en el agua en el río Liudi Liujiang. El puesto de comida para perros más grande y popular de Liuzhou es Wangji Hotpot City, con capacidad para más de 800 personas. El sabor de la carne de perro de Liuzhou proviene de su carne tierna y su delicioso sabor. Dog Meat es un perro doméstico criado específicamente para hacer estofado. Al comer estofado, será sacrificado temporalmente. ¿Cómo puede ser fresco? Por supuesto, algunos se preparan previamente con sal y se rebozan con especias especiales, que también quedan riquísimas. Es bien sabido que la carne de perro es deliciosa. Elaborado a partir de diversas especias y esencias naturales como el anís de Guangxi, el anís estrellado y las setas shiitake. Vale la pena mencionar Liuzhou Dog Skin Crispy.

Camellia oleifera

Camellia oleifera es originaria de la etnia Dong. Los grupos étnicos Dong, Yao, Miao, Tujia y algunos Zhuang y Mulao en Liuzhou tienen la costumbre de entretener a los invitados con camelia oleifera. Camellia oleifera es un alimento de sabor tradicional de las minorías étnicas de Liuzhou. Camellia oleifera se elabora principalmente a partir de hojas de té, arroz glutinoso, maní, sal, jengibre, cebolla verde picada, etc. , o frito, frito o hervido y luego elaborado juntos. Escribir "té de aceite" significa preparar o comer. Camellia oleifera es aceitosa pero no grasosa, tiene un aroma agradable y tiene los efectos de fortalecer el estómago, calentar el cuerpo, eliminar la humedad y prevenir la diarrea. Cuando visite Liuzhou, no olvide beber un plato de té con aceite.

Arroz Dole de los Ocho Tesoros

Está elaborado con arroz glutinoso de alta calidad, manteca de cerdo, azúcar, pasta de frijoles, semillas de loto, frutas en conserva, pasas, naranjas, dátiles confitados y otros Materias primas, empapadas en agua, secas y cocidas al vapor. Fragante, suave y delicioso.

Bollos de cerdo asados ​​con salsa de ostras

Los bollos de cerdo asados ​​con salsa de ostras son una variedad imprescindible en las casas de té grandes y medianas de Liuzhou durante todo el año, y también son un refrigerio famoso. Se elabora mediante métodos tradicionales de fermentación y de forma artesanal. Tiene forma de "jaula de pájaro" y requiere una capa blanca y rellenos suaves y jugosos.

Shaomai de ternera

Es el “tesoro” de la casa de té de Liuzhou. Para comprobar si los refrescos de la casa de té son excelentes, la gente de la industria sabrá que la barbacoa de ternera utiliza ingredientes exquisitos y tiene una persona dedicada a cargo de prepararla. Es tierno y jugoso, con un exterior brillante y condimentado con precisión.

Qingyun Road Food Street

Qingyun Road Snack Street es el principal lugar de reunión de bocadillos de Liuzhou y tiene una historia de cientos de años. En su interior hay un resumen de varios snacks.