Red de conocimientos turísticos - Curso de fotografía - Video sobre cómo hacer carne de cerdo estofada en Taizhou, provincia de Zhejiang
Video sobre cómo hacer carne de cerdo estofada en Taizhou, provincia de Zhejiang
¿Cómo hacer cerdo estofado?
Ingredientes
Cerdo con piel, salsa de soja, 2 trozos de azúcar de roca, vino de cocción, sal y 2 trozos de jengibre.
Método de trabajo
1. Cortar la carne de cerdo con piel en trozos pequeños.
2. Añade aceite de la olla. Cuando el aceite esté caliente entre un 7 y un 8%, sofreír la carne.
3. Añade la salsa de soja, dos trozos de azúcar de roca, el vino de cocción, un poco de sal y dos trozos de jengibre, sofríe hasta que el color esté uniforme.
4. Añade agua fría hasta cubrir la carne. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante más de una hora y media. La sopa se espesará gradualmente.