La razón por la que los caquis son astringentes se debe a una sustancia.
¿Por qué los caquis son astringentes?
La astringencia del caqui proviene de los taninos contenidos en la pulpa.
Los taninos de las células de la pulpa del caqui cambiarán gradualmente de solubles a insolubles durante el proceso de maduración de la fruta. Debido a que todavía hay una gran cantidad de tanino insoluble que no se ha convertido después de la cosecha, y la astringencia aún es muy fuerte, debe procesarse artificialmente para eliminar la astringencia antes de poder consumirlo. Los caquis astringentes tardan mucho en cosecharse y las variedades con un contenido particularmente alto de taninos tienden a tener una astringencia incompleta.
¿Qué enfermedades pueden tratar los caquis?
1. Trata la flema y la sangre: caquis grandes de Qingzhou, cocidos al vapor sobre arroz, cada uno usado con aprobación, mezclados con índigo verdadero. Cómelo acostado, debajo de la sopa de menta. ("Compendio Danxi")
2. Tratar la tos y los vómitos: cenizas de caqui, pastillas de miel, agua hervida. (Materia Médica del Sur de Yunnan)
3.Trate la estranguria caliente: caquis, mechas, etc. Decocción con agua y beber diariamente. (Resumen)
4. Para tratar la sangre en las heces: decozca caqui blanco y frijoles negros con sal y tome tinta. ("Experiencia")
5. Tratar la estranguria: torta de caqui, quemar las cenizas y convertirlas en polvo. Bebidas de arroz mezcladas con ropa. ("Shi Yide Xiaofang" Fideos de caqui quemados)
6. Para tratar la hemorragia intestinal: tres liang de núcleo de algodón (negro frito, sin cáscara), cuatro liang de hojas de Platycladus orientalis (negro frito), arroz glutinoso ( salteado) uno o dos. Cocer bolas de caqui al vapor y preparar sopa por la mañana cuesta cuatro o cinco yuanes. ("Resumen de las pastillas de caqui de Jiangnang")
¿Cuándo se lanzarán los pasteles de caqui?
El pastel de caqui es un alimento con forma de pastel elaborado procesando y secando frutos de caqui. Generalmente solo está disponible durante la temporada en la que los caquis están en el mercado. La temporada de maduración de los caquis suele ser en octubre en otoño. Después del tiempo de elaboración del caqui, es decir, después de la primera helada, cada hogar comienza a recoger los caquis, pelarlos, secarlos al sol y prepararlos. Por último, los caquis estarán en el mercado en la época del período solar de Xiaoxue. Eso es la mitad del décimo año del calendario lunar de cada año.
¿Los caquis provocarán calor interno?
En primer lugar queremos responder a la pregunta que a todo el mundo preocupa: ¿Comer caquis te enfadará? ¡En realidad no!
El caqui es una fruta que a la gente le gusta comer. Dulce, grasoso y nutritivo. A muchas personas también les gusta comer caquis congelados en invierno, ¡tienen un sabor único! El caqui tiene el efecto de eliminar el calor y enfriar la sangre. Los caquis tienen un alto valor nutricional, con un contenido de vitaminas y azúcar entre 1 y 2 veces mayor que el de las frutas comunes. Si una persona come un caqui al día, su ingesta de vitamina C básicamente puede cubrir la mitad de su requerimiento diario. Por tanto, comer algunos caquis es muy beneficioso para la salud humana.
La medicina tradicional china cree que los caquis son de sabor dulce y frío por naturaleza, y tienen muchas funciones como humedecer los pulmones y reducir la flema, eliminar el calor y promover la producción de líquidos, fortalecer el bazo y el estómago, promover producción de líquido y humectación de los intestinos, enfriamiento de la sangre y parada del sangrado. Si las hojas de caqui se decogen o se hierven en té, también pueden promover el metabolismo, reducir la presión arterial, aumentar el flujo sanguíneo coronario, aliviar la tos y reducir la flema. Así que comer caquis no te enojará, ¡y lo mismo ocurre con los caquis hechos con caquis! ¡No solo no causará calor interno, sino que también tendrá un cierto efecto de eliminación del calor!