¿Qué especialidades hay en Liuyang?
Fideos de arroz
Seco fragante de cinco sabores
Tortitas de qiao
Tocino al horno de leña
La tarta es dado.
Pastel de mecha
Azúcar en rodajas (azúcar moreno)
Cola de ginseng
Triturado de arroz glutinoso cocido hasta obtener una pasta
Tofu Konjac
Verduras al vapor Liuyang
Pimientos picados
Habas cóndor
Tofu Konjac
En escabeche rábano
Judías verdes en escabeche
Pimienta blanca
Verduras saladas
Soja fermentada
Tofu moldeado
>Cabeza agria de trigo sarraceno
Harina de pescado seco
Vino dulce
Vino de arroz
Chips de boniato
Castaña de agua
Tofu
Almidón de boniato
Almidón de boniato
Brotes de bambú secos
Yi idioma
Camelia
Yang Taozi
Uva silvestre
Recolección de loto
Solo
Naranja
Los fuegos artificiales son una especialidad, y su fama va de la mano del sonido de los cañones. Zhou Jun recuerda que la palabra "Liuyang" estaba escrita en todo tipo de fuegos artificiales en casa cuando era niño. Sin embargo, Zhou Jun, que se hace llamar el Dios de la Cocina, todavía hace su trabajo, vendiendo comida y especialidades deliciosas.
El tempeh de Liuyang es muy famoso y su sabor está por todas partes en el área local. El tempeh de Liuyang está hecho de frijoles de barro y pequeños frijoles negros, y es de color marrón oscuro.
El tempeh es ligeramente amargo cuando se come directamente, pero en manos de un cocinero es casi “como cocinar”. Los platos salteados con tempeh tienen un rico sabor y son una fórmula ganadora para muchos chefs. Hay un plato tradicional famoso en la cocina de Hunan llamado tocino al vapor, que se sazona con frijoles negros.
Zhou Jun recordó que su amigo en Changsha le dio dos cajas de kumquats Liuyang, que eran rectangulares, de sabor ligeramente amargo y de pulpa espesa. Más tarde, después de investigar un poco en Internet, descubrí que los kumquats de Liuyang alguna vez fueron una "fruta tributo" en la dinastía Ming y se han cultivado durante miles de años. Tomando las dos cajas de kumquats y dos botellas de kumquats enlatados, se acercaron a Zhou Jun. Parece que este frasco es un "derivado" clásico de los kumquats.
Los platos vegetarianos de Liuyang son bastante famosos. Un tal Zhou Jun vio jengibre con vinagre helado en el mercado y lo procesó en envases de bocadillos. Los platos vegetarianos de Liuyang son famosos por sus propiedades para preservar la salud. Todos los ingredientes son platos vegetarianos libres de contaminación y la mayoría de ellos utilizan la tecnología de procesamiento de Yanjin para convertir algunas frutas y verduras en alimentos verdes.
Por cierto, hablar de este plato vegetariano verde y libre de contaminación le recordó a Zhou Jun otro plato famoso: las verduras al vapor de Liuyang. Es un plato muy tradicional de la cocina de Hunan. Los más comunes incluyen jamón al vapor, frijoles secos al vapor y lentejas secas.
El pastel de hinojo de Liuyang también es muy famoso, tan famoso como el tempeh de Liuyang. También es para el anciano que ha visto fuertes vientos y olas y tiene más de 3.000 años. Los sabores naturales del anís y la canela del bizcocho son las características más distintivas.
Fuegos artificiales y petardos de Liuyang
Los fuegos artificiales y petardos de Liuyang son las especialidades tradicionales de Hunan y el principal producto de exportación. Producido en el condado de Liuyang, tiene una historia de producción de más de 1300 años. Es mundialmente conocido por su artesanía única, diversas variedades, decoración exquisita, colores brillantes, sonido nítido, color y fragancia completos y descarga segura. 1986 Ganó el primer premio en el Concurso Internacional de Fuegos Artificiales de Mónaco. Los petardos son la industria artesanal más grande de Liuyang y se les conoce como "nueve de cada diez". Actualmente, hay cerca de mil fábricas de fuegos artificiales en el condado, que emplean a más de 14.000 personas. Produce cuatro categorías de petardos con más de 100 variedades; 12 categorías con más de 300 variedades de fuegos artificiales. Los productos se venden bien en todo el país y en 56 países y regiones de todo el mundo.
Tallado en piedra de crisantemo
El tallado en piedra de crisantemo es una artesanía única en el condado de Liuyang, tallada a partir de piedras de crisantemo producidas hace más de 200 millones de años. Se entiende que hasta ahora, sólo Liuyang en el mundo produce este tipo de piedra natural, por lo que las tallas de piedra de crisantemo de Liuyang son conocidas como "las mejores del mundo". Esta piedra es igual a los crisantemos, con núcleos de flores de un solo núcleo, de doble núcleo, de triple núcleo y sin núcleo. También es similar al crisantemo de hoja de bambú, al crisantemo de berenjena hortensia, al crisantemo de espadaña y al crisantemo de dinero. El tallador utilizó estas propiedades de la piedra de crisantemo para tallar, disponer los pétalos, añadir ramas y hojas y grabar racimos de crisantemos. En los últimos años, ha superado la forma bidimensional y se ha convertido en flores tridimensionales de múltiples capas, incorporando personajes a esta artesanía única, como tallar obras de cuentos de hadas como "El crisantemo de la oda del nido amarillo" y "El Diosa esparciendo flores". Las tallas de piedra de crisantemo de Liuyang son exquisitas en artesanía e ingeniosas en concepción, y han ganado medallas en la Exposición Mundial de Panamá.
Espadas Laodaohe
Los cuchillos y tijeras Laodaohe son productos artesanales famosos en la provincia de Hunan, producidos en la ciudad de Laodaohe, condado de Changsha. En esta zona siempre ha prosperado la producción de cuchillos y tijeras. Los cuchillos y tijeras Laodaohe son tan famosos como Wang Mazi de Beijing y Zhang Xiaoquan de Hangzhou, y han sido calificados como productos de calidad nacional. Las tijeras Laodaohe se caracterizan por una apertura y cierre suaves, bordes afilados, durabilidad y apariencia hermosa. Según la leyenda, Guan Gong, un famoso general de los Tres Reinos, cayó al río Dao a varias millas de distancia y se recuperó. Esta es la razón por la cual la industria local de forja de cuchillos y tijeras ha florecido durante más de 500 años. Combina la esencia de la forja de cuchillos y tijeras. El producto tiene una forma única, habilidades extraordinarias, artesanía exquisita, habilidades perfectas, hoja afilada, sin rodar, sin astillas y durabilidad.
Liuyang Tempeh
Liuyang Tempeh es una especialidad local del condado de Liuyang. Está elaborado con frijoles de barro finamente procesados y pequeños frijoles negros. El tempeh terminado es de color marrón oscuro o rojo, con piel arrugada y carne seca, textura suave y partículas regordetas.
Después de remojarlo en agua, el jugo quedará espeso y delicioso, lo que lo convierte en un buen condimento para cocinar. El famoso plato de Hunan, "tocino al vapor", utiliza frijoles negros como condimento. Tempeh también tiene ciertas propiedades medicinales y puede tratar los resfriados. Decocción de una pequeña cantidad de tempeh con jengibre, cebolla verde y pimienta para disipar el resfriado y aliviar los síntomas. El tempeh de Liuyang es una de las especialidades locales que los habitantes de Hunan que viven en el extranjero deben comprar cuando regresan de visitar a sus familiares.
Verduras al vapor de Liuyang, pastel de hinojo de Wenjia, tempeh de Liuyang, vivero de Liuyang, fuegos artificiales de Liuyang, pescado a la parrilla de Liuyang, etc.
El favorito de Liuyang son las verduras al vapor.
Ostras guisadas en sopa Liuyang en ollas de hierro
Fuegos artificiales de Liuyang, verduras al vapor de Liuyang
El pastel de hinojo de Liuyang es una especialidad olvidada.
Petados, fuegos artificiales [buey] [giro] [qian] [kun]