¿Cuáles son las normas de etiqueta formal en un banquete?
Según los estándares de consumo de banquetes, los banquetes se pueden dividir en banquetes generales, banquetes de gama media y banquetes de alta gama.
Según la forma de comer, se puede dividir en banquete de celebración, banquete de bienvenida, banquete de agradecimiento, banquete de cumpleaños, banquete de bodas y banquete de reunión.
Las comidas de banquete se pueden dividir en banquetes de estilo chino, banquetes de estilo occidental y banquetes de estilo chino y occidental.
Según el horario del banquete se puede dividir en desayuno, comida y cena.
Según los hábitos alimentarios religiosos, se puede dividir en banquete vegetariano y banquete halal.
Según los platos principales del banquete, se puede dividir en banquete de oveja entera, banquete de alitas, banquete de mariscos, banquete de delicias de montaña y banquete manchú y han.
Etiqueta para la preparación del banquete Objetos del banquete Cualquier banquete tiene como objetivo lograr un determinado propósito. Antes del banquete, de acuerdo con el propósito del banquete, haga una lista de las personas invitadas y determine quién es el invitado principal, quién es el invitado secundario y quién es el invitado acompañante.
La finalidad de los banquetes es variada. Puede expresar bienvenida, despedida, agradecimiento, celebración, conmemoración, un evento, una persona, etc. Con un propósito claro, es fácil organizar el alcance y la forma del banquete.
Formato del banquete El formato del banquete debe determinarse según las especificaciones, objetos y propósitos, pudiendo determinarse como banquetes formales, cenas buffet, cócteles, fiestas de té, etc. En la actualidad, el trabajo de protocolo en varios países del mundo se está reformando y simplificando gradualmente.
El horario del banquete debe determinarse de acuerdo con el horario más adecuado para los invitados y anfitriones, y la mayoría de los invitados pueden asistir al banquete como criterio. Al elegir un lugar para un banquete, se deben considerar factores como los hábitos de vida, las diferencias étnicas y las creencias religiosas.
El lugar del banquete debe determinarse según el transporte, las especificaciones del banquete y la situación de los invitados. Si se trata de un gran banquete oficial, normalmente se organiza en el edificio del parlamento gubernamental o en el hotel donde se alojan los invitados. Los banquetes para empresas e instituciones pueden celebrarse en el hotel de la unidad o en un hotel cercano si las condiciones lo permiten.
Etiqueta de la invitación al banquete Invitación al banquete Invitación al banquete Invitación al banquete Generalmente, las invitaciones formales se emiten en forma de invitaciones. Por un lado, es por cortesía y, por otro lado, también es un recordatorio para los invitados.
El contenido de la invitación debe incluir: tema, forma, hora, lugar y nombre del anfitrión. Las invitaciones deben estar escritas con claridad y bellamente impresas. Por lo general, las invitaciones deben enviarse con dos semanas de antelación, ya que sería de mala educación hacerlo demasiado tarde.
En general, los asientos para banquetes formales deben reservarse con antelación. El primero es ser grandioso, el segundo es evitar confusiones y el tercero es lograr mejor el propósito del banquete. Según * * * la misma convención y costumbre, la altura de la mesa depende de la distancia a la mesa de tierra. La derecha es alta y la izquierda es baja. Cuando hay muchas mesas, las mesas deben estar dispuestas. Cuando se inviten varias mesas, la mesa del banquete se dispondrá con la mesa del frente o del medio como mesa principal.
Menú del banquete El menú del banquete debe ser rico y sobrio, con prioridades claras. Es decir, una mesa de platos debe tener un plato principal para mostrar las especificaciones de los platos; debe haber platos generales para ajustar el gusto de los invitados; debe haber platos especiales para resaltar el estilo de los platos; Se debe prestar especial atención a los hábitos alimentarios de los invitados. Al mismo tiempo, prepárate con bebidas, cigarrillos y frutas.
Después de recibir una invitación a cenar, dale a la otra parte una respuesta clara. No debes dudar ni ser ambiguo. Si no puede asistir debido a circunstancias especiales, debe disculparse con el anfitrión lo antes posible y explicarle el motivo.
A la hora de vestirse con imagen, se debe prestar atención a la apariencia y la pulcritud, vestirse con generosidad e ir al banquete de la forma más pulcra, limpia y bella posible. Evite usar ropa de trabajo, tener la cara cansada o tener polvo. Para ello, es necesario lavar el maquillaje. Los hombres deben afeitarse la barba y cortarse el pelo cuando tengan tiempo. Presta atención a si los zapatos están limpios y brillantes y si los calcetines tienen algún olor para evitar un bochorno momentáneo.
Hora de llegada La convención para la cena es llegar puntual y llegar tarde. No debes llegar temprano a la fiesta en caso de que el anfitrión no esté listo para recibir a los invitados, pero sí puedes llegar a tiempo. Si el anfitrión no está listo para recibir a los huéspedes cuando llegan a tiempo, esto es una mala educación por parte del anfitrión y no tiene nada que ver con el huésped. En segundo lugar, es mejor llegar unos minutos tarde a la cena. Esto asegurará que el anfitrión esté listo para recibir a los invitados. Pero este tipo de retraso no es muy tarde, lo que deja al anfitrión y a otros invitados esperando durante mucho tiempo. Dependiendo de la situación, este retraso podrá ser de entre 5 y 10 minutos. Si se trata de una recepción grande, la hora de llegada tardía se puede reducir a unos 25 minutos.
Si tiene una relación cercana con el anfitrión, también puede llegar temprano y ayudarlo a entretener a los invitados o hacer algunos preparativos.
Cuando llegues al lugar del banquete, estrecha la mano del anfitrión y saluda. A los demás invitados, los conozcas o no, debes sonreír y asentir para saludarlos, o estrechar la mano y saludar a los mayores, debes tomar la iniciativa de ceder tu asiento; los niños deben recibir más atención; En caso de llegar tarde, debes saludar a todos los invitados con una sonrisa y pedir perdón antes de sentarte.
A la hora de dar regalos, piensa si llevar regalos o flores. En términos generales, si asiste a una cena familiar o un evento privado, lo mejor es llevar un pequeño obsequio o flores al anfitrión.
Cuando te sientes, debes seguir las instrucciones del propietario y no sentarte casualmente. Si tu vecino es una mujer o una persona mayor, abre tu asiento y ayúdalo a sentarse primero.
La postura sentada es natural y correcta. No seas demasiado rígido ni te recuestes en la silla. No pongas los codos sobre la mesa, no apoyes la barbilla y no mires fijamente los platos según la situación.
Sé educado y tranquilo al comer. Mastique lentamente con la boca cerrada, no haga ningún ruido, sorba la sopa suavemente y no se lleve comida o sopa caliente a la boca. Escupe las espinas y las espinas de pescado en los palillos y tenedores, luego colócalos en el plato de huesos. No hables con comida en la boca y cúbrete los dientes con las manos. Al comer, no desabroches ni aflojes la corbata.
Antes de la fiesta de conversación social, puedes hablar con tus vecinos y presentarte. No te encierres, comunícate con los demás. La conversación mientras se come es una forma importante de banquete. Debes tomar la iniciativa de hablar con las personas en la misma mesa, prestar especial atención a hablar con las personas del lado del anfitrión y no siempre hablar con personas que conoces. El tema debe ser relajado, elegante e interesante. No involucre temas delicados o desagradables de la otra parte, y no haga comentarios sobre banquetes o comidas.
Escucha el saludo del anfitrión al empezar o terminar la comida, y no muevas los palillos hasta que se anuncie el comienzo; no puedes irte sin anunciar el final, aunque estés lleno. Cuando termine el banquete, despídete del anfitrión y no te vayas tranquilamente. No te vayas de repente. Si hay una emergencia, debes explicárselo al anfitrión, disculparte y saludar a los demás huéspedes antes de irte.
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Etiqueta en el proceso del banquete Antes de que comience el banquete, el anfitrión debe pararse en el puerta del salón para recibir a los invitados. Para los VIP de alto nivel, se deben organizar personas a cargo relevantes para que se alineen en la puerta para darles la bienvenida, lo que comúnmente se conoce como fila de bienvenida. Cuando lleguen los invitados, el anfitrión debe tomar la iniciativa de estrecharles la mano y saludarlos.
Guía al anfitrión sentado para pedir a los invitados que caminen por el lado derecho y caminen hacia el salón o directamente al salón de banquetes. El personal de servicio del salón ayudó a los invitados a quitarse los abrigos y los sombreros. Los invitados se sentaron y se sirvieron bebidas. El anfitrión acompañará al invitado de honor a la mesa principal del salón de banquetes, y el personal de recepción guiará a los demás invitados a sus asientos y podrá comenzar el banquete.
Los banquetes formales suelen incluir discursos y brindis. Pero los tiempos han cambiado. Es nuestra costumbre hablar, brindar y responder antes del banquete. Al pronunciar un discurso, la audiencia debe detener todas las actividades, escuchar el discurso, responder al brindis del orador y brindar con vasos en el medio de la mesa. En ese momento, el banquete comenzó oficialmente.
En los países occidentales, la gente está acostumbrada a dar discursos y brindis después de los platos calientes y antes de los dulces, pero los discursos en buffets y recepciones son más flexibles.
Orden de servicio: El camarero debe comenzar con la invitada de honor femenina, si no hay invitada de honor femenina, comenzar con el invitado de honor masculino, luego la anfitriona o el anfitrión masculino, y así sucesivamente en el sentido de las agujas del reloj. . Para los de alto nivel, habrá dos camareros atendiéndolos, uno en orden y otro desde el segundo invitado de honor a la derecha del segundo anfitrión hasta el invitado de honor anterior.
Vierta el vino en el lado derecho del invitado y sirva la comida en el lado izquierdo del invitado. Vierta sólo dos tercios de la copa de vino.
Cuando los invitados cenan, el anfitrión debe intentar que el ambiente del banquete sea armonioso, animado e interesante. Encuentre un tema del que hablar de vez en cuando. A la hora de cenar, también se debe prestar atención a las preferencias del anfitrión y de los invitados, y controlar la velocidad de la cena.
Después de que el invitado haya terminado de comer la fruta, cuando el invitado se vaya, el anfitrión debe enviarle una cálida despedida y agradecerle por venir.
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