Receta casera de gambas a la sal y pimienta

Introducción al método más sencillo de elaboración de pimiento y ají

Esta temporada, el método más popular en los hoteles de localidades costeras es el método de sal y pimienta, conocido como el método más fresco de chuparse los dedos. Prueba a hacerlo en casa, el método de sal y pimienta te dará un sabor más rico. Los camarones cristalinos y regordetes son crujientes por fuera y tiernos por dentro. Tienen una textura masticable y un gran sabor. Es mejor que en un hotel y deja a la gente con un regusto interminable.

La gente en diferentes regiones de China tiene diferentes nombres para el camarón Pipi, como: camarón calamar, camarón hiedra, camarón hiedra, camarón cola de zorra verde, camarón Pipi, etc. Los lugareños de Weihai llamamos a este tipo de rastreador de camarones o rastreador de camarones.

De abril a junio de cada año, su carne es de lo más carnosa y deliciosa. Los marineros solemos utilizar agua salada para cocinarlo en casa. Este método de cocción más simple puede liberar las delicias más naturales.

Ilustración de cómo hacer gambas caseras a la sal y pimienta:

1 Lavar y escurrir las gambas, y utilizar papel de cocina para absorber el agua.

2. Echar la pimienta y la sal en una olla seca y sofreír brevemente hasta que se conviertan en polvo fino.

3. Calienta el aceite en la olla al 50% caliente, luego vierte los camarones y fríelos hasta que estén cocidos.

4. Deje aceite en el fondo de la olla y saltee los chiles secos, la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.

5. Echar las gambas engrasadas, salpimentar y sofreír.

Cómo hacer gambas con sal y pimienta de buena manera;

1 Lavar las gambas con papel de cocina para que absorban el agua, de lo contrario el aceite se salpicará fácilmente.

2. Añade aceite para sofreír más de 2 veces.

3. Sofría la sal y la pimienta juntas para obtener un sabor más fragante.

4. Al sofreír la sal y el ají, sofreír a fuego lento hasta que la sal esté ligeramente amarilla y el ají esté fragante.

Estos camarones a la sal y pimienta parecen un poco complicados de hacer, pero aun así son bastante sencillos de manejar. Es el plato casero más delicioso. Los amigos a los que les gusten los camarones Pipi pueden probar este método.