Recomiende siete calles de comida populares como atracciones de visita obligada en Zhejiang.
Jiaxing
Yuehe Old Street
La Yuehe Old Street de Jiaxing es diferente de otras famosas ciudades antiguas de Jiangnan. Es tranquila y elegante, sin multitudes ni ruido. clamor. Caminar por la antigua calle Jiaxing Yuehe es como adentrarse en una vieja historia de Jiangnan. Los callejones y calles sinuosas restauran el estilo Jiangnan de Laozhongji Road y Beijing Road en Jiaxing durante la República de China.
Hablando de comida Jiaxing, definitivamente pensarás en bolas de masa de arroz. De hecho, además de Wufangzhai, Yuehe Old Street también está repleta de auténticas delicias y bocadillos, como Grandma Bridge, Nanhu Crab y Hu Wen Stir-fried Duck, heredados del antiguo Jiangnan de Jiaxing. Entre ellos, "Gujuzhai", ubicado en el número 146 de Zhongji Road, distrito de Yuehe, es un snack bar único en la calle antigua. El "Gu Ju Zhai" de dos pisos tiene todo tipo de repostería, incluida casi toda la repostería del mercado. Los principales productos de la tienda incluyen pasteles de naranja, albóndigas de nieve, hilo de carne, pasteles de frijol mungo, pasteles de luna, pasteles de sésamo y dulces crujientes. Son "boutiques Jiahu" de fama mundial. Hay más de cien tipos de tartas. Más de una docena de empleados trabajan juntos de 8:30 a 21:00 horas todos los días, pero la demanda sigue superando la oferta. No puedes perderte a quien amas.
Consejos:
Dirección: Calle histórica Yuehe, distrito de Nanhu, ciudad de Jiaxing
Comida recomendada: cangrejo Nanhu, bolas de masa de arroz y pato en salsa Huwen.
Tiendas recomendadas: Wufangzhai, Zhenzhen Grandma, Yuehe Gujuzhai.
La calle Hangzhou Yinyao y la calle He Fang y "Yangchun Baixue" y "Xiaoliba Ren" en la cocina Hangbang en la calle Yujie en la dinastía Song del Sur.
La cocina Hangbang tiene su propio sistema. , conocido como Un gran plato de cocina de Hangzhou. Junto a la plaza Wushan, al pie de la antigua ciudad imperial de Hangzhou, las calles Yinyao, Hefang y Imperial de la dinastía Song del Sur forman el triángulo de hierro de la cocina de Wushan. Entre ellos, Print Street es el hermano mayor mayor. En la dinastía Song del Sur, este lugar se llamaba Roushi Lane, también conocido como Guanfeiling, y era famoso por vender arroz glutinoso relleno de pulmones de cerdo.
En Hangzhou, la mayoría de los restaurantes famosos que se pueden imaginar son platos locales. En este círculo gastronómico de Wushan centrado en la calle Yinyao, no sólo se puede probar la "Nieve primaveral" de la cocina de Hangzhou, sino también el "Xiaoliba Ren" que le gustaba al propio Tang. En este triángulo gastronómico no sólo se reúnen especialidades locales y snacks, sino que también compiten por instalarse restaurantes con distintos puestos.
Caminando por el parque, podrá disfrutar de las compras mientras disfruta de la diversión de su elección. Yuletang, Huangfan'er, Wang Runxing, Zhiweiguan, Gaozu Shengjian, Xinfeng Snacks, estos mejores restaurantes seguramente satisfarán sus papilas gustativas exigentes. Hangzhou tiene los bocadillos famosos más singulares, ya sean dulces de espárragos o pastel Ding Sheng, todos representan las antiguas costumbres más auténticas de Hangzhou.
Consejos:
Dirección: calle Nansong Yu, distrito de Shangcheng, Hangzhou
Comida recomendada: camarones Longjing, carne Dongpo, cabeza de pescado seca, escudo de agua del Lago Oeste , Pastel Ding Sheng, caramelo de espárragos.
Tiendas recomendadas: Yuletang, Huang Fener, Wang Runxing.
Huzhou
Garment Street Huzhou Garment Street, Xunwei Old Street, ciudad de Huzhou, es una calle antigua con mucha historia. Los edificios más magníficos aquí son el Pabellón Xi de Yan Zhenqing y la residencia de Wang Ansheng, un hombre rico en Huzhou durante la República de China. Estos ahora "resucitan" en la calle de la ropa. Ésta es la memoria colectiva de Huzhou. Un edificio y una pizarra verde pueden contarte una historia.
Escuchar historias bajo una escena callejera tan maravillosa definitivamente te abrirá el apetito. Muchos ancianos de Huzhou comienzan el día con un plato humeante de miles de bollos al vapor. Este no es un moño ovalado común y corriente. Los bollos de mil panes de Ding Lianfang están envueltos en bollos cuadrados con miles de fideos tan finos como alas de cigarra. Servido con un tazón de harina gruesa de frijol mungo, el sabor fresco y tierno saltará del tazón.
En el mundo de los amantes de la gastronomía, ¿cómo puede una comida deliciosa satisfacer un apetito insaciable? Además de Thousand Breads de Ding Lianfang, debes probar las famosas tiendas de Huzhou, como Chow Sang Kee y Zhu Laoda en Clothing Street. Especialmente las patas de pollo y los wontons de Chow Sang Kee, muchos comensales los preparan especialmente para ellos, por lo que cada uno debe tener sus propios méritos.
Consejos:
Dirección: Distrito Histórico y Cultural de la Calle de la Ropa de Huzhou
Comida recomendada: Qianbao, patas de pollo, wontons, bolas de masa de arroz.
Tiendas recomendadas: Ding Lianfang, Chow Sang Kee, Bosses.
Ningbo Nantang Old Street Old Ningbo Old Scenery Old Delicious Ningbo Nantang Old Street es la calle de comida del pueblo de Ningbo. La calle es muy corta y no se puede ver a simple vista, pero aquí encontrará la cocina más auténtica de Ningbo, varias marcas consagradas de la industria de la restauración tradicional y todo tipo de snacks, que le permitirán disfrutarlo hasta el final. Al final, deduzca el sabor familiar que recuerda la gente de Ningbo.
Siempre hay una larga cola frente a la tienda Youzanzi en la calle antigua. Había burbujas en la bandeja de aceite. El chef enrolló los suaves "pequeños giros" en el aceite caliente, les dio la vuelta varias veces y los puso en el estante. Esta vasija del antiguo Ningbo Youzan se ha transmitido desde el período Guangxu de la dinastía Qing. ¡Los dos sabores diferentes, dulce y salado, son un manjar que los amantes de la gastronomía no deben perderse!
Al final de la calle, hay una pastelería llamada Zhao Da, que actualmente está a la venta. Se dice que es muy famoso a nivel local. Vecinos y vecinas se levantaban temprano por la mañana para comprar. Compré fideos de pollo negros, albóndigas de pastel de arroz y bolas de arroz glutinoso para aliviar mi apetito, y luego entré en la tienda de fideos con carne más famosa de la calle. Tres o dos personas comían y chupaban fideos y todo pareció ralentizarse.
Consejos:
Dirección: Chuanbu Lane, distrito de Haishu, ciudad de Ningbo (cerca de Yinjiangan Road)
Comida recomendada: Nantang Youzanzi, fideos Wuji y albóndigas de pastel de arroz .
Tiendas recomendadas: Ninghai Wufengtang, fideos de corvina amarilla Yuyao, pastel de arroz Cicheng Four Seasons, caramelos de frijoles crujientes Cixi, fideos con carne Fenghua, wontons de dieciséis cuadros del lago Dongqian, Yinzhou Quanfengji.
Quzhou
La calle Shuiting es la memoria de los antiguos habitantes de Quzhou. Las tres calles y siete carriles de Shuiting Street son los bloques más completos de Quzhou, reflejan mejor el estilo de la ciudad antigua y esconden muchos elementos de Quzhou. Las paredes bien proporcionadas con forma de cabeza de caballo están cubiertas con vegetación de ratán. Las paredes blancas, los azulejos de cerámica, las puertas de madera y las ventanas talladas de las tiendas a lo largo de la calle están grabadas con muchos recuerdos de la antigua ciudad, mostrando las costumbres de las dinastías Ming y Qing. y la República de China. Al caminar entre los ladrillos, lo mejor es comprar algunos bocadillos y curiosear.
En los carteles de madera y las linternas de la tienda "Gupu Shiliang" cuelgan orejas de gato, copos de huevo, cebollas verdes y muchos nombres de bocadillos que son familiares para la gente de Quzhou. La cabeza de pez, la cabeza de pato, la cabeza de conejo y la pata de ganso son las famosas "tres cabezas y una palma" en Quzhou. A la gente de Quzhou le gusta la comida picante, que es diferente de la comida picante de Sichuan. El picante aquí es femenino, de esos que penetran en la médula ósea. ¡No te lo pierdas cuando vengas! Además de estas auténticas delicias de Quzhou, aquí debes probar los " wontons de la dinastía Qing " hechos a mano. La fina piel casi transparente envuelve el relleno de carne regordeta y la deliciosa salsa. La sopa wonton espolvoreada con residuos de manteca de cerdo y cebollas verdes picadas está muy caliente y llena de aroma. No pude evitar tomar un tazón grande y beber unos sorbos. Sabor ligero, lleno de calidez.
Consejos:
Dirección: Shuiting Street, distrito de Kecheng, ciudad de Quzhou
Comida recomendada: cabeza de conejo, cabeza de pato, cabeza de pescado, pata de pato, dinastía Qing En lugar de wontons y pasteles longyou.
Tienda recomendada: Gupu Shiliang
La gente de Wenzhou prefiere llamarla Wenzhou Food Street en Chunhui Road, Xialupu, ciudad de Wenzhou. Hoy en día, están más dispuestos a recomendar el tramo de Puchunhui Road en la ciudad de Halu. Hay muchos restaurantes a ambos lados de Chunhui Road y el negocio de cada tienda es inimaginable. Esta es una "calle de comida". Hay restaurantes temáticos "exóticos" del sudeste asiático, cocina japonesa y coreana y aperitivos especiales "locales" de Wenzhou. Laocangqiao Pig Zang Noodles ha sido durante mucho tiempo una marca consagrada conocida por muchas personas. Abierto las 24 horas, puedes comer a cualquier hora. Se puede decir que el polvo de despojos de cerdo es un refrigerio especial en Wenzhou. A pesar del nombre sencillo, los fideos de despojos de cerdo recién cocidos son fragantes y deliciosos, los intestinos de cerdo son crujientes y suaves, la sangre de cerdo es tierna y deliciosa, el rosa seco es tierno y grasoso y la sopa caliente es especialmente deliciosa.
También puedes ir al restaurante de cordero frente a Pig Zang Noodles y pedir una chuleta de cordero. Los fideos hechos a mano se sirven con la mantequilla de maní secreta de la tienda, y desde la distancia se puede oler el rico aroma de la mantequilla de maní y las chuletas de cordero. También puedes ir a 18 restaurantes de fideos, tomar un palillo de fideos de arroz humeantes, tomar un sorbo de sopa aromática y pasar un momento nostálgico.
Consejos:
Dirección: Chunhui Road, Xialupu, ciudad de Wenzhou
Comida recomendada: despojos de cerdo, sopa de ternera wonton, chuletas de cordero, fila de cordero con sal y pimienta. .
Tiendas recomendadas: Wuma Street Pot Stickers, Laocangqiao Pig Zang Noodles, Shibajia Noodle House, Zhangji Mutton House.
El "Templo del Dios de la Pequeña Ciudad de Shanghai" del pueblo Jiaojiang en Haimen Old Street, Taizhou, está en Taizhou. A excepción de los ancianos de Haimen, probablemente pocas personas conocen esta antigua calle de Haimen, que ha estado condensada durante más de un siglo. La antigua calle conserva los estilos de diferentes épocas, con edificios de estilo europeo en el norte, edificios Ming y Qing, y edificios de la República de China en el sur, lo que le da a la antigua calle características distintivas de la época.
El camino de piedra en Haimen Old Street no es largo y tiene linternas bellamente talladas. Esta fue una vez la famosa "Pequeña Shanghai". Para el pueblo Jiaojiang, es más similar al Templo de Dios de la ciudad de Shanghai y es el punto de partida de la cocina del pueblo Jiaojiang.
Aunque Haimen Old Street ha tenido altibajos, tiene una larga historia y sus edificios se han ido destruyendo gradualmente, la antigua calle reconstruida es como un renacimiento, esperando la llegada de turistas.
Laojie Haina ofrece especialidades locales. Además de ofrecer restaurantes de gama media a baja, también vende fideos de sopa de jengibre, fideos de frijoles, arroz negro y semillas de sésamo, fideos de pescado, tortitas de huevo y otros bocadillos. . Mandarinas junto al mar, desayuno local Huangyan, Yuhuan Wendan, cangrejos azules Sanmen, tres pollos amarillos Xianju, pollos de pasto Wenling, pollos de mariscos Chenda, pescado regordete Haijinyuan Changtan, puedes comértelos todos y ponerlos en la bolsa.
Consejos:
Dirección: Haimen Old Street, distrito de Jiaojiang, ciudad de Taizhou
Comida recomendada: fideos de jengibre, pasteles de huevo, huevos mixtos de nueces, recipientes para pasteles, Gachas de carne y huesos.
Tiendas recomendadas: "Grandma's House" en Chengmentou,
Omelet Zhanji, jugo de jengibre fragante natural, gachas de carne a la antigua, fideos de jengibre Maluqiao y arroz fragante especial.