Pregunta por el nombre de una cocina local.
El sanpao es un famoso snack del pueblo Han en Sichuan, elaborado principalmente con arroz glutinoso. Cuando el tercer arma arroja bolas de arroz glutinoso, emite un sonido de "clang, clang, clang", que es similar a un proyectil. Se divide en "pistola de hierro", "pistola" y "pistola", de ahí el nombre "tres". pistola". Combínalo con "Eagle Tea" para obtener un sabor único. El sanpao es dulce y delicioso, no es grasoso ni pegajoso, y además se desintegra. Es de gran calidad y bajo precio.
2. ¿Camarones al estilo Hunan?
Camarones con sabor, también conocidos como camarones con sabor a Changsha, cangrejo picante, cangrejo picante, etc. , es un refrigerio Han famoso en la provincia de Hunan. Está hecho de cangrejo de río, tiene un sabor picante y delicioso, es de color rojo brillante, tiene una textura suave y tierna, y es picante y delicioso. A finales del siglo XX se extendió por todo el país y se convirtió en un clásico del snack en los puestos callejeros de cerveza en las noches de verano.
3. Hubei - Fideos secos calientes
Los fideos secos calientes son un bocadillo especial del pueblo Han en Wuhan, Hubei. Originalmente era un manjar especial de Wuhan y es muy popular en muchos lugares de Hubei. A medida que más y más habitantes de Hubei viven en otras provincias y ciudades, los fideos secos calientes de Wuhan también se pueden ver en muchos lugares y son uno de los fideos que gustan a muchas personas.
4. ¿Albóndigas cantonesas con camarones?
Las albóndigas de camarones son un bocadillo tradicional del pueblo Han en Guangdong. Son de la cocina cantonesa y se originaron en las casas de té cercanas al mercado He Yong en los suburbios de Guangzhou. Esos lugares son ricos en pescado y camarones, y los chefs de la casa de té sirven carne de cerdo y brotes de bambú como relleno de carne. En ese momento, la piel de las albóndigas de camarones estaba hecha de harina de arroz pegajosa (grande) y la piel era muy gruesa. Sin embargo, debido a la delicia de los camarones frescos, rápidamente se hizo popular.
5. Pekín - ¿Pato pekinés?
El pato asado es un plato pekinés mundialmente famoso. Fue desarrollado por el pueblo Han en la dinastía Ming de China y era un alimento palaciego en ese momento. La materia prima es carne de pato de alta calidad, pato pekinés, asado a carbón con leña de frutas. El color es rojizo, la carne es grasa pero no grasosa, crujiente por fuera y tierna por dentro. Hay dos escuelas de pato asado de Beijing, y el restaurante de pato asado más famoso de Beijing es el representante de ambas escuelas. Por su color rojo, carne tierna, sabor suave, grasa pero no grasosa, se la conoce como "la mejor comida del mundo".
6. ¿Shanghái-Nanxiang Xiao Long Bao?
Los bollos al vapor de Nanxiang, también llamados bollos al vapor de Nanxiang, son un famoso bocadillo tradicional del pueblo Han en la ciudad de Nanxiang, distrito de Jiading. Tiene una historia de más de 100 años. Este producto es famoso por su piel fina, rellenos ricos, marinado intenso y sabor delicioso. Es uno de los snacks amados por los clientes nacionales y extranjeros.
7. Provincia de Taiwán: ¿El intestino grueso cubre el intestino delgado?
Los intestinos de arroz glutinoso y los intestinos delgados envueltos en la cocina taiwanesa generalmente se asan primero. Después de cortar los intestinos de arroz glutinoso, se recubren con salsa de soja y otras salsas.
8. Hong Kong-¿Medias y té con leche?
El té con leche de medias es un tipo de té con leche con características de Hong Kong y una bebida común para el té de la tarde (y el desayuno) en Hong Kong. Básicamente, el té con leche que se sirve en los restaurantes de té de Hong Kong se elabora en forma de té con leche.
9. ¿Tarta de huevo macao-portuguesa?
La tarta de huevo portuguesa, también conocida como tarta de crema portuguesa y tarta de huevo con caramelo macchiato, se llama tarta de huevo portuguesa en Hong Kong, Macao y Guangdong. Es una pequeña tarta de hojaldre cremosa caracterizada por una superficie oscura (color caramelo cuando se sobrecalienta el azúcar).
10. ¿Fideos de arroz Guangxi-Guilin?
Los fideos de arroz Guilin son un snack tradicional del pueblo Han con una larga historia. Es famoso por su sabor único. Su mano de obra es exquisita. Primero, muela el arroz pulido hasta convertirlo en pulpa, embóselo y escúrralo, rellénelo en bolas de polvo y presiónelo hasta obtener raíces redondas o rodajas después de cocinarlo. Las características de los fideos de arroz redondos, los fideos de arroz hojaldrados y los fideos de arroz son blancas, tiernas, suaves y refrescantes.
11. ¿Sopa hirviendo a fuego lento en olla de barro Jiangxi?
La sopa de barro es un método tradicional de guiso entre la gente de Jiangxi Han. Se elabora con vasijas de barro, alimentos refinados y agua mineral natural, y se calienta por seis lados sobre un tradicional fuego de carbón duro a una temperatura constante durante más de siete horas. Finalmente, se tradujo en un delicioso plato con características folklóricas tradicionales y gustos modernos.
12. ¿Fideos Henan-Hui?
Los fideos estofados son un manjar tradicional de Henan, que incluye carne, verduras, sopa, verduras y arroz, incluidos los fideos estofados de cordero, los fideos estofados de los tres condados y los fideos estofados de los cinco condados. La esencia de los fideos Hui reside en la sopa. Al servir, agregue el caldo crudo a la olla, corte los fideos en tiras finas y agréguelos a la olla. Al servir, retire el cilantro, el aceite de chile, el azúcar, el ajo y otras guarniciones.
13. Hainan - ¿Hainan es genial?
Hainan Qingbu Liang es un plato delicioso y famoso del pueblo Han y pertenece a la cocina de Hainan.
El tradicional Hainan Qingbu Liang es un postre helado popular en la isla tropical de Hainan. Está hecho principalmente de frijoles rojos (frijoles mungo), cebada, maní, fideos huecos, etc. , enfríe o agregue cubitos de hielo para convertirse en una auténtica bebida refrescante de Hainan.
14. ¿Pastel de caracoles frito en Shandong?
La tarta de caracol frita es un tradicional y exquisito snack de la pastelería Jinan Han, de piel crujiente y tierno por dentro, y rico aroma a cebolla verde. Cuenta la leyenda que este tipo de pastel de caracol fue enviado por los tres hermanos Xu desde Nanjing hace más de 100 años.
15. ¿Aficionados a la sangre del pato Jiangsu?
Los fideos de sangre de pato son un bocadillo famoso en Nanjing y están hechos de sangre de pato, intestinos de pato, hígado de pato, sopa de pato y fideos. El sabor es fresco y refrescante. La carne de pato es rica en proteínas y baja en grasas, y está especialmente indicada para personas mayores.