¿Cuáles son las especialidades de Tai'an?
1. Codo de Polygonatum sibiricum
Este plato se elabora en el Restaurante Oriental Liu Yong. En 1993, fue considerado un plato famoso en el Monte Tai. Es una belleza Yin. Las principales materias primas incluyen Polygonatum japonica, una de las "cuatro medicinas famosas" de Taishan, codillo de cerdo, Codonopsis pilosula, dátiles rojos, colza y jengibre. Al hacer, coloque los codos, coloréelos con azúcar, luego póngalos en un tazón grande, agregue el Polygonatum odorata, Codonopsis pilosula, las azufaifas, las cebolletas y las rodajas de jengibre preparadas, cocínelos bien al vapor, sáquelos, déles la vuelta y colóquelos en un plato. Sirva las azufaifas, saque la colza por completo, rodéela, vierta la salsa roja para asar sobre los codos y las azufaifas, y vierta la salsa blanca para asar sobre las semillas de colza.
2. Melón Wangjin
El melón Wangjin es una especialidad del pueblo de Wangjin, pueblo de Yiyang, ciudad de Feicheng, ciudad de Tai'an, provincia de Shandong. Los melones de Feicheng Wangjin tienen piel brillante, apariencia hermosa, alto contenido de azúcar, carne tierna, sabor dulce y crujiente y son ricos en vitaminas y aminoácidos. Wangjingua es un producto agrícola nacional protegido por indicación geográfica.
3. Encurtidos de frutas
Los encurtidos Guodu son una especialidad de la ciudad de Xizhangzhuang, ciudad de Xintai, ciudad de Tai'an. Los encurtidos "Gongjia" de Guodu son de color brillante, de textura crujiente, ricos en fragancia y regusto dulce, y ganaron el título de producto de alta calidad en el 8º Festival Internacional de Montañismo, Feria Taishan. La aldea de Xizhang, la ciudad de Xizhangzhuang, la ciudad de Xintai produce encurtidos Guodu, que son famosos por su color fresco, su delicioso sabor y su frescura.
4. Macrobrachium japonicum en el lago Dongping
El Macrobrachium japonicum en el lago Dongping es una especialidad del lago Dongping, condado de Dongping, ciudad de Tai'an, provincia de Shandong. El Macrobrachium japonicum del lago Dongping es fresco y tierno cuando se come crudo, con una textura de carne fina y buena elasticidad. Después de guisar, todo el cuerpo está de color rojo brillante, la comida es fragante, la carne tierna, el sabor fresco y la boca suave. Es un alimento nutritivo y delicioso.
5. Sizhen Beef Whip Ball
Este plato fue elaborado por Zhao en el restaurante de comida rápida del hotel Feicheng Jinbei. En el año 2000, fue calificado como un plato famoso del Monte Tai. Este plato es de colores brillantes, fresco y salado, fácil de digerir, cálido y afrodisíaco, y repone la esencia y la médula. Las principales materias primas son 250 gramos de látigo de ternera, 30 gramos de zanahorias, 30 gramos de lechuga y 50 gramos de caldo.