¿Qué especialidades hay en Shuyang?

Árbol caducifolio, de hasta 40 metros de altura. El tronco es erguido y la corteza gris. Hay dos tipos de hojas agrupadas en ramas cortas, alternas en ramas largas o extendidas en espiral en ramas largas. Tienen forma de abanico, de 4 a 8 cm de largo, de 5 a 10 cm de ancho, con bordes superiores poco profundos y 2 o lóbulos profundos. en el medio de la punta, la base tiene forma de cuña, las venas son paralelas y las venas están bifurcadas; el pecíolo mide de 2,5 a 7 cm de largo.

Las flores son unisexuales, dioicas y abiertas al mismo tiempo que las hojas; las flores masculinas son amentos colgantes, de las cuales de 4 a 6 nacen en las axilas de las hojas o en brácteas sobre ramas cortas, con muchas estambres. Las anteras tienen 2 células y nacen en la parte superior del tallo corto; las flores femeninas se agrupan cada 2 a 3 en las ramas cortas. Cada flor tiene un tallo largo con un extremo bifurcado. Cada flor tiene 1 carpelo. el óvulo está adherido al tallo, normalmente sólo madura 1 óvulo.

Las semillas tienen forma de drupa, obovadas u ovaladas, de 2,5 a 3 cm de largo, de color amarillo claro, recubiertas de cera blanca en polvo, el exocarpio es carnoso, en polvo blanco, maloliente y de color amarillo anaranjado; maduro; la testa interna es gris claro, blanca, ósea, con bordes en ambos lados ricos en endospermo, 2 cotiledones; El período de floración es de abril a mayo. Período de resultados: julio ~ 65438+octubre. La raíz o corteza (raíz de Ginkgo), corteza (corteza de Ginkgo) y hojas (Ginkgo biloba) de esta planta también se utilizan con fines medicinales.

2. Flores de Juxian

La agricultura de ocio y turismo del condado de Shuyang se ha desarrollado rápidamente, y la aldea de Juxian en la ciudad de Miaotou es uno de los representantes. Con el fin de acelerar el desarrollo del turismo rural, ampliar los canales para que los agricultores aumenten sus ingresos, promover el ajuste y la transformación de la estructura económica rural y el desarrollo integral de la sociedad y la cultura rurales.

En los últimos años, con Shuyang County Subei Flower Co., Ltd. como organismo principal, ha implementado la construcción de empresas rurales, ha guiado a los agricultores para desarrollar la industria de flores y árboles y ha seguido el camino de ocio ecológico y turismo desarrollo agrícola. Subei Flower Co., Ltd. es responsable de la orientación técnica, el suministro de plántulas y las ventas de los cultivadores de flores, y ha logrado considerables beneficios económicos para los agricultores. En la actualidad, toda la tierra cultivada del pueblo ha sido plantada con flores y árboles, y es el primero en el pueblo en transformarse de una aldea agrícola tradicional a una aldea agrícola de alta eficiencia.

3. Pastel de frijol mungo de Machang

El pastel de frijol mungo de Machang es un refrigerio especial en la ciudad de Machang, condado de Shuyang, ciudad de Suqian, provincia de Jiangsu. Machang ha estado haciendo pasteles de frijoles durante más de 100 años y todavía hay docenas de ellos en Machang Old Street. En las décadas de 1930 y 1940, Wang Mingfu y Wang Minglou fueron los más famosos. Ahora, el nombre de fuente más antiguo es Xuwen Shijia.

Las tortas de judías son pequeñas, redondas, de color amarillo y verde, lo que las hace adictivas. De hecho, el pastel de frijol mungo cocinado en el kang es solo la mitad de un plato desde el punto de vista culinario, porque la gente nunca come el pastel de frijol mungo cocinado en el kang directamente. Tienen que utilizar métodos de cocción como guisar, freír y cocinar. freírlo antes de comerlo después del procesamiento.

El guiso, es decir, el cerdo estofado, es la forma más sencilla y habitual de comerlo. Saltear significa poner las tortas de frijoles en una olla y freírlas bien con un poco de aceite, luego ponerlas en un plato y mezclarlas con los granos de pimienta especiados preparados y la sal en polvo para hacer un plato famoso: las tortas de frijoles mungo con sal y pimienta.

4. Arroz Gaoshi

El arroz Gaoshi en el condado de Shuyang es muy conocido. Ya sea en banquetes en restaurantes u hoteles de la ciudad, o en las mesas de los hogares de la gente común, a la gente le gusta comer arroz hecho con arroz Gaoshi, diciendo que es delicioso y fragante, y elogiándolo como "arroz Gaoshi, fragante en todas partes". miles de millas." ."

La ciudad de Xugao ha sido el "Granero del Noreste" de Shuyang desde la antigüedad. Ahora es una base de producción de arroz japónica de alta calidad en la provincia de Jiangsu. El arroz japónica de alta calidad producido en la ciudad de Xugao se vende bien en ciudades grandes y medianas como Shenzhen, Guangzhou, Kunming, Guizhou, Shanghai, Ningxia y Qinghai. La oferta del mercado supera la demanda y es favorecido por las masas.

5. Castaño Yanji Dahongpao

El castaño Yanji Dahongpao es una especialidad de la ciudad de Yanji, condado de Shuyang, ciudad de Suqian, provincia de Jiangsu. La castaña Shuyang Yanji Dahongpao tiene cáscaras de color rojo intenso, un color particularmente brillante y granos grandes y regordetes, adecuados para comer crudos y fritos. Las castañas asadas con azúcar y el pollo asado son deliciosos y se pueden moler hasta convertirlos en polvo o preparar muchos platos, pasteles, latas, etc.

Yanji pertenece a un suelo arenoso y está próximo a la vertiente del río. No hay escasez de agua ni inundaciones. Sequedad y humedad adecuadas, suficiente luz solar, adecuada para el crecimiento del castaño. El castaño Dahongpao es alto y fuerte, con rendimientos altos y estables y una fuerte resistencia al estrés. Los cogollos del castaño tienen forma ovalada y un peso medio del fruto de 18 a 22 g. Tienen muchos frutos, granos grandes, pulpa glutinosa y sabor único. Se puede comer cruda como fruta, que es dulce y crujiente. Si se come seca, es dulce, crujiente y deliciosa.

Cómelo al vapor, es dulce y grasoso; asado con pollo, huele delicioso. Se trata de un plato famoso con una historia de más de 2.000 años: el pollo castaño, que todavía es famoso en el país y en el extranjero. Su color, aroma, sabor y forma son todos de primera clase, y todos los que lo han probado están llenos de elogios. La pulpa de castaña de Dahongpao contiene un 45,5% de humedad, un 9,9% de azúcar y un 6,6% de proteína.

También es rico en oligoelementos como calcio, hierro, potasio, cobre, fósforo, especialmente boro, selenio y otros oligoelementos que necesita el cuerpo humano.

Así que, además de consumirse, también tiene cierto valor medicinal. Tiene el efecto de reponer el qi, los riñones y el estómago, y también puede tratar síntomas como la debilidad en la cintura y las piernas. Estos están registrados en el "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen.