¿Hay algún buen lugar para comer cordero en Hangzhou?
Chef de Mongolia Interior: El cordero Hulunbuir Hailar de Mongolia Interior es tierno y delicioso, sin ningún olor, porque las ovejas de pasto Hulunbuir salen con el viento por la mañana y regresan con el viento por la tarde. Solo comen puntas de pasto, beben agua mineral y no comen alimentos artificiales. ¡Sabor absolutamente mongol!
Siempre que pidas cordero y una canción mongol, la chica cantará y bailará, llevándote a través de las praderas de Mongolia Interior en un instante. Durante el proceso de producción, los chefs de Mongolia Interior siguen estrictamente las antiguas tradiciones de las praderas. Cuando come cordero, solo come las patas delanteras y nunca las traseras, porque el aceite de las patas delanteras es más espeso y ¡están realmente deliciosas asadas! Mientras se tuesta, se unta con docenas de condimentos secretos al gusto. Definitivamente es un sabor puro de Mongolia.
Prefiere la comida sana
El cordero más habitual en Hangzhou. No se trata de un restaurante físico, sino de un "concurso de ladrones de ovejas" en el que jóvenes chefs de dos hoteles de cinco estrellas inician sus propios negocios.
Todas las ovejas que utilizan llegan en avión desde Altay, en el norte de Xinjiang, hasta Hangzhou. Las ovejas de Altay son musculosas, delgadas y deliciosas.
Para la "Conferencia sobre recolección de ovejas", debe realizar su pedido en línea con tres días de anticipación y luego el chef le brindará servicio puerta a puerta.
Su harina de cordero integral no es un simple cordero entero asado. Chefs expertos le ofrecerán muchas formas nuevas y refrescantes de comer. Además de comer un delicioso cordero, la "Conferencia sobre recolección de ovejas" también agregó juegos de rol interactivos para brindarles a los amantes de la gastronomía una nueva experiencia de cena.
? Jiangbulake
Jiangbulake es el único restaurante de Xinjiang en Hangzhou que vende auténtico cordero Gongnaisi. El chef es de Ili y cocina con pastores tradicionales kazajos. Simplemente hirvió el cordero en agua y le añadió un poco de sal mientras cocinaba. La deliciosa carne para picar puede conquistar inmediatamente el estómago de los amantes de la gastronomía. Sólo el cordero procedente de zonas de pastos naturales se atreve a utilizar este método. Si las ovejas del continente se guisan así, me temo que no habrá ningún lugar donde esconderse en casa.
Recientemente, la tienda también lanzó cordero entero asado, usando solo una docena de libras de cordero, marinado a la manera única de los pastores y luego asado a la parrilla. Esto realmente pone a prueba las habilidades del chef. Si comes unos minutos menos, la carne quedará poco cocida; si comes unos minutos más, no podrás saborear el sabor graso y tierno del cordero Gong Naisi.