Recetas populares: métodos de preparación de vegetales nutritivos chinos y gachas nutritivas extranjeras para el cuidado de la salud de la medicina tradicional china
Se entiende que la centenaria cocina Hanlin Tanjiaguan, que se centra en la preservación de la salud, ha lanzado recientemente oficialmente sus famosos platos centenarios, como la aleta de tiburón estofada, el altar fragante y los callos de Luohan, que han Los famosos platos tradicionales "platos de venado y faldas de verdura" han quedado obsoletos desde hace muchos años. El operador del restaurante Liu Weiping dijo que a muchos consumidores les gusta preguntar cuál es el mejor complemento a la hora de comer, "venado" es el mejor complemento y "falda" encarna el concepto de "vegetariano", que entre otros platos populares es muy difícil de hacer. Liu Xuan, el operador del recién inaugurado restaurante Beijing Zhaimen, también dijo que su restaurante lanza platos basados en los 24 términos solares. Justo a tiempo para la temporada de suplementos en invierno, han lanzado nuevos platos como Cordyceps Sinensis y Shark's Fin, y están planeando "productos de Año Nuevo" del 23 al 15 del primer mes lunar. Además, el periodista también se enteró de que la mayoría de las empresas de catering en Beijing han aumentado recientemente las ventas de platos nutritivos, como el salto de Buda sobre el muro, la sopa cantonesa, etc., que se han convertido en delicias imprescindibles para muchos consumidores. Según expertos de la industria, las tiendas de nutritivos estofados y gachas en las calles de comida de Beijing, como Guijie, se han convertido en las tiendas más populares en los últimos días.
En comparación con la serie de cocinas "tónicas" promovidas por los restaurantes chinos, los gigantes extranjeros de comida rápida KFC y McDonald's también han seguido su ejemplo. KFC ha lanzado gachas nutritivas y sopa nutritiva, McDonald's ha lanzado un desayuno saludable y los dos gigantes también publican conocimientos sobre alimentación saludable en bandejas. Además de los restaurantes sociales, los lugares de negocios y de ocio que nunca han atendido a los consumidores también han comenzado a estudiar comidas "nutritivas". El Heyuan Business Club ubicado en Baiyunguan ha lanzado platos como "Olla nutritiva de lomo de pollo" y "Cabeza de caracol estofada con Cordyceps Sinensis". Además, hoteles con estrellas como China World Hotel han lanzado recientemente nuevos platos nutritivos, como el pollo estofado con vino porcini y el pollo estofado con ginseng de Hu Aishan.
Sin embargo, los expertos de la Asociación de Cocina de China afirman que finales y principios de año son las primeras temporadas altas para las ventas de catering. En este momento, las empresas de catering satisfacen las necesidades de los consumidores para llamar la atención y conseguir buenos negocios durante la temporada alta. Los expertos en nutrición recuerdan a los consumidores que con el desarrollo de la sociedad y el enriquecimiento de la vida material de las personas, aunque presten atención a los suplementos, los consumidores deben cambiar el viejo hábito de comer grandes pescados y carnes para obtener suplementos.
Recuerde: los platos nutritivos chinos y las gachas nutritivas extranjeras son recetas populares que se encuentran en línea. Siga los consejos médicos antes de su uso.