23 bocadillos famosos en Taizhou, Zhejiang

Veintitrés bocadillos famosos en Taizhou, Zhejiang: sopa podrida, manitas de oveja y manitas de oveja, pasteles de trigo Linhai, Sanmen Masi, pasteles de trigo con flor de huevo, tres tazas de olla de rana, panecillos crujientes, panecillos de sepia fritos, cabeza de medusa fría, serpiente picante , granos rojos Pescado desmenuzado, fideos de frijoles rallados, wonton costero, delicias, berenjena rallada con salsa picante, corvina amarilla en sopa de repollo y bonito Matsumon.

1. Sopa podrida: La sopa podrida es un snack tradicional en Taizhou, provincia de Zhejiang y pertenece a la cocina de Zhejiang. Este plato también es un alimento festivo durante el Festival de los Faroles de Taizhou. La mala sopa se compone principalmente de harina de arroz, harina de patata o harina de raíz de loto, que se pueden dividir en saladas y dulces.

2. Manitas de oveja: Las pezuñas de oveja son uno de los bocadillos tradicionales de Linhai, y su forma es similar a las pezuñas de oveja. Se dice que el nacimiento de este snack está relacionado con Taizhou Fucheng (ahora ciudad de Linhai). Pero en realidad no está hecho de manitas de oveja, es un tipo de pasta, pero es muy parecido a las pezuñas de oveja.

3. Pastel de Trigo Linhai: El pastel de trigo es uno de los snacks tradicionales en la provincia de Zhejiang, y los pasteles de trigo en Taizhou, Wenzhou y Jinhua, Zhejiang son los más famosos. El pastel de trigo es un refrigerio y un alimento básico en el hogar. La principal materia prima es la harina de trigo, que se caracteriza por una textura crujiente y una dificultad media de elaboración.

4. Sanmen Ma: Remojar el arroz glutinoso, escurrir el agua, cocerlo al vapor y ponerlo en un mortero de piedra. Cuando esté listo, ponerlo sobre la mesa, aplanarlo, cubrirlo con flores de pino, cortarlo en tiras largas, untarlo con rellenos de sésamo y azúcar, cubrirlo con el otro extremo, aplanarlo, cortarlo en forma de rombos, poner Lo ponemos en un wok, lo horneamos y lo ponemos en un plato.

5. Olla de ranas de tres tazas: Los ingredientes principales de la olla de ranas de tres tazas son 480 gramos de rana y 10 gramos de rodajas de jengibre. 2 rodajas de cebolla, 2 rodajas de cebolla seca, unas flores de zanahoria, 1 cucharada de vinagre balsámico de Zhenjiang. Los ingredientes son la marinada: 1 cucharadita de jugo de jengibre, 1/2 cucharadita de maicena, un poco de aceite de sésamo y un poco de pimienta. Condimento: vino Shaoxing 65,438 0/8 taza, salsa de soja, aceite de sésamo, azúcar de roca triturada 65,438 0 cucharadas.

Introducción a otras especialidades en Taizhou, Zhejiang

Otras especialidades incluyen: mandarinas Linhai, Yang Yangouqing, Xianju tres pollos amarillos, Wenling Gaocheng, nísperos Luqiao, bayberry Xianju, corvina amarilla Chenda, Pomelo Yuhuan, almeja Sanmen, azufaifa Huangyan, Sanmen Wangchao, pez saltador Sanmen, sandía Ruoheng, tomate Pukou Yangcun, hongo comestible Hongqiao y "Zhu Bin".