La experiencia personal de Liang Yongjian
Desde finales de los años 1970 hasta los años 1980, con una mayor relajación de las políticas nacionales, la industria de la restauración tomó la iniciativa en las políticas de liberalización y logró nuevos avances y desarrollos. Han surgido en la sociedad una serie de pequeños establecimientos privados que han ganado reconocimiento en el mercado por su precio y ventajas operativas, servicios flexibles y posicionamiento conveniente y asequible. A principios de la década de 1990, las tiendas de catering y los empleados crecieron rápidamente y comenzaron a atender al mercado de consumo masivo. Liang Yongjian vio las oportunidades comerciales en el interior. En 1992, encontró por primera vez una pequeña tienda de 25 metros cuadrados en Guanxian Road, con cuatro mesas y una sola habitación, y la llamó "Shengli". Este fue su pequeño experimento en la industria de la restauración. Al principio, el negocio de la taberna no iba bien. La pequeña tienda de al lado también ofrece catering y el negocio es muy próspero. Después de una cuidadosa consideración e investigación, se descubrió que el problema era causado por la mala calidad de los platos. La calidad de los alimentos es el arma mágica más importante en la industria de la restauración. Liang Yongjian decidió empezar mejorando la calidad de los platos. La unidad icónica de la industria de catering de Qingdao en la década de 1990 era el Hotel Qingdao. Entonces Liang Yongjian vino a la cocina del hotel Qingdao para estudiar. Va a la cocina a lavar los platos todos los días, pero lo que más quiere hacer es lavar cacerolas, ayudando a los maestros a lavar cacerolas. Un mes después, Liang Yongjian "robó" la obra de arte e incluso la "robó" con el chef. Estos chefs del restaurante Qingdao vienen a la tienda de Liang Yongjian todos los días libres y se turnan para cocinar. Gracias a las magníficas habilidades culinarias de los chefs, el negocio de la taberna "Shengli" creció rápidamente y, a finales de año, los ingresos eran sustanciales. Liang Yongjian instaló rápidamente el pequeño restaurante adyacente y el área se duplicó con creces. Esta fue la primera expansión de la carrera de Liang Yongjian. La historia de al lado también es una charla interesante de la que hablan los viejos residentes locales.
Elaborado con buenos amigos
La excelente calidad de los platos no solo se ha ganado el aprecio de los ciudadanos de los alrededores, sino que también muchos ciudadanos de Taitung y Xizhen vinieron a apoyarlo. En 1994, Shengli se había convertido en un hotel de tamaño mediano con una superficie comercial de más de 1.000 metros cuadrados. Cuando el Hotel Victory estaba en auge, el propietario lo vendió. En 1997, Liang Yongjian se hizo cargo del hotel "Qingdao Liangyou" en Guantao Road, un hotel de tres estrellas afiliado a la Oficina Municipal de Granos de Qingdao. Casi cerró debido a su mala ubicación y mala gestión. Al principio, Liang Yongjian contrató el catering en el segundo piso de "Good Friends" en ese momento, y pronto Liang Yongjian contrató el tercer y cuarto piso. Este es el prototipo de los "buenos amigos" y el comienzo del destino entre Liang Yongjian y los "buenos amigos". Mientras mantenía la calidad de los platos, Liang Yongjian comenzó a prestar atención a la construcción de la marca Good Friends. Al propio Liang Yongjian le gusta mucho el nombre "Liangyou", no solo porque "Liangyou" es el homófono de "Liangyou", sino también porque el crecimiento de Victory Hotel no puede separarse del apoyo y aliento de mentores y amigos serviciales, por lo que decidió registrar la marca. Del 65438 al 0999, Liang Yongjian descubrió que la marca "Liangyou" en catering había sido registrada y utilizada por una empresa en la provincia de Taiwán durante dos años y medio. Después de una larga comunicación, arduas negociaciones y procedimientos judiciales, finalmente consiguió la marca de catering "Buen Amigo" y comenzó oficialmente su carrera como "Buen Amigo".
Hacia el Este
A mediados de la década de 1990, el ritmo de las operaciones en cadena de las empresas de catering se aceleró significativamente. Muchas marcas operan en todas las regiones y rápidamente alcanzan las alturas dominantes de la industria de la restauración local. Las operaciones a gran escala y en cadena se han convertido en las características más destacadas de esta etapa. En este momento, "Buenos amigos" de Liang Yongjian es realista y colorido. En medio de la competencia en el mercado en el sector de la restauración, también empezó a planificar el próximo desarrollo.
De 65438 a 0992, después de que el gobierno municipal de Qingdao se trasladara hacia el este, muchas empresas de catering siguieron su ejemplo y abrieron tiendas en el este. Liang Yongjian quería trabajar duro y decidió ir al este en busca de desarrollo. En 2000, eligió el jardín Jindu, situado en diagonal frente al ayuntamiento, pero su plan no recibió el apoyo de nadie. La razón es sencilla. El hotel, que cuenta con más de 30 habitaciones privadas, ha contado con diez responsables. Cuando Liang Yongjian comenzó a decorar el hotel, incluso el portero del Jardín Jindu lo encontró increíble. Esta fue la segunda sucursal del Grupo Qingdao Liangyou, que más tarde se convirtió en Liangyou Jindu Food City.
Con años de visión y experiencia únicas en la captación del mercado, la apertura de Liangyou Jindu Food City atrajo rápidamente a clientes de nivel medio a alto, rápidamente logró rentabilidad y se formó una buena reputación como "venir a Liangyou Jindu para tratar a los invitados". .
El desarrollo interregional y grupal
Liang Yongjian no ha dejado de avanzar. Llegó a Jimo y abrió su tercera tienda, el Jimo Liangyou Hotel, en Heshan Road, la calle principal de Jimo. Hasta el momento, se convirtió en el hotel restaurante más grande y de mayor categoría en la ciudad de Jimo. Más tarde, ingresó a Huangdao y fundó el restaurante de mariscos Huangdao Good Friends Baochi, y luego se hizo cargo con éxito de las operaciones de catering del hotel Tang Dynasty junto al estadio de F1 de Shanghai. En ese momento, los buenos amigos dieron un paso sólido en el desarrollo interregional. En 2006, Liangyou abrió su primer restaurante en Beijing: el restaurante Liangyou Du Ming. Este restaurante está ubicado en un edificio de oficinas de Beijing en Qingdao, con una superficie de más de 2.000 metros cuadrados y era muy buscado por el mercado cuando abrió. Good Friends entró entonces en una fase de rápida expansión. Restaurante de mariscos Qingdao Liangyou, Restaurante Qingdao Liangyou Duming, Cocina nacional para banquetes de Qingdao Liangyou, Restaurante Qingdao Liangyou Golden Pavilion, Qingdao Liangyou Jindu Food City (sucursal de Yandao), Restaurante Jiaozhou Liangyou, Restaurante Qingdao Liangyou Golden Pavilion (sucursal de Laixi), Restaurante Qingdao Liangyou Jindu City (tienda Wanda) está apareciendo por todas partes. Con la aceleración de la expansión de Liangyou, Qingdao Liangyou Catering Co., Ltd. se estableció oficialmente del 16 de junio de 438 al 21 de octubre de 2007, estableciendo un negocio de catering a gran escala centrado en los platos famosos de Shandong y Guangdong y las alitas Yan, Bao y de alta gama. , Shen y buenos mariscos. Liang Yongjian inició una nueva andadura en el mercado de la restauración. En 2009, Liangyou Seafood Restaurant (tienda TEDA) abrió su tienda insignia en Beijing. La tienda TEDA está ubicada en el área central del CBD de Beijing, adyacente al nuevo sitio de CCTV. Si el primer hotel inaugurado en Beijing fue sólo una prueba de agua, entonces la tienda TEDA fue la declaración de expansión de Liang Yongjian. Se puede decir que este es un evento histórico para la expansión interregional de Liangyou, lo que marca que el negocio de catering de Liang Yongjian ha alcanzado una etapa de rápida expansión. Recientemente, el restaurante Qingdao Liangyou Du Ming (ciudad de Shilaoren Shanshui) y el restaurante de mariscos Beijing Liangyou (sucursal Fucheng) abrieron grandiosamente. La tienda Beijing Fucheng es el tercer hotel abierto por Liangyou en Beijing después de la tienda Beijing Heping y la tienda Beijing TEDA. Representa un paso sólido dado por Liangyou en su estrategia de desarrollo interregional. También están a punto de lanzarse su proyecto Zibo en el barrio más próspero de Zibo y el proyecto Yintan Wharf en la isla Qingdao Phoenix.
Qingsang
La relación de Liang Yongjian con su ciudad natal en Rizhao comenzó cuando Liangyou Group se hizo cargo del Rizhao Liangyou Hotel el 30 de junio de 2007. Este asunto también ha recibido gran atención por parte de los gobiernos de Rizhao y Qingdao. Los gobiernos tienen grandes expectativas de que las empresas de los dos lugares obtengan recursos complementarios y una cooperación beneficiosa para todos. Después de la exitosa operación del Hotel Rizhao Liangyou, Liangyou se hizo cargo con éxito del Hotel Rizhao Haina Jianguo Junhao el 17 de junio de 2009, y ahora es el Hotel Rizhao Liangyou Junhao. El Grand Hotel es un edificio emblemático en Rizhao. Regalar un hotel así a un buen amigo no es solo un reconocimiento de la fuerza del buen amigo por parte de los compañeros de Rizhao, sino también una expresión del afecto familiar por Liang Yongjian. El reconocimiento de los aldeanos motivó mucho a Liang Yongjian. A pesar de su apretada agenda de trabajo, seguía mostrando gran entusiasmo y con frecuencia iba al lugar para hacer arreglos detallados para la renovación y mejora de las instalaciones y equipos del Hotel Sovereign. Creo que en un futuro próximo, Liangyou Grand Hotel no sólo será un símbolo de racionalidad regional, sino que también se convertirá en un estandarte deslumbrante de la marca Liangyou.
La leyenda del catering de Liang Yongjian todavía está escribiendo un nuevo capítulo. Ahora, Liangyou posee más de 20 hoteles de marcas de gran escala, dos clubes de catering de alta gama, una empresa de logística y una escuela de formación de Liangyou, y ha establecido una conocida marca de catering de "Liangyou Cuisine" con "dieta científica, nutrición equilibrada, verde y saludable". Tiene cerca de 4.000 empleados y una superficie total de negocio de 13.000 metros cuadrados.
Más alto y más lejos
En 2009, frente a la crisis financiera global, Liang Yongjian y su equipo respondieron con calma, enfrentaron las dificultades y lograron con éxito los objetivos estratégicos del año. La empresa no sólo siguió expandiéndose, sino que también estableció Liangyou College y una empresa de logística. Liangyou College continúa brindando talentos para el desarrollo continuo de las empresas. Las empresas de logística han aportado nuevos puntos de crecimiento de beneficios a buenos amigos mediante el procesamiento centralizado y la distribución unificada. Liang Yongjian hizo una buena jugada.
Liang Yongjian no está satisfecho con su éxito. Asimismo, no estaba satisfecho con el éxito personal. En el proceso de construir una leyenda del restaurante, formó un gran equipo. Al mismo tiempo, los esfuerzos de un buen amigo desde hace más de 10 años también van acompañados de muchos antiguos empleados. Espera que todos puedan compartir los frutos del desarrollo empresarial. En 2009, a medida que se ajustó y estandarizó la estructura de derechos de propiedad de la empresa, también se incluyó en la agenda el establecimiento de un mecanismo de incentivos de capital para los empleados.
En junio de 2009 y febrero de 2009, la empresa lanzó un plan de propiedad de acciones para empleados. Excelentes talentos y empleados que han sido leales a la empresa durante muchos años se convierten en accionistas de la empresa. Lo que Liang Yongjian ha querido hacer por todos durante muchos años finalmente se ha hecho realidad. El lanzamiento del plan de propiedad de acciones para empleados también es un paso importante para que Liangyou ingrese al mercado de capitales. La empresa seguirá despegando con la ayuda de la plataforma del mercado de capitales. Como director ejecutivo del Fondo de Eliminación de Polvo de la Cruz Roja de Qingdao, Liang Yongjian siempre ha demostrado vívidamente su espíritu de ayudar a los demás. Ya sea que fuera a la zona afectada por el terremoto de Yushu o a la zona afectada por el terremoto de Sichuan, ya sea que visitara a estudiantes pobres, a niños en hogares de asistencia social o a empleados jubilados, siempre tomó la iniciativa de dar generosamente y mostrar activamente amor y calidez ante el desastre. zonas afectadas, donando dinero activamente y apoyando con entusiasmo a quienes lo necesitan. En los últimos años, sólo las donaciones han alcanzado más de 660.000 yuanes. Al mismo tiempo, Liang Yongjian también estableció la "Beca de la Amistad" y la "Beca de la Amistad" en la Facultad de Turismo de la Universidad de Qingdao, comprometiéndose a donar becas, construcción de materias y desarrollo académico, y alentar a los estudiantes universitarios a estudiar mucho y sentar una base sólida. y crecer con la industria.