Pida a los alumnos de primaria que escriban a mano los periódicos del Festival de Primavera con imágenes y texto. Quiero imprimir la versión electrónica en tamaño A4.
Conocimientos de Año Nuevo para periódicos de pizarra: costumbres gastronómicas del Festival de Primavera
Durante el Festival de Primavera, el primer día del primer mes lunar, todos los hogares del país celebran el Año Nuevo, y la comida es una parte importante de ello.
Unos diez días antes del festival, la gente comienza a comprar productos de año nuevo, como pollo, pato, pescado, té, salsa de vino y aceite, semillas tostadas y nueces del norte y del sur, y frutas confitadas. . Es costumbre en el sur del río Yangtze preparar la cena de Año Nuevo con anticipación antes de la víspera de Año Nuevo y ponerla en una canasta de bambú con frutas como naranjas, Wuling, castañas de agua y pasteles Jinyuan, e insertar pino. y ramas de ciprés.
La cena de Nochevieja de los norteños está hecha de oro, plata y arroz (arroz amarillo, arroz blanco). La cena estuvo decorada con dátiles, castañas, longans, ramas aromáticas y ramas de pino y ciprés. Los norteños comen bolas de masa durante el Festival de Primavera. Algunas de las bolas de masa se ponen azúcar en el estómago, con la intención de comer un dulce Año Nuevo; algunas personas se ponen cacahuetes (llamados frutos de la longevidad) en el estómago, con la intención de que comerlos haga que la gente viva más tiempo; con dinero, la intención es que quien lo coma tenga una “próspera fortuna”. Las albóndigas tienen forma de lingotes. Durante el Año Nuevo chino, se cocinan las tiras interiores de las albóndigas, lo que se denomina "lingotes con hilo dorado".
La dieta de Año Nuevo debe adoptar un lenguaje auspicioso. La gente de Jiangnan prepara té para los invitados durante el Año Nuevo y pone dos aceitunas en la bandeja de té o en la tapa del tazón, lo que se llama "té Wubao". Debes comer brotes de soja, porque la forma de los brotes de soja es como "Ruyi"; debes comer cabezas de pescado con cada comida, pero no puedes comerlas todas. Este es el llamado "pescado sobrante".
Debes comer pasteles de arroz durante el Año Nuevo Chino, los vientos del norte y del sur son los mismos. Coma pasteles de arroz para desear "longevidad". El pastel de osmanthus en Suzhou, el pastel de molino de agua en Ningbo, el pastel de azufaifo y el pastel de ginkgo en Beijing son buenos pasteles de Año Nuevo.
Cena de reunión familiar en Nochevieja
La Nochevieja es extremadamente importante para los chinos. En este día, la gente se prepara para despedir el año viejo y dar la bienvenida al año nuevo, y celebrar una cena de reunión. En la antigua China, algunos funcionarios penitenciarios incluso permitían a los prisioneros volver a casa para reunirse con sus familias durante el Año Nuevo, lo que demuestra lo importante que era la "Cena de Reunión" para los antiguos chinos.
La familia es la piedra angular de la sociedad china. La cena de reunión anual demuestra plenamente el respeto mutuo y el cuidado entre los miembros de la familia china, estrechando la relación entre las familias. Las reuniones familiares suelen ser espiritualmente reconfortantes y satisfactorias para el cabeza de familia. La casa está llena de ancianos que se reúnen con sus hijos y nietos y toda la familia se divierte. El cuidado y el arduo trabajo de criar a los niños en el pasado no han sido en vano. Qué bendición. Las generaciones más jóvenes también pueden aprovechar esta oportunidad para expresar su agradecimiento a sus padres por su educación.
Cuando los niños juegan con petardos, también es el momento de mayor actividad para las amas de casa en la cocina. Los platos de Año Nuevo se preparan hace unos días y la cena de Nochevieja siempre se prepara en Nochevieja. En el norte, la noche del día 30 también se preparan bolas de masa para el día de Año Nuevo. En ese momento, las tablas de cortar de todos estaban ocupadas cortando carne y verduras. En este momento, el sonido de las tablas de cortar en todos los hogares, el sonido de los petardos en las calles y callejones, el "crujido" de los ábacos en las tiendas y la cadencia de las cuentas relatadas se mezclan con risas y risas, una tras otra. otro, que hace eco de la alegría, entrelazado con la alegre música de la víspera de Año Nuevo.
Hablando del sonido de los yunques en la víspera de Año Nuevo, la "Crónica local de Yanjing" de Deng Yunxiang registra una historia muy desoladora en la víspera de Año Nuevo: En la vieja sociedad, los pobres vivían una vida difícil, y la Nueva La noche de Nochebuena fue una barrera. En una familia, el marido no había regresado con dinero hasta bien entrada la noche del día 30. He agotado varias botellas de mijo en casa y no quedan artículos de año nuevo. Una mujer estaba perdida mientras acostaba a su hijo en casa. Escuchó el sonido de tablas de cortar en la casa de al lado y le dolió terriblemente. Me pregunto si su marido podrá volver con algo de dinero o algo así. No sé cómo voy a pasar este año mañana y tengo miedo de hacer reír a la gente si no tengo una tabla de cortar en casa. Entonces cortó la tabla de cortar con un cuchillo, la rompió con fuerza y derramó lágrimas... Esta historia hizo que la gente escuchara. Realmente triste.
La cena de Nochevieja es el momento más animado y agradable para todos los hogares durante el Festival de Primavera. En Nochevieja, ante una mesa de suntuosos platos de Año Nuevo, la familia se reunió, se sentó alrededor de la mesa y tuvo una cena de reunión. La sensación de logro en mi corazón es realmente indescriptible. La gente no sólo disfruta de la comida en la mesa, sino también del ambiente alegre. Hay platos principales, platos fríos, platos salteados calientes y snacks en la mesa. Suele haber dos cosas, una es estofado. Uno es pescado. La olla caliente está hirviendo, humeante, cálida y bochornosa, lo que indica prosperidad; "鱼" y "鱼" son homofónicos y simbolizan "muchas bendiciones y muchas celebraciones" y también significan "más que suficiente cada año". La langosta, el pescado frito y otras frituras desean prosperidad a la familia, como el "aceite al fuego". Finalmente, te deseo un postre y te deseo una dulce vida en el futuro. En este día, aunque no puedas beber, aún puedes beber un poco.
En la antigüedad, la gente prestaba gran atención a la calidad del vino cuando lo bebían durante la Fiesta de Primavera. Algunos vinos ya no están disponibles, dejando sólo muchos nombres de vino conmovedores, como "Vino fermentado con uva", "Vino Weilan", "Vino Yichun", "Vino de flor de ciruelo", "Vino de flor de melocotón" y "Vino de Tusu". Entre estos vinos, el vino Tusu es el más antiguo y popular. Pero, ¿de dónde obtuvo su nombre el vino Tusu? ¿De qué está hecho? Las leyendas nunca son las mismas.