La historia del desarrollo de la Torre Songhe
Según la inscripción, la Torre Songhe era originalmente una tienda de fideos y se agregó a la Oficina de la Industria de Fideos de Suzhou. La Oficina de la Industria de Fideos de Suzhou se fundó en el año 22 del reinado de Qianlong en la dinastía Qing. la placa de piedra construida cuando la oficina fue reconstruida en el año 45 del reinado de Qianlong. El nombre de la Torre Songhe está grabado en las tiendas financiadas con los fondos enumerados. Se estima que su fecha de fundación debería ser anterior a 1780 y tiene una historia. de al menos más de cien años.
En el año 18 del reinado de Guangxu, cuando se estaba renovando la oficina comercial de fideos, en la inscripción, la Torre Songhe figuraba en primer lugar en la lista de quienes ayudaron.
En el año 28 del reinado de Guangxu, Suzhou Songhelou, que siempre había estado vendiendo fideos, se expandió hasta convertirse en un restaurante de fideos y financió el traslado de la Oficina de la Industria de Fideos de su ubicación original en Gongxiang a su nueva ubicación. en el callejón Dongmei. Con 25 chefs de nivel especial y 27 de primer nivel, Songhelou siempre ha sido el restaurante auténtico de Suzhou más famoso de Suzhou. En la década de 1980, los famosos platos y delicias de Songhelou habían llegado a más de 300 tipos. Songhelou ahora tiene 15 cadenas de tiendas ubicadas en Jiangsu, Beijing, Shanghai, Ningbo y otras ciudades.
Dirección de la tienda Songhelou Guanqian: No. 72, Eunuch Lane, distrito de Pingjiang, ciudad de Suzhou
Dirección de la tienda Songhelou Jasmine Flower: Jasmine Holiday Hotel, No. 345 Changxu Road, distrito de Jinchan, Pisos 5 y 6 de la ciudad de Suzhou
Dirección de la tienda Songhelou Shantang: No. 198, Shantang Street, distrito de Jinchan, ciudad de Suzhou
Dirección de la tienda del nuevo distrito Songhelou: 28 Yunhe Road, High-tech Zona, ciudad de Suzhou No.
Dirección de la tienda Songhelou Park: No. 1 Guanfeng Street, Suzhou Park (Centro de la Gran Perla de la Ciencia y la Cultura)
Dirección de la tienda Songhelou East Ring: Este de Distrito de Pingjiang, ciudad de Suzhou No. 1858 Ring Road
Dirección de la tienda Songhelou Taicang: A1 Haiyundi, calle Fengqingshui, Hangzhou Road, ciudad de Taicang
Dirección de la tienda Songhelou Zhouzhuang: calle 55-Nanshi, Ciudad de Zhouzhuang, ciudad de Kunshan El día 56, con el fin de enriquecer la vida de la gente en la capital, la "Torre Suzhou Songhe" operada conjuntamente por Beijing y Suzhou abrió oficialmente sus puertas en la calle Taijichang el 15 de julio de 1984. El hotel cubre un Superficie de 1.300 metros cuadrados y cuenta con una plantilla de 107 personas. Suzhou proporciona principalmente técnicas de cocina, y hay 18 chefs rojos y blancos y chefs famosos de primer y segundo nivel que se turnan para operar. Ese año fue calificado como un colectivo avanzado en Beijing.
Le deseo a Suzhou Songhelou, una tienda centenaria: "Tan vieja como las ramas nuevas, la primavera siempre estará ahí, y los pinos verdes y las grullas blancas vivirán para siempre".
Dirección de la tienda Songhelou Shuangjing: nº 9 de la calle Guangqumenwai, distrito de Chaoyang, Pekín
Dirección de la tienda Songhelou Taiji: nº 10 de la calle Taijichang, distrito de Dongcheng, Pekín
Dirección de la tienda Songhelou Yuetan: No. 9 Nanlishi Road B, distrito de Xicheng, Beijing
Dirección de la tienda Songhelou Chaoyang: Beijing Youyou, No. 2 Sanfeng Beili, distrito de Chaoyang, Beijing 4.° piso, fase 2, Tang Life Plaza
Dirección de la tienda Songhelou Zizhu: 2.º y 3.º piso del podio del China Ordnance Building, No. 69 Zizhuyuan Road, distrito de Haidian, Beijing. Songhelou tiene una tienda en Shanghai, ubicada en On the bank. Río Huangpu.
Dirección de la tienda Bund: Edificio C, No. 505, Zhongshan East 2nd Road, distrito de Huangpu, Shanghai, cerca de Xinkaihe Road, Huahao Full Moon Banquet (A)
Ocho sabores Alitas de marisco de primera clase Cold Butterfly con descuento Secret Gold Verduras frescas de temporada
Pato mandarín sabor shaw con langosta australiana, boniato, hueso de vaquero, brotes de bambú y pato viejo seco en olla
Sopa de melón y bolas, champiñón ostra, ginseng, cabeza de pollo, arroz, pastel dorado Ruyi salteado
Camarones del río Qingliu, ardilla, osmanthus, vesícula biliar de pescado y verduras, champiñones variados salteados, Pastel de pasta de azufaifa estilo Su
Ensamblaje de frutas de temporada
Jajaja Banquete de luna llena (B)
Ocho platos fríos con cebada estofada con ginseng, hojas verdes y cereza carne y verduras frescas de temporada
Plato grande marinado con ajo, bogavante y sopa de ternera con setas, hierba y pollo
Bocadillos de arroz guisados con arroz fermentado y tendones de ciervo Gulas verdes salteadas con tres frutas y pastel dorado de Ruyi
Lirio verde frito y pescado osmanthus perfumado con camarones del río Qingliu y pastel de azufaifa estilo Su de lirio frito
Surtido de frutas de temporada
Un festín para parejas (A)
Plato de ocho sabores de Jiangnan, sopa dorada, mijo y ginseng (trozos), cabeza de pollo, arroz, frijoles dulces y cien años de buena suerte
Tres combinaciones de cerdo asado y ajo, huevas de langosta australiana al vapor, tendones estofados en sopa Verduras de temporada remojadas
Sopa de semillas de loto, ardilla, osmanto perfumado, jengibre, cebollino, cangrejo Dungeness, fuego- pollo de hadas con sabor
Salsa secreta de pezuña dorada estofada con camarones Qingliuhe y cubitos de carne Pastel de azufaifa estilo Su
Ensamblaje de frutas de temporada
Un banquete hecho para parejas (B)
Plato de ocho sabores de Jiangnan, un plato, cuatro tesoros estofados (persona), cangrejo de flores al horno con jengibre y cebolletas, una combinación centenaria de buena suerte
Plato marinado, queso- langosta al horno, batata, costillas de vaquero, verduras de temporada salteadas
Sopa de semillas de loto de lirio, huevas de camarón oriental al estilo cantonés, tendón estofado y pato viejo guisado con piña
Río Qingliu Pastel de azufaifa estilo Suzhou salteado con camarones, cereza de hoja verde, cabeza de pollo y arroz
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