¿Cómo hacer bollos de huevo cocido?
La más importante de las tres comidas del día es el desayuno. No sólo debes consumirlo, sino que además debes hacerlo completo, delicioso y nutritivo. Los huevos son un alimento barato, no solo barato y una necesidad para todos los hogares, sino que también contienen una variedad de nutrientes que necesita el cuerpo humano, por lo que a la mayoría de las personas les gusta comer un huevo en el desayuno. Hay muchas formas de comer huevos: pueden hervirse, cocinarse directamente al vapor o convertirse en huevos escalfados. Entre ellos, hay dos formas de hacer huevos escalfados, una son huevos escalfados hervidos y la otra son huevos escalfados fritos.
A los norteños nos gusta comer pasta, y el desayuno no es una excepción. Especialmente en las mañanas de invierno, comer un plato de fideos o sopa de fideos es muy feliz y saciante. La mayoría de las personas ponen un huevo en un huevo escalfado cuando cocinan fideos o hacen sopa de fideos, lo cual es delicioso y nutritivo. La preparación de huevos escalfados es muy sencilla, pero los huevos escalfados que elaboran muchas personas siempre resultan insatisfactorios. La clara y la yema siempre quedan muy sueltas y habrá mucha espuma. Obviamente es un huevo grande, pero después de hacerlo con tus propias manos, sientes que falta la mitad del huevo de la olla. Realmente afecta tu estado de ánimo.
Si esto sucede al cocinar huevos escalfados, significa que no dominas el método correcto de escalfar huevos. Si realmente lo captas correctamente, esta situación no sucederá. Al principio hice los huevos escalfados igual que todos los demás, pero consulté a un tío que había sido chef de hotel durante muchos años. Me enseñó la forma correcta de cocinar huevos escalfados. Resultó que pocas personas lo hacían bien. No es de extrañar que los huevos siempre estén esparcidos por el suelo, con espuma salpicando por todas partes.
La forma correcta de cocinar huevos escalfados es en realidad esta. Agrega agua fría a la olla, vierte una cantidad adecuada de sal y unas gotas de vinagre blanco, revuelve uniformemente y enciende el fuego alto. Del agua que ha hervido hasta el fondo de la olla comienzan a aparecer pequeñas burbujas, luego vierte los huevos, recuerda no revolver y espera hasta que se formen los huevos. Los huevos escalfados así cocinados quedan especialmente completos, suaves y tiernos sin ampollas. La función de la sal y el vinagre blanco es mantener los huevos escalfados intactos y suaves. Recuerda no batir los huevos después de hervir el agua, porque los huevos se rompen fácilmente y si se rompen se producirá mucha espuma.
Consejos:
1. El agua de la olla no está hirviendo, pero cuando haya burbujas, los huevos se calentarán gradualmente en el agua tibia. pero también se ve bien.
2. Los estudios han demostrado que es mejor hervir los huevos escalfados durante 5 minutos, porque en este momento los huevos están medio cocidos, lo que no sólo sabe mejor, sino que también es más fácil de digerir y absorbido por el cuerpo humano.