¿Cómo hacer cangrejos peludos vivos?
Condimentos: salsa de soja (150g), azúcar (150g), cebollino (50g), vinagre balsámico (150g), jengibre (50g), aceite de sésamo (20g).
Proceso de elaboración
1. Lavar los cangrejos uno a uno, remojarlos en agua durante un tiempo prolongado para escurrir la suciedad del estómago y luego utilizar un hilo para atar el cangrejo. garras y ate bien las patas de cangrejo;
2. Mezcle la cebolla verde picada, el jengibre picado, el vinagre y el azúcar como salsa para mojar y prepare 10 salsas; todos los que comen cangrejos al mismo tiempo Un par de vajillas especiales: una pequeña tabla de cortar, un pequeño martillo de madera y otros utensilios;
4. Saca los cangrejos al vapor de la jaula, desata la cuerda y colócalos ordenadamente. en el plato;
5. Los cangrejos al vapor se sirven con salsa y vajilla especial para que los consumidores los coman solos.
La salsa para mojar suele ser un poco de azúcar, jengibre picado, vinagre y salsa de soja, que se pueden cocinar juntos un rato.
Muy sencillo. No puedes comer cangrejos muertos.