12 alimentos imprescindibles en Wuhan
1. Fideos secos calientes de Wuhan
Los fideos secos calientes son uno de los snacks más famosos de Wuhan y se pueden preparar de muchas maneras. Utiliza agua alcalina y aceite comestible, pasta de sésamo, aceite para ensalada, aceite de sésamo, aceite rojo, cebollino, semillas de ajo, rábano cortado en cubitos, pepinillos, jugo de salmuera, salsa de soja y vinagre como materiales auxiliares.
2. Tres tofus frescas
Las tres tofus frescas son un refrigerio famoso en Wuhan, provincia de Hubei, y uno de los principales desayunos de los habitantes de Wuhan (los habitantes de Wuhan lo llaman " precoz"); la piel de tofu Sanxian es una combinación de arroz glutinoso y piel de tofu. Se llama así porque el relleno contiene carne fresca, huevos frescos y camarones frescos (o carne fresca, champiñones frescos y brotes de bambú frescos).
3. Vino de arroz Xiaogan
El vino de arroz Xiaogan es un snack tradicional en la ciudad de Xiaogan, provincia de Hubei. Es famosa por su historia milenaria, su exquisita selección de materiales, sus métodos de producción únicos y su bajo precio. Está elaborado con arroz glutinoso de alta calidad producido en Xiaogan y fermentado con levadura de destilería en forma de panal heredada de la historia de Xiaogan.
4. Gambas de Yichang
Las gambas frías son una especialidad muy común que se originó en Yichang, Hubei. Suave y refrescante, suave y dulce. Se elabora hirviendo leche de arroz y escurriéndola en un recipiente con agua fría con una espumadera. Se llama así porque tiene una cabeza grande y una cola tan delgada como la de un camarón. Una vez hechos los camarones fríos, se agrega agua con piloncillo o sopa de ciruelas agrias, que es un postre para que la gente alivie el calor.
5. Cangrejo de río Qianjiang
La calle de comida de langosta está en el centro original de la ciudad, pero a menudo provoca atascos. Para aliviar los problemas de tráfico y promover el desarrollo del turismo de langosta, la calle de comida se trasladó a Ziyue Road, a menos de dos kilómetros de la estación de peaje de la autopista Qianjiang.
6. Pastel de pescado de Jingzhou
Jingzhou es rico en pescado desde la antigüedad. Como uno de los ocho platos famosos de Jingzhou, el pastel de pescado tiene una larga historia. Según la leyenda, fue creado por su hija Ying y se difundió ampliamente en el área de Jingchu. Se le conoce como "no se ve el pescado cuando lo comes, el pescado tiene sabor a carne, la carne tiene sabor a pescado, es fragante y se deshace en la boca".
7. Cuello de pato de Wuhan
El cuello de pato picante es un snack tradicional famoso en Wuhan. Se originó en Changde, distrito de los lagos Dongting durante la dinastía Qing, se extendió a Sichuan y Hubei a través de Hunan y se ha vuelto popular en todo el país en los últimos años.
8. Pastel de salsa Tujia
Pastel de salsa Tujia, también conocido como pastel de salsa Tujia, pastel de salsa Hubei y pastel de salsa Enshi, es un refrigerio exclusivo de la prefectura autónoma de Enshi Tujia y Miao. en la provincia de Hubei y también se la conoce como "pizza china". Los materiales de fabricación incluyen harina, salsa de fideos dulces, pasta de frijoles Pixian, etc.
9. Fideos con ternera Xiangyang
Los fideos con ternera especiales de Xiangyang, los fideos con despojos de ternera y los fideos con mantequilla son los desayunos favoritos de la gente de Xiangyang. Se caracterizan por sus sabores picantes y deliciosos, y por su sabor. Postgusto largo. No te canses nunca. Muchas personas en Xiangyang sentirán mal sabor de boca y perderán el apetito si no comen fideos con mantequilla durante tres o dos días.
10. Costillas de cerdo y raíz de loto guisadas
La sopa de raíz de loto y costillas de cerdo es un plato tradicional que pertenece a la cocina de Hubei. Las principales materias primas incluyen costillas de cerdo, raíz de loto, sal, etc. Es un plato famoso en Hubei, la provincia de miles de lagos, la ciudad acuática de Zeguo y la ciudad natal de las raíces de loto. En Hubei hay un dicho que dice que "no hay banquete sin sopa".
11. Gongan Guokui
Gongan Guokui es un bocadillo local en el condado de Gongan, ciudad de Jingzhou, provincia de Hubei. Se elabora a base de harina, carne picada, semillas de sésamo, aceite de chile, etc. Se divide en cascos de olla de carne fresca, cascos de olla de azúcar, cascos de olla de carne, cascos de olla de verduras encurtidas, etc.
12. Pescado Ezhou Wuchang
La carne del pescado Ezhou Wuchang es tierna y blanca. Su calidad única se beneficia de su ubicación geográfica especial: el reflujo y el crecimiento especial de la confluencia de los ríos. Condiciones del río Yangtze y del lago Liangzi: artemisa y algas negras en el lago Liangzi. Si la dorada es el pescado más delicioso, entonces el pescado Wuchang en Ezhou es el pescado más delicioso.