Introducción a la cocina de Shenyang
Tiene una larga historia. Se dice que tiene una historia de más de 100 años y se ha convertido en una de las delicias locales más antiguas de Shenyang. La Laobian Dumpling House de Shenyang es famosa en todo el país. Venir aquí debe ser de muy buen gusto. Está elaborado con finos ingredientes y el relleno se elabora con una sopa especial. El sabor es suave y delicioso.
2. Verduras para matar cerdos
En el noreste, un plato de especialidad muy común, las verduras para matar cerdos son originarias de las zonas rurales del noreste de China. En el pasado, después de que la gente del campo mataba cerdos, cortaban la carne en trozos grandes, los ponían en una olla, les añadían agua y los guisaban con chucrut y morcilla. Los platos de matanza son auténticos sabores tradicionales. Los platos de matanza de hoy tienen muchas innovaciones en sabor y son más populares.
3. Cerdo a la Olla
Como plato clásico del noreste, el método tradicional consiste en marinar el lomo de cerdo, luego envolverlo en una capa y freírlo en una olla. El plato quedará dorado. En comparación con el cerdo Guobao elaborado con salsa agridulce, el cerdo Shenyang Guobao es más crujiente, más delicioso y más auténtico.
4. La escuela Bacon de Li Liangui
Casi todo el mundo en Shenyang lo sabe, y todo el mundo lo sabe. También es un refrigerio de especialidad local. El pastel de tocino de Li Liangui utiliza ingredientes exquisitos. El tocino se elabora con más de 10 tipos de medicina tradicional china. El tocino cocido queda delicioso, fragante pero no grasoso. Este pastel está elaborado con caldo de cerdo y harina. Por lo tanto, sus pasteles de carne son deliciosos independientemente de los pasteles de tocino, crujientes por fuera y tiernos por dentro, convirtiéndose en uno de los bocadillos especiales de Shenyang.
5. Shenyang está de vuelta
Una especie de snack halal, que normalmente se vende en las calles de Shenyang, tiene una larga historia y es un manjar local imprescindible. Hacer una masa con harina de primera, luego aplanar la masa, extenderla, estirarla y luego enrollar el relleno hasta darle forma rectangular, quedará de color dorado y de textura crujiente.