¿Cuándo es el mejor momento para recoger chicle de melocotón?
La goma de melocotón se suele recoger y cosechar en verano, y se pela la corteza con un cuchillo. Después de que la resina se desborde, recójala, sumérjala en agua y luego lave las impurezas. Después del secado, se secreta naturalmente en los melocotoneros durante la primera helada después de la cosecha del melocotón a principios del verano. Recuerde cosechar antes de que llueva, ya que naturalmente formará espuma después de que llueva.
El chicle de melocotón es una especie de postre que se suele consumir 1-2 horas después de la comida. La piel de goma de melocotón recién recogida de la montaña está seca, pero el interior está húmedo. Después de un secado repetido durante varios días, se puede guardar después del secado. La goma de melocotón seca no se deteriorará fácilmente. Cuando lo comas, seguirá tan fresco como cuando lo preparaste. La goma de durazno que solías comer en Nongshile se puede preparar en varios postres, frita o servida fría. De cualquier manera, todos quedan muy suaves y deliciosos.
Notas sobre la recolección de chicle de durazno
1. Recolecta chicle de durazno: si tienes árboles de durazno plantados cerca o en casa, puedes usar un cuchillo para raspar el chicle de durazno, que está encendido. la goma del melocotonero, pero no raspe la piel del durazno al recolectar la goma del durazno.
2. Eliminación de impurezas: luego remoje la goma de durazno recolectada en agua limpia. La proporción de goma de durazno y agua es de 1:2. Después de aproximadamente 3 a 6 horas, la goma de durazno se expandirá y ablandará, y se eliminarán las impurezas de la goma de durazno. Las impurezas comunes incluyen cáscara de melocotón, barro o trozos de madera.
3. Rasgue: Después de eliminar las impurezas del chicle de melocotón, corte un chicle de melocotón grande en trozos pequeños y luego coloque el chicle de melocotón en un recipiente de drenaje para drenar el agua.
4. Hidrolizar el chicle de durazno: Luego poner el chicle de durazno en la olla y cocinar. La temperatura debe controlarse en torno a los 120 grados. Después de unas horas, las impurezas de la goma de melocotón se pueden separar y luego filtrar a través de un colador.
5. Secado al sol: Posteriormente se seca al sol la goma de melocotón hidrolizada. Si tienes máquina, puedes secarla directamente, ahorrándote problemas. Después de secar la goma de melocotón, se obtiene goma de melocotón sólida.