¿Es más difícil ser lavaplatos o camarero?
¿Qué es más difícil, el lavavajillas o el camarero? La mayoría de los trabajos en la vida están relacionados con la restauración. Muchos jefes contratan lavavajillas y les prometen días de descanso fijos cada mes, pero a menudo, debido al auge del negocio, no pueden darles vacaciones. Aquí hay un lavavajillas o un camarero.
¿Es más difícil ser lavaplatos o camarero? 1El camarero y el camarero están cansados.
Lavar los platos es un trabajo de cocina. Después de recibir los ingredientes, la cocina debe revisarlos y mantener la cocina ordenada. Procese materias primas y complete tareas de reemplazo de acuerdo con los requisitos operativos y del proceso.
Asistir al chef para garantizar la calidad de los platos. También debe aprender a utilizar herramientas y equipos de cocina, cooperar con el capataz y obedecer a la dirección. Si hay formación en habilidades, el personal de cocina también debe aprender y aceptar evaluaciones. Esta es una oportunidad para mejorar sus habilidades.
El trabajo del camarero se centra principalmente en los invitados. Por ejemplo, cuando un cliente pide una comida, el camarero no sólo debe presentar los platos y bebidas para el evento de hoy, sino también recomendar platos en función de las necesidades del cliente. Esto pondrá a prueba las habilidades básicas del camarero y su familiaridad con los platos y bebidas. Si un huésped no está satisfecho con el sabor de un plato o bebida, el camarero debe atenderlo con prontitud.
Si el invitado espera demasiado, puedes ayudarlo a preparar un plato para apaciguarlo. Además de pedir y servir platos, los camareros también patrullan las habitaciones. Observa atentamente cada mesa, retira los platos cuando los veas vacíos y pregunta si quieres tomar algo cuando veas un vaso vacío. Al final del día, recoge la mesa, lleva los platos al fregadero y limpia el salón.
Elige un puesto en función de tu situación personal
Estos son los procesos de trabajo y responsabilidades laborales que tienen que realizar cocina y camareros. En cuanto a qué trabajo es más agotador, depende de cada individuo. Al mismo tiempo, todavía depende de la situación real de cada persona. No significa que si quieres ser camarero puedas hacerlo bien, ni que si quieres ser cocinero, serás apto. Cada puesto tiene sus propias características. Al elegir un trabajo, trate de elegir uno que se adapte a sus necesidades para que pueda utilizar mejor sus fortalezas y evitar debilidades y hacer un buen trabajo.
¿Es más difícil ser lavaplatos o camarero? Ambos estaban muy cansados. Simplemente usa el lavavajillas para lavar los platos y quédate en la cocina. Los camareros, por otro lado, tienen requisitos de apariencia, se enfrentan directamente a los clientes y tienen ciertos requisitos de apariencia y comportamiento. Pueden encontrarse con situaciones inesperadas y conflictos con los clientes, lo que implica ciertos riesgos. Depende de tu capacidad para adaptarte a los cambios. Sin embargo, estos eventos son accidentales y no ocurren con frecuencia.
Estamos todos cansados. En términos relativos, lavar los platos es más agotador porque las manos están grasosas y huelen mal después de estar en remojo durante mucho tiempo. Sin lavavajillas, al final del día me dolería la espalda. Si el personal de limpieza trabaja en un hotel con condiciones ligeramente mejores y menos sucio, debería ser relativamente bueno.
La cuestión de si estás cansado o no depende de tu carga de trabajo, que está relacionada con tus ingresos. Por lo tanto, para este tipo de trabajo en el que se intercambia trabajo por ingresos, no se trata de si estás cansado o no, sino de cuánto ganas.
Las responsabilidades laborales del lavavajillas
1. Realizar un trabajo integral de saneamiento antes de las comidas, realizar un buen trabajo de saneamiento en el área de su responsabilidad y garantizar un ambiente elegante y ambiente sanitario limpio.
2. Obedecer las disposiciones del capataz y preparar las comidas de acuerdo con los procedimientos y normas de trabajo.
3.Asistir puntualmente a la reunión previa al turno y conocer las reservas diarias de huéspedes, grupos importantes, banquetes y demás información anunciada por el capataz, así como el espíritu del departamento del hotel.
4. Concéntrate cuando trabajes, mantén una postura estándar y no susurres ni charles juntos.
5. Cuidar bien los equipos y elementos y realizar trabajos de mantenimiento, especialmente los días laborables de mantenimiento sanitario planificados mensualmente.
6. Velar por la limpieza después de las comidas, cumplir con los requisitos para la siguiente comida y, en definitiva, hacer el trabajo final.
7. Después de la inspección por parte del capataz, la salida del trabajo sólo se podrá realizar con el consentimiento del capataz.
8. Participe activamente en diversas capacitaciones organizadas por el hotel y sus departamentos, y mejore continuamente sus habilidades de servicio y su calidad general.
9. Infórmese y respete las normas y reglamentos del hotel y del departamento.
10. Completar otras tareas asignadas por el capataz.
¿Es más difícil ser lavaplatos o camarero? 3¿Por qué es tan difícil encontrar lavavajillas ahora? ¿No es fácil lavar los platos?
El sector de la restauración es ahora muy difícil de contratar, principalmente camareros y personal de mantenimiento de cocina.
1. El umbral de entrada para camareros y personal de cocina es relativamente bajo y la mayoría de las personas están calificadas. Sin embargo, los salarios generalmente no son altos y las horas de trabajo son largas y duras. Por lo tanto, casi no hay locales que se dediquen a este trabajo, y los trabajadores inmigrantes vienen básicamente con una actitud temporal y cambiarán de trabajo en cualquier momento cuando encuentren un lugar adecuado u otro trabajo.
2. Se han aumentado los salarios de los camareros. En una ciudad de segundo nivel como la nuestra, el salario mínimo es de 3.500 al mes y también hay una comisión por las tapas de las botellas de cerveza. Sin embargo, los salarios de quienes hacen las tareas domésticas y lavan los platos en la cocina siguen siendo relativamente bajos, generalmente más de 2.000 yuanes, lo que, por supuesto, se determina en función de la intensidad del trabajo.
3.Hoy en día, quienes hacen las tareas de la cocina y lavan los platos son básicamente personas jubiladas o jubiladas que no encuentran otros trabajos, por lo que tienen que realizar este trabajo temporalmente para complementar los ingresos familiares. , porque generalmente son mayores y están ocupados. Todos son trabajos no calificados, por lo que los salarios son muy bajos.
¿Por qué es tan difícil encontrar lavavajillas ahora? ¿No es fácil lavar los platos?
1. Razones por las que es difícil contratar lavavajillas
1. La intensidad del trabajo es relativamente alta: la intensidad del trabajo de los lavavajillas varía según el flujo de pasajeros del hotel. Sin embargo, este trabajo se ocupa de grasas y manchas todos los días, lo que provoca grandes daños en la piel de las manos. Muchas personas no soportan ni siquiera medio día.
2. Salarios bajos: Lavar platos es un trabajo puramente no calificado, por lo que es imposible obtener un salario alto por este trabajo, por lo que es imposible para muchas personas con buena fuerza física y habilidades realizar este trabajo. .
3. Conceptos tradicionales de la gente: Lavar los platos es un trabajo relativamente humilde en muchos conceptos tradicionales. La mayoría de la gente no haría este trabajo a menos que fuera necesario. Debido a esta sabiduría convencional, los lavavajillas en realidad no son tan buenos.
En segundo lugar, lavar los platos puede parecer fácil, pero también requiere fuerza física y movimientos rápidos.
1. Los lavavajillas tienen que lidiar con productos de lavado durante mucho tiempo. Todos estos productos de lavado se sintetizan químicamente y son muy dañinos para la piel. Una vez contraté a una señora de 40 años para que lavara los platos. Después de trabajar menos de una semana, tenía los dedos todos blancos y su familia decía que no podía hacer nada. Ya sabes, después de usar guantes de goma y tratar con agua durante mucho tiempo, sus dedos se sentirán particularmente incómodos porque no son transpirables.
2. El lavavajillas no solo es tan simple como lavar los platos, sino que también necesita colocar los platos lavados en el gabinete de desinfección, luego limpiarlos con un trapo limpio y apilarlos ordenadamente. Si pierde algunas extremidades, se sentirá incómodo incluso si su jefe no dice nada.
3. Los lavavajillas deben permanecer en reposo durante varias horas, lo que supone una prueba en cintura y piernas. Muchos restaurantes emplean lavavajillas que no sólo lavan los platos sino que también limpian y otras tareas. Esto es normal. Además, sus ingresos son bajos y tienen mucho trabajo, por lo que nadie quiere hacerlo.
3. ¿Cómo solucionar el problema de la dificultad en la contratación de lavavajillas?
1. Horario de trabajo fijo para los lavavajillas: debido a que la industria de la restauración presta atención a la contabilidad de costes, es poco probable que aumente significativamente los salarios de los lavavajillas. Sin embargo, se pueden adoptar horarios de trabajo fijos y muchos restaurantes contratan trabajadores por horas a largo plazo para lavar los platos, por lo que es relativamente fácil trabajar unas pocas horas al día y muchas personas están dispuestas a hacerlo.
(2) Utilice una empresa de limpieza de vajillas profesional: muchos restaurantes utilizan actualmente empresas de limpieza de vajillas profesionales, es decir, después de limpiar un juego de vajilla y luego sellar con una envoltura de plástico, se puede cobrar a los consumidores. Por ejemplo, muchos restaurantes ahora cobran 3 yuanes por vajilla por comensal. Sin embargo, los restaurantes todavía obtienen ciertas ganancias en esta área y los clientes están dispuestos a usar vajilla que ha sido limpiada y desinfectada mediante procedimientos estrictos.