Vino tinto francés
El vino francés es el mejor del mundo y es famoso por el perfume y la moda francesa. La elaboración del vino tiene una historia de más de 2.000 años.
Francia, un país hexagonal, limita al oeste con el océano Atlántico y al sur con el mar Mediterráneo, con un clima único. Hay cerca de 80.000 bodegas, más de 800.000 hectáreas de viñedos y una producción anual de 4.600 millones de litros de vino.
Entre ellos, Burdeos tiene veranos calurosos e inviernos suaves gracias al río Gironda. Hay muchos tipos de suelos, entre ellos grava, caliza y arcilla, que son muy adecuados para el crecimiento de la vid. La superficie plantada de uva es de 6.543.800 hectáreas, con una producción anual de 800 millones de botellas de vino. Los vinos AOC representan el 90% del total y producen variedades mixtas de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. Burdeos se divide principalmente en margen derecha y margen izquierda según los ríos Gironda, Garona y Dordoña. La distribución principal se muestra en la figura:
Clasificación de las calidades de los vinos franceses
1 Tabla Vinde) VDT (abreviatura) - VDF (Vinde Francia)
2 .VindepaysVindepaysVDP (abreviatura) - IGP? (Indica atributo de ubicación geográfica)
3. Excelente vino de mesa regional (nombre y nombre de origen supervisión de calidad) VDQS (abreviatura)
4. Persona controlada) AOC (abreviatura) - AOP
(denominada "Persona protegida original")
1855
En 1980, se celebró la Exposición Universal en París. Para difundir la cultura del vino francés, Napoleón encargó en aquella época una lista de variedades de vino de Burdeos. El 5 de abril de 1855, la Cámara de Comercio de Burdeos envió una carta a la Asociación de Corredores de Vinos, solicitándole que proporcionara "una lista de todos los castillos de vino tinto de la provincia. La lista debería ser lo más detallada y completa posible, aclarando la propiedad". y ubicación geográfica de cada castillo en el quinto nivel." Dado que la Exposición Universal se inaugurará el mismo mes, el tiempo es muy escaso. La Asociación de Corredores utilizó la información de las bodegas que ya tenía para proporcionar una lista de las mejores bodegas en tan poco tiempo. La lista fue publicada el 18 de abril y se conoce como "Sistema de Clasificación de 1855". Hoy, 150 años después, esta clasificación sigue siendo respetada por la comunidad vitivinícola mundial.
2.1932 Clasificación de bodegas intermedias
La clasificación de bodegas intermedias se inició en 1932. Medoc Cru Bourgeois tiene una posición económica muy importante en Burdeos.
Tras la introducción del nuevo sistema en 2006, 247 bodegas establecieron un nuevo sistema de clasificación basado en tres niveles:
¿Crusoe Bourgeois excepción? Hay 9 bodegas especiales de Cru Bourgeois.
¿Teórico de la superioridad burguesa? 85 Vinos Crusoe Burgueses de Calidad
¿Crusot Bourgeois? Bodega intermedia 153 Jia
En 1958, Saint-Emilion estableció oficialmente su propia bodega, que se dividió en "Premier" (Premier
Grand Crulas) y "Cru Classe" (Cru Classe). La bodega dedicada de primera clase con el nivel más alto se subdivide en dos grupos, A y B. El grupo A tiene el nivel más alto. Cabe destacar aquí que la clasificación de la región de Saint-Emilion es diferente a la de otras bodegas clasificadas en Burdeos. Las bodegas clasificadas de Saint-Emilion han promulgado normas para reevaluar las bodegas clasificadas cada diez años en función de la calidad, el precio, el viñedo y otras condiciones, lo que obliga a la gran cantidad de bodegas clasificadas a competir constantemente entre sí. Alrededor de 60 bodegas se someten a reevaluaciones cada diez años; la más reciente se completó en 2006. Algunas bodegas han sido mejoradas, mientras que otras han sido eliminadas.
La marca es la siguiente:
Sedán de lujo Clase A de primera clase
Clase A
Clase B
Clase de lujo superior
B
Clase de lujo especial
En 1958, Saint-Emilion fundó oficialmente su propia bodega, que fue clasificada como "Bodega de primera clase" (Premier
Cru Classe), y "Cru Classe" (Grand
Cru Classe), la bodega dedicada de primera clase de más alto nivel se subdivide en dos grupos, A y B, teniendo el Grupo A el nivel más alto. Cabe destacar aquí que la clasificación de la región de Saint-Emilion es diferente a la de otras bodegas clasificadas en Burdeos. Las bodegas clasificadas de Saint-Emilion han promulgado normas para reevaluar las bodegas clasificadas cada diez años en función de la calidad, el precio, el viñedo y otras condiciones, lo que obliga a la gran cantidad de bodegas clasificadas a competir constantemente entre sí. Alrededor de 60 bodegas se someten a reevaluaciones cada diez años; la más reciente se completó en 2006. Algunas bodegas han sido mejoradas, mientras que otras han sido eliminadas. La marca es la siguiente:
Sedán de lujo Clase A de primera clase
Clase A
Clase B
Clase de lujo superior
B
Clase Especial Deluxe
Hablando de vino de Burdeos, creo que lo primero que me viene a la mente es Lafite. Chateau Lafite, Chateau Latour, Chateau Margaux, Chateau Admiralty y Chateau Li Peng son conocidas como las cinco bodegas más famosas de Francia y gozan de una buena reputación internacional.