¿Cuál es el orden correcto para servir comida occidental?
1 aperitivo y sopa 2 pescado 3 fruta 4 carne 5 queso 6 postre y café 7 fruta, además de aperitivo y vino de la casa.
No es necesario hacer clic en todos. Es de mala educación pedir demasiado y no terminar la comida. Un restaurante algo decente que recibe a clientes que sólo piden aperitivos. Aperitivo, plato principal (pescado o carne) y postre son las combinaciones más adecuadas.
El pedido no comienza con un aperitivo, sino que elige el plato principal que más te apetece y luego lo acompañas con una sopa que acompaña al plato principal.
Un plato principal y seis platos: método de pedido de comida occidental
La disposición del menú de la comida occidental y la comida china son muy diferentes. Tomemos como ejemplo los banquetes, además de casi 10 tipos de platos fríos, los banquetes chinos también tienen una rica variedad de 6 a 8 tipos de platos calientes, además de bocadillos, dulces y frutas. Aunque la comida occidental tiene seis o siete platos y parece complicada, normalmente sólo tiene un plato. A continuación se ofrece una breve introducción al orden en que se sirven los platos. Espero que le resulte útil cuando pida comida en un restaurante occidental por primera vez.
1. La primera sección
El primer plato de la comida occidental es el primer plato, también llamado aperitivo. El contenido de los aperitivos generalmente se divide en platos fríos o calientes. Las variedades más habituales son el caviar, el foie gras, el salmón ahumado, las copas de cóctel, las cajas crujientes de pollo con mantequilla, los caracoles locales, etc. Debido a que los aperitivos son aperitivos, los aperitivos generalmente tienen un sabor especial, principalmente salado y ácido, con poca cantidad y alta calidad.
2. Sopa
Lo que la diferencia mucho de la comida china es que el segundo plato de la comida occidental es la sopa. Las sopas occidentales se pueden dividir a grandes rasgos en sopa clara, sopa cremosa, sopa de verduras y sopa fría. Hay consomé de rabo de toro, varias sopas de crema, sopa de mariscos, sopa de almejas americana, sopa minestrone italiana, sopa borscht rusa y sopa de cebolla francesa. Existen pocas variedades de sopa fría, como la sopa fría alemana y la sopa fría rusa.
3. Platos adicionales además del plato principal
Los platos de pescado generalmente se consideran el tercer plato de la comida occidental, también llamados guarniciones. Las especies incluyen una variedad de peces, mariscos y moluscos de agua dulce y salada. Por lo general, los productos acuáticos, los huevos, el pan y las verduras crujientes se denominan guarniciones. Debido a que el pescado y otras verduras son relativamente tiernas y fáciles de digerir, se colocan antes de los platos de carne y se denominan platos principales de manera diferente a los platos de carne. Los platos de pescado al estilo occidental prestan atención al uso de salsas especiales, como salsa tártara, salsa holandesa, salsa de hotel, salsa de crema blanca, salsa arzobispo, salsa americana, salsa de pescado marinero, etc.
4. Plato principal
Los platos de carnes y aves son el cuarto plato de la comida occidental, también llamado plato principal. La materia prima de los platos cárnicos se toma de la carne de vacuno, ovino, porcino, vacuno y otras partes, entre las que la ternera o el filete son las más representativas. El filete se puede dividir en solomillo (también llamado solomillo), solomillo, filete con hueso en "T", filete fino, etc. Sus métodos de cocción suelen ser asados, fritos, a la plancha, etc. Las salsas utilizadas para carnes y verduras incluyen principalmente salsa española, salsa concentrada para cocinar, salsa de champiñones, salsa blanca Nicoise, etc.
Las materias primas de los platos alimentarios se obtienen de pollos, patos y gansos, y la caza como el conejo y el venado suelen clasificarse como platos de aves. La mayor variedad de platos de aves es el pollo, incluido el faisán, el pavo, el pollo de bambú, etc., que se puede hervir, freír, asar o estofar. Las salsas principales son la salsa amarilla, la salsa de curry y la salsa de crema.
5. Platos de verduras
Los platos de verduras se pueden disponer después de los platos de carne o al mismo tiempo que los platos de carne, por lo que pueden considerarse como plato o guarnición. . Las verduras se llaman ensaladas en la comida occidental. Las ensaladas que se sirven con los platos principales se llaman ensaladas verdes crudas y generalmente se preparan con lechuga, tomates, pepinos y espárragos. Las principales salsas para ensaladas incluyen salsa de vinagre, salsa francesa, salsa isleña seca, salsa de ensalada de queso, etc.
Además de las verduras, existe otra ensalada a base de pescado, carne y huevos. Generalmente, este tipo de ensalada no está condimentada y se puede comer como primer plato de la secuencia de comidas.
También hay algunas verduras cocidas, como el brócoli, las espinacas hervidas y las patatas fritas. Las verduras cocidas se suelen servir en el plato con platos de carne del plato principal, que se denominan guarniciones.
6. Postre
El postre en la comida occidental se come después del plato principal y puede considerarse como el sexto plato. Esto realmente incluye todo lo que sigue al plato principal, como pudines, panqueques, helados, queso, fruta, etc.
7. Café y té
El último plato de la comida occidental es ofrecer bebidas, café o té. El café suele servirse con azúcar y nata montada. El té suele contener rodajas de melocotón aromático y azúcar.
Etiqueta occidental
Aunque comer comida occidental se ha vuelto bastante popular en China recientemente, el contenido y la forma varían dependiendo de los métodos comerciales de cada restaurante, desde "pura" hasta "varios". " y desde "tradicional" hasta "Jane", todos son diferentes y vale la pena hablar de ellos.
La comida occidental en Estados Unidos es muy diferente a la de muchos países europeos. Si viaja a Estados Unidos y asiste a una cena familiar o realiza una "comida" en un restaurante, preste atención a las siguientes reglas generales:
Cuando un hombre y una mujer comen juntos en un restaurante, el hombre suele ser responsable de ordenar y pagar la factura.
Muchas familias cristianas o católicas están obligadas a rezar o “bendecir” antes de las comidas. Incluso si no eres religioso, inclina la cabeza en señal de cortesía y respeto.
Cuando los estadounidenses entretienen a los invitados, la anfitriona (o el anfitrión) primero recoge la vajilla para comer y luego los invitados mueven la vajilla.
Si no te gusta lo que te entregan, simplemente di "No, gracias".
Asegúrate de evitar hacer ruido al masticar los alimentos.
Los cuchillos y tenedores usados deben devolverse al plato y no colocarse sobre el mantel.
Después de terminar el plato principal, coloque el cuchillo y el tenedor en paralelo sobre el plato principal para indicar al anfitrión o camarero que el plato principal está listo para ser retirado.
Conviene charlar en voz baja sobre algunos temas alegres durante la cena y tratar de evitar comer en silencio.