¿Qué come la gente de Henan en el solsticio de invierno?
En el solsticio de invierno, la gente de Henan suele elegir comer bolas de masa para celebrar este importante término solar. Hay muchos tipos de rellenos para las albóndigas, incluido el relleno de cerdo, el relleno de cordero, el relleno de puerros y el relleno de huevo. Son muy deliciosos. Durante el proceso de elaboración de las albóndigas, las familias se reúnen y conversan mientras las preparan. El ambiente era animado. Además de comer bolas de masa en casa, en algunos lugares de Henan, la gente opta por probar varios sabores de bolas de masa en restaurantes o puestos de comida.
Muchos restaurantes y puestos de comida lanzarán varios sabores de bolas de masa durante el solsticio de invierno para atraer clientes a probarlas. Por lo tanto, en algunas ciudades de Henan, el solsticio de invierno también se ha convertido en un festival gastronómico, que permite a la gente probar varias y deliciosas bolas de masa. La costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno no es sólo un hábito alimentario tradicional, sino también una herencia cultural y una expresión emocional. Al comer bolas de masa, las personas pueden sentir la calidez y la belleza de los lazos familiares y mejorar su relación.
En la sociedad moderna, con los cambios en el estilo de vida de las personas y el desarrollo de la urbanización, algunas costumbres y hábitos tradicionales se han ido desvaneciendo gradualmente. Sin embargo, en Henan, la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno todavía se conserva y se transmite de generación en generación. Esto no sólo refleja el amor y el respeto del pueblo de Henan por la cultura tradicional, sino que también muestra su pasión y búsqueda de la vida.
El origen del solsticio de invierno:
El solsticio de invierno es un término solar muy importante en el calendario lunar y también es una de las fiestas tradicionales de China. La hora es el 22 o 23 de febrero del décimo día del calendario solar de cada año. En cuanto al origen del solsticio de invierno, este se inició en la dinastía Zhou. Después del establecimiento de la dinastía Zhou, el duque Zhou quiso encontrar el centro del país para construir salones ancestrales y llevar a cabo actividades de sacrificio. Envió a un experto a buscar una brújula terrestre de dos metros y medio de largo, la clavó en el suelo y midió el centro del país según la longitud de su sombra.
Después de las mediciones de estos expertos, encontraron que en el área de Luoyang, la sombra del sol más larga es de 13 pies 5 pulgadas y la más corta es de 5 pulgadas, por lo que Luoyang se convirtió en el centro del país. También establecieron el día con la sombra más larga como solsticio de invierno y el día con la sombra más corta como solsticio de verano, por lo que el solsticio de invierno es el primer término solar decidido por la gente.
Desde la dinastía Zhou hasta la dinastía Qin, el solsticio de invierno siempre se ha considerado como el comienzo del año, y la gente celebra el solsticio de invierno para celebrar la llegada del nuevo año. Después del emperador Wu de la dinastía Han, el solsticio de invierno ya no caía en el primer mes lunar, pero los antiguos todavía le daban gran importancia, por lo que el solsticio de invierno también se llamaba el "año pequeño". Este es el origen del solsticio de invierno, que es un término solar establecido por el pueblo Zhou.