¿Cuál es el condimento que se utiliza para el estofado de cerdo crujiente en un hotel de la ciudad de Zhoukou, provincia de Henan?

1. La carne de cerdo crujiente estofada en los hoteles de la ciudad de Zhoukou, provincia de Henan, es una especialidad local. Los principales materiales son la piel de cerdo y la carne de cerdo.

2. Los condimentos incluyen jengibre picado, ajo picado, vino de cocina, sal, esencia de pollo, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, pimienta blanca, maicena, pimienta y gajos de ají (el picante puede ser). ajustado según el gusto personal), Doubanjiang, Pixian Doubanjiang, pimiento verde rallado.