¿Cuáles son algunos restaurantes escondidos en Shenyang?
Nongmian
Cerca del hotel Hyatt Regency
★★ ★★
Mesas de madera, ladrillos pintados, paredes antiguas de Hangzhou pintadas a mano Es diferente de los restaurantes de fideos comunes y tiene un ambiente bastante literato.
Además de la decoración y el encanto, el sabor de los fideos también es impresionante. Luego vendré a Amway por unas pastas que creo que son muy buenas.
Dos brochetas de fideos
Mi forma de comerlas es: restos de aceite, filete grande, champiñones frescos y huevos escalfados.
Lo que antes costaba más de 20 yuanes, ahora cuesta casi 50 yuanes. Si quieres ser más aventurero, riñones dobles salteados, anguilas salteadas con gambas, etc., lo normal es gastar 100 yuanes. Pero esta es también la característica de los fideos Hangbang. Todos los aderezos están fritos, el aceite es grande y fragante. La sopa está extremadamente caliente y los fideos son fideos medio cocidos que les gustan a la gente de Hangzhou, como los fideos de arroz cruzados. A mitad de la comida, los fideos estaban en su punto.
Si lo piensas bien, casi cualquier comida apetitosa en China es extremadamente picante, y el estofado es la mejor prueba de ello. Las verduras frescas en escabeche no salarán demasiado todo el plato de fideos. Recomendamos su salsa picante. Agregar un poco no la hará particularmente picante, ¡pero la frescura de toda la sopa mejorará en varios niveles!
Fideos Guisados con Carne y Brochetas
★
Algunas personas dicen que los fideos sólo existen porque fueron mezclados con Sichuan. Esto no es una exageración en absoluto.
De hecho, lo que la gente de Hangzhou llama cocina de Sichuan parece fideos fritos, pero es mucho más suave que los fideos fritos. "Chuan" se debe a que parece fideos secos. Cada fideo de este plato de fideos de Sichuan está completamente empapado en manteca de cerdo y salsa de soja. ¡El aroma picante cuando se sirve hace que la gente no tenga intención de tomar fotografías!
Esta pezuña estofada es incluso más deliciosa de lo que se describe, no tan dulce como la carne de cerdo Dongpo. Es perfecto. ¿Por qué a la gente de Hangzhou le encanta tanto comer panceta de cerdo? Para neutralizar la untuosidad y reducir la culpa psicológica, se recomienda añadir una especie de verdura verde, que es la col china.
Otras recomendaciones de fideos: fideos de pechuga de ternera con tomate, costillas grandes de anguila frita y gambas de Sichuan.
Fangchuan
Escuela secundaria Jinjiangcheng
Fangchuan y China en la punta de la lengua
Juying Noodle House
es Vecino. Prefiero Fang Chuan, cuya familia hace que la cultura de la pasta sea más profunda. Su puerta siempre está llena.
Rolls-Royce, Bentley
Para autos de lujo como este, los fanáticos leales originales son todos del antiguo Hangzhou. No importa cuán exitosa sea la compañía, a veces seguirá siéndolo. Punto. Lamo un plato de fideos Hangzhou en mi memoria.
Segunda biografía de Fang Chuanpian
Formas de comer recomendadas: Hongos enoki, flores de riñón, gambas (sin residuos de aceite. Poner los fideos en la olla y cocinar, poner los aderezos). en el wok y sofreír Sofreír, agregar aceite y sofreír, luego verter agua caliente, sacar los fideos cocidos y ponerlos en el wok durante 2 segundos antes de sacarlos. El proceso estandarizado se implementa al extremo: una persona sirve la comida, otra cocina y otra pesca los fideos. Se tarda un promedio de un minuto en sacar un plato de fideos. Los fideos en sí son muy finos y, como el tiempo de cocción es corto, quedan un poco duros al principio, pero no se vuelven blandos después de remojarlos durante mucho tiempo y se manipulan muy bien.
Los ingredientes son muy frescos. El chucrut en Bipachuan es fresco y verde (aquellos con sabores fuertes pueden recordarle al chef que cambie a zanahorias invertidas) y los brotes de bambú de invierno son tiernos y delgados (muchos comerciantes sin escrúpulos han comenzado a cambiar al arroz salvaje que parece brotes de bambú de invierno en para reducir costos), pero las rebanadas de carne están demasiado fritas. Hay muchos hongos enoki y los huevos escalfados son de esos que están fritos y quedan muy crujientes.
Otras recomendaciones de Fang Chuan: lubina salvaje Fideos de hígado de cerdo con pato estofado de Hangzhou
Preparación de fideos paralelos voladores
Hangzhou Jiebaixin Yuanhua★★★★★
La escala de Feiqing no puede respaldar mi artículo sobre las visitas a tiendas. Hay unos 12 asientos e incluso la cocina tiene unos 40 metros cuadrados. Quizás incluso el restaurante no se parezca más a un puesto de fideos. A * * * solo tiene cinco tazones de fideos, pero tiene algunas características destacables que merecen mi pequeña recomendación.
Hiigaoyama se encuentra en la isla Honshu y es una presencia común en los Alpes japoneses. Por lo tanto, es comprensible que la sopa de Fei Qing sea tan ligera. Por supuesto, los comensales a los que les gusten los sabores fuertes pueden añadir sus propios platos. No quiero clasificar los fideos porque siento que hay dos “accesorios” que sostienen toda la tienda.
Salsa de carne picante especial
Tanto si echas este bol de salsa de carne picante a los fideos como si echas arroz encima, te abrirá el apetito y podrás beberlo directamente Ni una gota del "culpable" quedó en la sopa.
Huevos confitados
★★ ★★ ★
¡Los mejores huevos confitados del mundo Hangzhou Ramen!
¡Nadie! ! !
No estoy seguro de que Feiqing pueda desarrollarse a largo plazo, pero le deseo buena suerte. Porque, básicamente, el ramen japonés en Hangzhou se ha descarriado durante mucho tiempo.
Cuando se trata de restaurantes de fideos en Hangzhou, los ancianos de Hangzhou recomendarán los fideos de anguila y camarones de Yuankui Noodle House. De hecho, no es sólo el auténtico sabor antiguo lo que puede impresionar el paladar.
Pero algunos restaurantes de fideos recientemente abiertos también pueden complacer a los comensales.
La próxima vez que venga a Hangzhou, tendré la oportunidad de comer fideos juntos :)