¿Cuáles son las verduras de temporada en cada estación?

Primavera: col china, espinacas, coles tiernas, berros, coles, lechugas, puerros, espinacas, col china, col china, etc.

Verano: lechuga, verduras amargas, repollo, lechuga, espinacas de agua, grunge, amaranto, espárragos, hojas de boniato, sandía, melón de invierno, etc.

Otoño: lechuga, col, col china, hojas de boniato, raíz de loto, malanga, pimiento, maíz, zanahoria, lufa, melón de invierno y calabaza.

Invierno: col rizada, berros, col china, pepinillos, lechuga, crisantemos, espinacas, col china, col, col tierna.

1. La espinaca (spinach?l), también conocida como verdura persa, verdura de raíz roja y verdura de loro, pertenece al género Spinach and Millet de la familia Chenopodiaceae. La altura de la planta puede alcanzar 1 metro, la raíz es cónica, de color rojo claro, menos blanca, las hojas tienen forma de alabarda hasta ovaladas, de color verde brillante, con el borde entero o con algunos lóbulos en forma de dientes.

2. La espinaca de agua es originaria del este de Asia. Se cultiva ampliamente como verdura y, en ocasiones, se escapa al estado silvestre. Se cultiva comúnmente en Fujian, Guangxi, Guizhou, Jiangsu, Sichuan, Guangdong y otras provincias del centro y sur de mi país, y menos en el norte. Es apta para crecer en lugares con clima cálido y húmedo y suelos fértiles y húmedos. No tolera el frío y los tallos y hojas se marchitarán al exponerse a las heladas.

3. La col china (nombre científico: col china? (Lour.) Rupr.) es una planta herbácea bienal de la familia Brassicaceae, con una altura de hasta 60 cm. Toda la planta es lampiña, con muchas hojas basales, hojas grandes, obovadas-oblongas a ampliamente obovadas, con ápice romo, bordes arrugados y ondulados, y pecíolos blancos.

4. Artemisia truncatula (Chrysanthemum chrysanthemum? l) también se conoce como crisantemo, crisantemo, crisantemo, crisantemo, asarum, árbol de tung (también llamado equinácea en Fujian y otros lugares), y es miembro De la familia Campanulaceae, Asteraceae, el crisantemo es una planta herbácea anual o bienal con hojas alternas, hojas largas pinnadas divididas y flores amarillas o blancas.

5. La col tierna es una col de tamaño de bolsillo, perteneciente a la subespecie Brassica de la familia Brassicaceae, y es una verdura semirresistente al frío. El período de crecimiento general es de 45 a 65 días. La altura de las bolas comerciales es de 20 cm, el diámetro es de 8 a 9 cm y el peso neto del vegetal es de 150 a 300 g. La temperatura de crecimiento adecuada es de 5 a 25 ℃. Si es inferior a 5 ℃, se dañará fácilmente al congelarse, lo que hará que la bola se afloje o no pueda sostenerse. Si es superior a 25 ℃, es fácil contraer enfermedades virales. .