¿Cuáles son las especialidades de Jiangxi?

La porcelana Jingdezhen tiene hermosas formas, diversas variedades, una rica decoración y un estilo único. La porcelana es tan blanca como el jade, tan brillante como un espejo, tan fina como el papel y tan ruidosa como un timbre. El arte cerámico de Jingdezhen es un tesoro importante en el tesoro de la cultura china. Las esculturas de porcelana de Jingdezhen se remontan a hace más de 1.400 años. Ya en la dinastía Sui, existían el "león", el "elefante" y el Dazeng. Las tallas contemporáneas de porcelana Jingdezhen son exquisitas en artesanía y tienen una gama completa de técnicas, que incluyen tallado de jardín, tallado de pellizco, tallado de flores, tallado en relieve, etc. Varias formas, decoración rica y realista, que incluye temperatura de color de alta temperatura, vidriado multicolor, colores de lucha azul y blanco, nuevos pasteles de flores, etc., algunos son solemnes y vigorosos, otros son elegantes y frescos, y otros; son preciosas y deslumbrantes. El azul y el blanco, el exquisito, el pastel y el esmalte de colores se conocen colectivamente como las cuatro famosas porcelanas tradicionales de Jingdezhen. La porcelana de paredes delgadas se llama "Pokémon" y el tallado en porcelana es nuestra artesanía tradicional. Porcelana azul y blanca La porcelana azul y blanca se fabricaba y cocía durante la dinastía Yuan. Se pinta y luego se cuece a altas temperaturas. El esmalte es cristalino, transparente y elegante. La sustancia verde se disuelve entre el esmalte y el color es verde. Aunque el tono es sencillo, se siente rico. La porcelana azul y blanca es duradera, la porcelana no es frágil y no se desvanece. Porcelana Linglong La porcelana Linglong fue creada y desarrollada sobre la base de la tecnología de vaciado durante el período Xuande de la dinastía Ming. Tiene una historia de más de 500 años. Usando llantas verdes delgadas...

2. Té Lushan Yunwu

El té Lushan Yunwu, uno de los diez tés más famosos de China, se produjo por primera vez en la dinastía Han y ha sido cultivado desde hace más de 1.000 años de historia. Fue catalogado como "té tributo" en la dinastía Song. El té Lushan Yunwu ha sido famoso durante mucho tiempo por su sabor suave, color brillante, aroma fragante y sopa clara. Vender bien en el país y en el extranjero. Si lo pruebas con atención, su color es como el de Tuocha, pero más claro que el de Tuocha, como el jaspe del cuenco. Su sabor es similar al "Longjing", pero más suave que el Longjing. Si utiliza los manantiales de montaña del monte Lu para preparar té o té tostado, será más suave y delicioso. Ámbito geográfico El té Lushan Wuyun se llamaba "té Wenlin" en la antigüedad y se llama "té Lushan Wuyun" desde la dinastía Ming. Este té se produce en Lushan, Jiangxi y es un famoso té verde. Características de calidad: cogollos fuertes, hojas gruesas, pelos blancos expuestos, color verde, fragancia parecida a la de las orquídeas, sabor profundo y dulce, resistencia duradera al remojo, color brillante de la sopa y fragancia persistente después de beber. "Lushan Yunya es gordo, hermoso, fragante, dulce y tiene una sopa clara. Es un excelente producto entre los tés verdes y tiene la reputación de ser un líquido "suave, de hermoso color, fragante y transparente". Se vende bien en el país y en el extranjero. Si lo pruebas con atención, su color es como el de Tuocha, pero más claro que el de Tuocha, es como el jaspe en un cuenco. Si usas el manantial de montaña de Lushan para hacer té o té tostado, será más suave y delicioso. que el Rey Mono de la montaña Huaguo se cansó de Xiantao, Guo Xi'an y Xianjiu. Un día, de repente pensó en beber...

3. Las mandarinas son el orgullo del pueblo Nanfeng. Conocidas: se cultivan desde hace más de 1.300 años. Es famosa en el país y en el extranjero por su color dorado, su piel fina y redonda, su sabor tierno y sin residuos, y su sabor dulce y refrescante. Fragancia única Ha sido catalogada como un tesoro tributo en la historia y es conocida como el "Rey de las Naranjas". En 1962, fue calificada como una fruta nacional de alta calidad, 65438+. Hoy en día, la producción de mandarina Nanfeng ha superado. 60 millones de kilogramos, y 1/5 del ingreso neto per cápita de los agricultores del condado proviene de la producción de mandarinas. La contribución de la industria de la mandarina al sector financiero alcanzó más del 10%. Una dulce carrera requiere trabajo duro y. Nanfeng se vio profundamente afectada por el severo desastre por heladas de 1991, que provocó que casi todos los 80.000 acres de naranjos del condado murieran congelados, causando gran dolor y pérdidas a la gente del municipio de Orange. Después del desastre, el Comité del Partido del condado de Nanfeng. y el gobierno movilizó a la gente del condado para persistir en la industria de los cítricos y movilizó a todos los sectores de la sociedad para desarrollar colinas y laderas áridas y establecer huertos. En los últimos años, el condado ha invertido 654.380 millones de yuanes a través de diversos canales para hacerlo. construir el parque, produciendo Nanfeng Honey. El área de cítricos ha aumentado en un promedio del 20% cada año. A partir de ahora, el área total de cítricos se ha cuadruplicado en comparación con antes del desastre de las heladas. , municipio y nivel local...

4. Pintura en porcelana de Nanchang

La "Pintura en porcelana de Nanchang" es una maravillosa obra de arte y artesanía que tiene una larga historia y combina el estilo chino. y técnicas occidentales Además de la fábrica de artesanías, Nanchang tiene un suelo rico y fértil. Los artistas pintan en lotes, y también hay muchos artistas populares individuales que hacen pinturas de porcelana como profesión en las calles y callejones de la ciudad. Las estatuas de porcelana que cuelgan en lo alto de estas grandes tiendas y pequeñas tiendas son deslumbrantes, realistas y dinámicas, silenciosas, ocultas en lo etéreo, los objetos son vívidos, recorren la parte posterior del tablero, con un fuerte contraste tonal, pinceladas delicadas y fuertes. Estilo nacional, que da a la gente un fuerte sentido del arte. La producción de pinturas de porcelana primero se debe realizar en la pieza de porcelana blanca, con un pincel, se delinea el contorno de la figura, y luego se realiza una pintura fina y una capa de transparente. Se aplica esmalte a la tabla de madera y finalmente se cuece a alta temperatura en un horno.

El caucho esmaltado producido de esta manera tiene una capa de esmalte protector, que es resistente a la humedad, al sol y no se desvanece durante mucho tiempo.

5. Diez mil años de tributo al arroz

Según la leyenda, ya en las dinastías del Sur y del Norte (420-589 d.C.), el emperador visitó el sur en el camino. , soñó que había "miles de melones de invierno, de más de una pulgada de arroz", por lo que envió gente a patrullar el sur. Cuando la policía visitó Heqiao y Yougang en el condado de Wannian (condado de Zhiming) en la provincia de Jiangxi, descubrieron que había "granos de tres pulgadas" de arroz salvaje y que la calidad del arroz era extraordinaria, por lo que rápidamente se lo informaron al emperador. . El emperador se llenó de alegría cuando escuchó esto e inmediatamente ordenó a Heqiao y Yougang en Jiangxi que "cultivaran cereales durante generaciones y pagaran tributo todos los años". Gongmi debe su nombre a este nombre y se cultiva desde hace más de 1.000 años. El arroz tributo Wannian tiene granos grandes, un cuerpo alargado, una forma de lanzadera y un color beige como el jade. Úselo para cocinar platos suaves pero no grasosos y que tengan un rico aroma. Úselo para hacer vino, que es fuerte pero no fuerte; Sus arroces y vinos son de gran calidad y de sabores únicos. Producido en la ciudad de Peimei, condado de Wannian. En el séptimo año de Zheng De en la dinastía Ming (1512), rindió homenaje a la corte. Después de que el emperador lo comió, lo elogió mucho, por lo que aprobó el decreto de que "de generación en generación, el grano debe cultivarse y pagarse tributo todos los años", de ahí el nombre de arroz tributo. En la dinastía Qing, después de transportar el grano a la capital, había que esperar 10.000 años para que se enviara el arroz tributo antes de poder cerrar el almacén. El arroz tributo, de tres granos por pulgada, fino y largo, suave, fragante y ceroso, no grasoso, rico en proteínas, rico en nutrientes, es famoso por cubrir los granos. En 1958, se exhibió en la Bandung Expo en Indonesia y recibió críticas favorables.

6. Pato salado de Nan'an

El pato salado de Nan'an es un producto famoso de la provincia de Jiangnan. Tiene una apariencia hermosa, color blanco, piel fina y carne tierna, aceite de cola completo, huesos crujientes y textura masticable, sabor delicioso y apetito tentador. Se ha convertido en un tesoro del tocino en los mercados nacionales y extranjeros. Ya en la dinastía Qing (1850), se producía pato salado en la prefectura de Nan'an (es decir, en el área de la mina Wufang de la ciudad de Nan'an, condado de Dayu). En ese momento, era procesado por cada hogar, lo que se llamaba "decapado". Para mejorar la calidad del procesamiento y el valor de exportación, continuamos explorando en términos de color, aroma, sabor, forma, etc., sumamos experiencias, reformamos el proceso de producción, prestamos atención al engorde de patos emplumados y utilizamos auxiliares. tablas para dar forma al cuerpo del pato para darle forma de melocotón, plano y seco, de ahí el nombre de "pato prensado salado". Debido a que el pato salado se produce en Nan'an, se llama pato salado de Nan'an y tiene una historia de casi cien años.

7. Jamón de Anfu

Origen: Anfu, Jiangxi, China. Características: Con forma de hoja de sauce, pezuñas y patas cortas, piel fina y carne tierna, más esencia que grasa, color rojo y sabor fragante, no se deteriora durante mucho tiempo. Siempre que se almacene adecuadamente, no cambiará de color ni de sabor durante dos o tres años. La carne magra será de color rojo brillante como el fuego y la grasa será blanca y cristalina. Es una excelente materia prima para cocinar delicias. montañas y mares. También contiene nutrientes como proteínas, grasas, calcio, hierro y diversos aminoácidos. No sólo es un alimento nutritivo para el organismo, sino también un excelente regalo para familiares y amigos. Artesanía: El jamón Anfu está elaborado con materiales cuidadosamente seleccionados y finamente procesados. El material de las patas se selecciona de una especie de "cerdo Anfumi" criado en zonas rurales del noreste del condado. Este tipo de cerdo es de tamaño pequeño, tiene un período de alimentación corto, tiene huesos finos y carne tierna, y es apto para curar jamones. Al comprar, se siguen estrictamente los estándares de aceptación y no se utilizan patas de verracos, cerdas y cerdos enfermos. Al procesar, la temporada debe cerrarse primero, desde el "principio del invierno" hasta el "principio de la primavera". No se permite procesar en otras temporadas. En segundo lugar, en términos de tecnología de procesamiento, el jamón de Anfu ha realizado esfuerzos únicos en la limpieza de las patas, la mezcla, la salazón, el triturado de la piel, el etiquetado, el enlatado, el enlatado, el desenlatado, la fermentación, el lavado y secado, la fermentación, el almacenamiento, etc., para garantizar el sabor y características del producto. Nombre: Carpa roja estofada y hervida Origen: Jiangxi, China. Historia: La carpa roja guisada es muy famosa en el condado de Wuyuan...

8. Carpa roja en bolso de Wuyuan

La carpa roja escalfada se produce entre la gente de Wuyuan. Tiene un color dorado. Color de cuerpo rojo y cabeza y cola pequeñas. Es corto, con espalda alta, cuerpo ancho, vientre grueso y gordo, y parece un bolso, por eso se le llama carpa roja. Es una especie de pez fino famoso en mi. país. Según los registros de la prefectura de Huizhou, tiene una historia de reproducción de más de 300 años. Según la leyenda, durante el período Wanli, Yu, un funcionario de la familia Wuyuan, se retiró y regresó a su ciudad natal en sus últimos años. Llevó las carpas rojas dadas por el emperador a su pasto, donde gradualmente se multiplicaron y se extendieron. pueblo. La carpa roja hervida no sólo es regordeta y nutritiva, sino que también tiene valor medicinal. Según el origen de la medicina de Lin Yicuan en la dinastía Qing, tiene las funciones de regular el bazo, nutrir el hígado y nutrir el corazón. El condado de Wuyuan estableció el Instituto de Investigación de la Carpa Roja de Hebao en 1958 y recolectó 17 especies de peces. Después de más de 20 años de cría sistemática y siete generaciones de purificación y rejuvenecimiento, se han desarrollado excelentes variedades como "Heyuan Carp" y "Furong Carp". Pasó la evaluación en 1980 y se convirtió en la primera especie de pez cultivada artificialmente de agua dulce de alta calidad en mi país. Se cultivó utilizando un modelo libre de contaminación. Ahora se pueden cultivar más de 200.000 alevines cada año, que se han extendido a 25 provincias, municipios y regiones autónomas de todo el país y se exportan a Hong Kong y otros lugares.

9. Peces vivos Luxi

Peces vivos Luxi: "Si el agua está clara, no habrá peces". Y en el agua clara hay peces, y este pescado debe ser especialmente fresco y tierno. Este es el pez del río Luxi.

El río Luxi se origina en las montañas y atraviesa montañas y gargantas. El lecho de guijarros está libre de contaminación y es cristalino, por lo que es rico en ríos. ? El pescado, el salmón y el pescado de cola amarilla son tiernos y dulces, sin ningún olor a barro. Son particularmente deliciosos y se han convertido en un plato local famoso. ¿Está estofado ahora? ? ¿Comer pescado primero? ? El pescado se fríe ligeramente y luego se cuece a fuego lento con una cantidad adecuada de pimienta fresca, rodajas de jengibre, ajo y otros condimentos. Todos, pruébenlo y vean si tiene un sabor especial. El río Luxi se origina en el área del bosque primitivo brillante en la provincia de Fujian, con una longitud total de 286 kilómetros y una longitud de 43 kilómetros en el área escénica de la montaña Longhu. La ciudad de Shangqing, una famosa ciudad antigua milenaria, continúa desarrollándose a lo largo del claro río Luxi. El siempre caudaloso río Luxi nutre la ciudad1. Con una población de más de 80.000 personas, el pueblo Qing llamaba cariñosamente al río Luxi el río Madre. Hay un viejo dicho que dice: "Si el agua es clara, no habrá peces". Una vez que hay pescado en el río claro, el pescado debe estar especialmente fresco y tierno. Así es como crece el pez Luxi en el claro y libre de contaminación del río Luxi. El pescado Luxi no sólo es fresco y tierno, sino que tampoco tiene olor a barro, porque el río Luxi está lleno de guijarros y tiene muy pocos sedimentos. Hace muchos años...

10, Té Blanco Zixi

El té blanco es conocido como un tesoro del té y tiene una larga historia. Su elegante nombre existe desde hace más de 880 años. años. Song Huizong (Zhao Ji) escribió un pasaje sobre el té blanco en "Sobre el té de Daguan" (el libro fue escrito entre 1107 y 110 años de Daguan, y el libro lleva el nombre del año): El té blanco es un tipo de té, diferente del té ordinario. Sus franjas tienen explicación, sus hojas son finas y su ubicación entre bosque y acantilado es accidental, aunque no provocada por el esfuerzo humano. Hay, pero sólo cuatro o cinco; sólo hay una o dos plantas vivas, y sólo se han hecho dos o tres caderas. No hay muchos cogollos, por lo que es particularmente difícil cocinarlo al vapor y hornearlo, y se convierte en un alimento común una vez que se tira la sopa. Si tienes que ser más sutil y tener mejor suerte, será tan claro como el jade e incomparable. También se encuentran disponibles asados ​​ligeros, pero son de calidad inferior. El condado de Zixi está ubicado al pie occidental de la montaña Wuyi, con una ecología natural bien conservada y ricos recursos turísticos forestales. La tasa de cobertura forestal del condado llega al 87,2% y el contenido máximo de iones de oxígeno negativos en mi país es de 270.000 iones/cm3. El entorno ecológico ocupa el primer lugar en la provincia y el séptimo en el país. Zixi Xiangtan Mountain Tea Co., Ltd. está ubicada cerca del bosque virgen de la montaña Ma Tou en el condado de Zixi. El entorno ecológico aquí es superior, rodeado de montañas, aire fresco, lluvia abundante y tierra fértil. Es este entorno ecológico único el que dio origen al té blanco Zixi. En 2005, la empresa comenzó a cultivar té blanco en la ciudad de Matoushan.