Buen corazón de té para compartir contigo. El té Dahongpao es el primero de los cinco tés tradicionales famosos de la montaña Wuyi y es muy conocido en el país y en el extranjero. Es el rey del té de roca Wuyi. Si le das una calificación a Dahongpao, ¿cómo distinguirla? En la actualidad, de acuerdo con las regulaciones nacionales sobre la protección de productos de las regiones de origen, los departamentos pertinentes también han formulado indicadores sensoriales para los productos Dahongpao, y el té Dahongpao producido está calificado para denominarse té Dahongpao. El Dahongpao se clasifica especialmente según su calidad: el Dahongpao cosechado en primavera es el mejor. Durante la época del té de primavera, generalmente no hay plagas ni enfermedades, no es necesario utilizar pesticidas y las hojas de té están libres de contaminación. Por lo tanto, el té de primavera, especialmente el de principios de primavera, suele ser el té de mejor calidad del año. Por lo tanto, muchos de los tés más famosos provienen del período del té de principios de primavera. Dahongpao de primer grado: el Dahongpao cosechado en verano se encuentra en la estación calurosa. Aunque los nuevos brotes de los árboles del té crecen rápidamente, como dice el refrán, "el té es rico en una larga noche de verano", son propensos a envejecer. El contenido de aminoácidos y vitaminas en las hojas de té se reduce significativamente, lo que hace que el té de verano no sea tan delicioso y fragante como el té de primavera. El contenido de antocianinas, cafeína y polifenoles del té en el té de verano aumenta, lo que hace que el sabor sea ligeramente amargo y la calidad ligeramente inferior a la del Super Dahongpao. Nivel 2 Dahongpao: el clima en otoño es entre primavera y verano. Aunque el clima es templado para las hojas de té de finales de otoño, a menudo no llueve lo suficiente, lo que hará que las hojas de té Dahongpao recolectadas parezcan rancias.
Especialmente en el caso de los árboles de té, tanto el té de primavera como el de verano se cosechan y carecen de nutrientes. Por tanto, el contenido de las hojas de té recogidas es pobre. En este caso, no sólo el té tiene un sabor débil, sino que además el aroma no es intenso y las hojas se vuelven amarillas. El llamado "sabor delicioso, rocío blanco de otoño" en realidad significa que el té tiene "sabor suave".
Según los diferentes aromas del té, se divide en tipos de aroma. Sus características: fresco y refrescante, con aroma floral del té verde. El sabor es dulce, pero verde. Las características de la variedad son obvias y fáciles de identificar, pero el encanto del rock no es lo suficientemente sobresaliente. La sopa es de color naranja a amarillo verdoso y relativamente ligera. Las hojas son frescas y agradables a la vista, pero el aroma no resiste el almacenamiento y la calidad es variable. Este tipo es adecuado para nuevos consumidores que son nuevos en el té Wuyi Rock. El tipo de sabor fuerte tiene un aroma espeso (no obvio) y un buen fondo de taza (taza colgante). El sabor es suave y vivaz, con un fuerte encanto rocoso y resistencia a la espuma, pero a menudo tiene sabores variados (como sofocante, desagradable) y no es puro. La sopa tiene un color intenso y no se desvanece fácilmente después de remojarla durante mucho tiempo. No hay relieve en la parte inferior de las hojas y las características de la variedad están descoloridas. El té es relativamente suave y no daña el estómago. Este tipo es adecuado para los "viejos fantasmas del té".