Especialidad de Wuhan
1. Fideos secos en caliente de Wuhan
Los fideos secos en caliente, junto con los fideos en rodajas Shanxi, los fideos Yifu de Guangdong y Guangxi, los fideos Dandan de Sichuan y los fideos estofados de Zhengzhou, también son Conocidos como los cinco fideos famosos de China. Uno de los fideos grandes, es uno de los bocadillos más famosos de Wuhan, Hubei y una de las comidas especiales más famosas de Hubei.
Los fideos secos y calientes fueron seleccionados como uno de los "Diez Fideos Famosos de China" por el Ministerio de Comercio y la Asociación de Hoteles de China, uno de los "Diez Bocadillos Famosos de China" por la Asociación China de Hoteles. Asociación de Cocina, y uno de los "Diez refrigerios famosos de China" por la Asociación de Cocina de China El título de "Refrigerio turístico con medalla de oro de China", etc.
2. Bordado Han
El bordado Han, uno de los bordados artesanales tradicionales con características chinas, es popular en las áreas de Jingzhou, Jingmen, Wuhan, Honghu, Xiantao y Qianjiang en la provincia de Hubei. y es similar al bordado Su, el bordado de Hunan, el bordado de Guangdong, el bordado de Shu, el bordado de Beijing, el bordado de Hangzhou, etc., se conocen colectivamente como los "Diez bordados más famosos de China" y también son una de las famosas especialidades artesanales tradicionales de Hubei.
El bordado Han se basa en el bordado Chu, integrando los puntos fuertes de varios métodos de bordado del norte y del sur, y combinándolos para crear un nuevo método de bordado con características locales distintivas. El bordado Han es rico en color, hermoso y brillante, grandioso en concepción, rico en estructura y diseño, y revela el encanto del estilo Chu en todas partes.
3. Cangrejo de río grande del lago Liangzi
El cangrejo de río grande del lago Liangzi es una especialidad local de Wuhan, provincia de Hubei. Es un producto protegido por indicación geográfica nacional y una indicación geográfica de producto agrícola. Es un producto tan famoso como el cangrejo peludo del lago Yangcheng y también es una especialidad de pescado famosa en la provincia de Hubei.
El lago Liangzi es el segundo lago más grande de la provincia de Hubei y la calidad del agua alcanza el estándar de segundo nivel. Las condiciones climáticas en las aguas del lago Liangzi son muy adecuadas para el crecimiento de los cangrejos de río. Los cangrejos de lago que se producen son grandes, de vientre blanco, frescos y deliciosos.
4. Raíz de loto de Caidian
La raíz de loto de Caidian es una especialidad local del distrito de Caidian, ciudad de Wuhan, provincia de Hubei. Es un producto protegido por indicación geográfica nacional y también es un famoso producto agrícola. Especialidad de producto de Wuhan, provincia de Hubei.
El distrito de Caidian tiene una historia de cultivo de raíces de loto desde hace más de 1.000 años. La industria lo considera el origen del cultivo artificial de raíces de loto en China. Las raíces de loto que produce son largas y regordetas. De apariencia blanca y textura tierna, tiene fibras largas de seda y un sabor dulce y dulce. Es crujiente, tiene menos residuos y es rico en nutrientes. Se utilizó como tributo a la corte de la dinastía Song.
5. Huangpi Jingmi
Huangpi Jingmi es una especialidad local del distrito de Huangpi, ciudad de Wuhan, provincia de Hubei. Es un producto protegido por indicación geográfica nacional y también se conoce como miel de azufaifa. Miel de langosta y miel de lichi. Es una de las cuatro mieles famosas de China y una de las famosas especialidades de Wuhan.
Huangpi Jingmi proviene de la principal planta silvestre, Vitex japonica, en el distrito de Huangpi, ciudad de Wuhan, provincia de Hubei. La principal zona de producción se encuentra en la zona de turismo ecológico de Mulan, dominada por bosques montañosos y zonas montañosas de Huangpi. Jingmi es rica en fructosa y tiene un alto valor enzimático, acidez moderada, nutrición rica, el contenido de fructosa es un 3% más alto que el de la miel común y la enzima activa del almidón es más del doble que la de la miel común. La miel de Huangpijing es tan cristalina como el ámbar, huele a flores, tiene un sabor húmedo, dulce y ligeramente ácido y tiene un regusto largo.