¿Cuáles son las especialidades locales de Guilin?
Fideos de arroz Guilin
Cerdo estofado Lipu
Casa de fideos Nigusu
Pato con sangre y vinagre de Quanzhou
Esponja Guilin Pastel
Pescado con cerveza Yangshuo
Guilin no es solo una ciudad turística, sino también una ciudad gourmet. Al igual que los orígenes culturales de la ciudad, Guilin es un lugar donde se reúne comida de todo el mundo y la comida es única. Hoy compartiremos las seis especialidades más famosas de Guilin, Guangxi.
1. Fideos de arroz de Guilin
Como ciudad en polvo, los fideos de arroz de Guilin son indispensables todos los días ~ Para los fideos de arroz de Guilin reales, la salmuera es el alma primero, remoje los frescos. fideos de arroz en agua caliente y agregue Corte la carne en rodajas y póngala en la olla, agregue la salmuera y luego agregue sus propios ingredientes: frijoles encurtidos, brotes de bambú en escabeche, cebollas verdes, soja frita y salsa de chile. todos los ingredientes estándar, así como algunos ingredientes como las algas marinas. Después de agregar los ingredientes, agregue la sopa. Ve al callejón para disfrutar del verdadero negocio. No es necesario pedir un menú fijo, simplemente pide un plato de fideos de arroz y añade los ingredientes tú mismo.
Per cápita: 10 yuanes
? Sugerencia: no coma fideos de arroz de cadenas de tiendas. Deliciosos fideos de arroz están cerca de la comunidad. Simplemente pida dos o tres y la mayoría de la gente no comerá más de 15.
¿Cómo comer los auténticos fideos de arroz de Guilin?
Si hay gente parada en la puerta comiendo fideos, entonces esta tienda debe ser buena.
No vayas a cadenas de tiendas de fideos de arroz. Si abres una cadena de tiendas, deberás dirigirte a la oficina central.
2 taels = tazón pequeño, 3 taels = tazón grande, intenta no pedir un menú fijo.
Los fideos de arroz son fideos redondos, mientras que los fideos cortados son fideos planos.
Agregue otros ingredientes, brotes de bambú encurtidos, frijoles encurtidos, chiles y cebolla verde picada. ...
Después de agregar los ingredientes, mezcle en seco antes de servir la sopa.
2. Cerdo estofado Lipu
A diferencia del cerdo estofado con verduras con ciruelas, este es un plato habitual en los banquetes locales y se ha vendido como plato especial en todo el país. El cerdo estofado con taro de Guilin está elaborado con taro de alta calidad de Lipu. Debido al entorno geográfico único y al suelo fértil, el taro producido en Lipu es grande, blanco y tierno. El cerdo estofado aderezado con Lipu taro es graso pero no grasoso, crujiente y delicioso.
? Per cápita: 45 yuanes
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En tercer lugar, la monja no tiene maquillaje.
Los fideos simples de Nun y los fideos de arroz de Guilin se llaman bocadillos "hermanos" y son uno de los bocadillos del pueblo Han en Guilin, Guangxi. Aunque no es tan famoso como los fideos de arroz de Guilin, sabe bastante bien. Los fideos monja de Guilin tienen una larga historia. Se dice que hace 100 años, había una monja en Yinzhen Rock de Crescent Mountain que hacía deliciosos fideos simples. Con el tiempo, las generaciones posteriores los llamaron fideos de monja.
Como muchos fideos de arroz, la esencia de Nun Noodles también está en la sopa. No lo sabrás hasta que lo comas. En primer lugar, se trata de un tipo especial de fideo. En segundo lugar, se trata de una sopa especial. En tercer lugar, se trata de un aderezo especial. La sopa es de color amarillo dorado, clara y transparente. Si se cubre con vegetales vegetarianos como champiñones, jamón vegetariano y gluten, y luego se espolvorea con ingredientes crujientes como aceite de sésamo, maní frito y pimientos, tendrá un sabor más delicioso, dulce y fragante.
? Per cápita: 10 yuanes
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Cuarto, pato con sangre en vinagre de Quanzhou
El condado de Quanzhou, Guilin, Guangxi tiene un plato tradicional con características locales: pato con sangre en vinagre. La verdad es que no es muy fotogénico, pero huele muy bien. Como está frito con sangre de pato, parece una olla negra. Generalmente se le coloca melón amargo o tirabeques y jengibre, que son las mejores guarniciones. Algunas personas no se atreven a comerlo al principio, pero después de comerlo se enamoran y no queda nada de jugo.
? Per cápita: 88 yuanes
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5. Panqueque de Guilin
Lo comía a menudo cuando era joven, pero ahora pocas personas pueden prepararlo. Este es un bocadillo tradicional local en Guilin. Las fiestas de cumpleaños solían tener muffins. Los gofres de Guilin se preparan mezclando arroz glutinoso y arroz japónica, moliéndolos hasta convertirlos en polvo, revolviéndolos ligeramente con agua con azúcar moreno, luego espolvoreando la harina de arroz semiseca y semihúmeda en una vaporera y cociéndola al vapor durante una o dos horas. Sólo los gofres al vapor son los mejores. Generalmente las tortitas que aún están humeantes se cortan en trozos que quedan suaves, refrescantes, dulces y agradables. Si se combina con Lipu taro cortado en cubitos, el sabor será aún más maravilloso. Se sirvió un panecillo humeante, sin miedo al frío en un día frío. Según la costumbre de Guilin, los gofres se utilizan generalmente en ocasiones festivas, como cumpleaños, cumpleaños, niños, casas nuevas, etc. , se suelen utilizar para celebrar.
? Per cápita: 8 yuanes
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Sexto, pescado a la cerveza Yangshuo
Debes comer el famoso plato, el pescado es muy tierno y delicioso. El pescado a la cerveza en Yangshuo puede considerarse "uno de los mejores" de Yangshuo. Muchos turistas que vienen a Yangshuo deben ir a West Street para probar el pescado a la cerveza aquí. Porque el pescado a la cerveza aquí es el más auténtico, utilizando carpas grandes frescas o pez espada del río Li. La carne del pescado es tierna y delicada, bellamente elaborada y los ingredientes son únicos. El pescado a la cerveza terminado está lleno de color y aroma, tiene un aroma atractivo, es crujiente por fuera y tierno por dentro, tiene un sabor fresco y tierno, es picante y refrescante, ¡y ha conquistado las papilas gustativas de lugareños y turistas!
? Per cápita: 100 yuanes
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