Las condiciones naturales de la ciudad de Yongning.
La superficie de pastizales utilizables es de 4.560 acres y la superficie de terreno forestal es de 7.800 acres. La producción de patatas y otros productos agrícolas ocupa el primer lugar en el condado y es una zona de producción privilegiada para la propagación de semillas de patata libres de virus. El maíz y el arroz son los principales cultivos alimentarios. En 2011 se produjeron 11.323,4 toneladas de cereales, 356 kilogramos per cápita, de los cuales 4.133,3 toneladas de arroz y 7.199 toneladas de maíz. Los principales cultivos comerciales son la colza, los tomates, el jengibre, los pimientos y los materiales medicinales. En 2011, la superficie de plantación de cultivos oleaginosos fue de 4.500 acres, con una producción de 450. La superficie de plantación de hortalizas es de 1.000 acres y la producción es de 3.500 toneladas.
La industria ganadera se centra principalmente en la cría de ganado vacuno, porcino, ovino y avícola. El número de cerdos criados en 2011 fue de ×8350 y, al final del año, había 2456 cerdos. Había 450 ovejas, 240 disponibles al final del año, y 5.215 bovinos, 4.800 disponibles al final del año. Se crían 28.000 aves y se comercializan 1.200 aves. En 2011, produjo 1.176,8 toneladas de carne, incluidas 1.100 toneladas de carne de cerdo, 235 toneladas de carne vacuna y 56 toneladas de cordero. 117 toneladas de huevos. El valor total de la producción ganadera es de 49 millones de yuanes, lo que representa el 55,6% del valor total de la producción agrícola.
A finales de 2011, se habían plantado un total de 1.300 acres de bosque, incluidos 250 acres de bosque protector, 210 acres de bosque económico, 200 acres de bosque de bambú y un área anual de plantación de frutas. de 150 hectáreas. Bajo la dirección del departamento de tecnología agrícola, Baiyan Village recibió 400 acres de sorgo de alta calidad plantados en demostraciones científicas y tecnológicas, con un rendimiento de 400 kilogramos por mu. El valor total de la producción de sorgo plantado al precio protector alcanzó los 800.000 yuanes, aumentando la producción y los ingresos. En 2011, el ingreso neto per cápita de los agricultores de las aldeas de demostración fue de 3.500 yuanes. A finales de 2011, había dos equipos de actuación artística, el equipo de actuación de la Asociación de Ciudadanos Mayores de Yongning y el equipo de personas mayores de Kangzhai, con 16 artistas y 20 actuaciones por año, con una audiencia de 2.000 personas. Cada aldea tiene 24 bibliotecas con una colección de 60.000 libros; artes populares con características locales que incluyen el bordado Miao y la elaboración de trajes étnicos. Los festivales culturales que se celebran incluyen el Festival de las Flores y los Árboles de Miao. Por primera vez en 2011 (el sexto día del primer mes lunar), se llevó a cabo una serie de actividades del "Festival de las Flores y los Árboles" del folklore Miao en la aldea de Baiyan. Atrayendo a más de 5.000 compatriotas Miao del distrito de Xixiu, el condado autónomo de Zhenning, el condado de Qinglong, el condado de Xingren, el condado de Wenshan, el condado de Guangxi Longlin y otros condados hermanos en la ciudad de Anshun, provincia de Yunnan, se reunieron en el Centro de Performance de Aduanas Étnicas de la aldea de Baiyan para actuar de acuerdo con la tradición Miao Es costumbre realizar una actividad de "círculo alrededor de flores y árboles" para orar por el Año Nuevo.
El equipo de Suona incluye Anzhuang Village y Shaozhong Village. A finales de 2011, había 1 punto de venta postal, una longitud total de 2,5 kilómetros de líneas de entrega unidireccionales en las zonas urbanas y una tarifa postal del 100% en las zonas rurales. A lo largo del año, se entregaron 24.000 cartas nacionales, se completaron 1.800 giros postales nacionales, se completaron 2.500 cartas de correo urgente nacional y se suscribieron 434 ejemplares de diversos periódicos y revistas.
La tasa de penetración de usuarios de telefonía móvil alcanza el 90%, hay 13.000 usuarios de telefonía móvil y la tasa de penetración de telefonía móvil es del 89%. La longitud total de las líneas de cable óptico es de 12 kilómetros, el número total de puertos de Internet es 268 y hay 140 usuarios de acceso de banda ancha. Los ingresos anuales del negocio de telecomunicaciones fueron de 250.000 yuanes. Las tallas de piedra de la calle Xin, un lugar escénico clave, fueron escritas por Zhang, el Ministro de Transporte de la República de China. Están ubicadas en el acantilado de la calle Xin, en la ciudad de Yongning, en la autopista Zhensheng. En Xinjie de la ciudad, todavía se encuentran los restos del templo Chenghuang, y otra gran cueva de Buda ahora se ha convertido en una residencia privada. Todavía hay antiguas murallas de la ciudad de Yongning y antiguos monumentos simbólicos en Yongning City Road, que son monumentos a los méritos de la construcción de la ciudad. La escritura ya no es legible. Según la celebridad Huang Baoshan, la estela registra por qué la Mansión Yongning solo tiene puertas este y oeste, pero no puertas norte y sur. También se dice que hubo una Pagoda Wenfeng en Wangjiajing en la Carretera Nacional 320 durante la Dinastía Qing, y otra Pagoda Wenfeng en la ladera Luohandu en Jiaochangba fue destruida durante la Revolución Cultural. En la actualidad, hay una tumba de flores de la familia Luo particularmente grande junto al estanque alto del Pabellón Guanyin en cierta aldea.
En la escuela primaria de Yongning, hay dos árboles de osmanthus centenarios ubicados en el templo de Confucio de la escuela primaria de Yongning. Hay dos edificios antiguos en el complejo Nie Jia en este municipio, uno en el antiguo gobierno y el otro en la aldea Mayang. Otro sitio de "Cueva Mayang" está ubicado en una cueva natural en el lado oeste del Grupo 3 de la aldea Mayang, en la ciudad de Yongning. Los lugareños la llaman "Cueva Mayang". Se dice que aquí se criaban caballos antes, de ahí el nombre.
Las coordenadas geográficas del sitio están cercanas a los 25° 55′15.9″ de latitud norte y los 105° 28′13.3″ de longitud este, con una altitud de 1504,9 metros. La entrada a la cueva Mayang está en el lado este, casi 10 metros más alto que el terreno plano frente a la cueva. La entrada de la cueva tiene 12 metros de ancho y 10 metros de alto, desconocida.
Según los lugareños, se puede conectar con otra cueva detrás del pueblo. El fondo de la cueva es plano, la mitad frontal es un piso de cemento y la sala de la cueva gradualmente se vuelve más pequeña hacia adentro. En la pendiente frente a la cueva se recolectaron artefactos de piedra, fragmentos de cerámica y fragmentos de hueso. Se recogieron 30 productos de piedra, algunos de los cuales mostraban rastros de procesamiento secundario y eran herramientas de piedra; el resto eran astillas de piedra, núcleos de piedra y martillos de piedra. La estructura es principalmente de grava con sólo pequeñas cantidades de pedernal. El grupo de trabajo del Instituto Provincial de Arqueología y Reliquias Culturales realizó una visita preliminar y recolectó 8 piezas de cerámica, incluidas 5 piezas de cerámica de arena de color marrón grisáceo y 3 piezas de cerámica de arena de color marrón amarillento. Hay dos tipos de patrones decorativos: patrón de cuerda mediana y superficie lisa, y las proporciones son casi las mismas. Contiene dos pequeñas piezas de cerámica de cuello recto, probablemente en forma de vasijas. Al mismo tiempo se recogieron más de 20 trozos de huesos quemados y fragmentos de huesos.
Según un análisis preliminar realizado por arqueólogos del Instituto Provincial de Arqueología y Reliquias Culturales, este es el primer sitio de este período descubierto en Guanling y tiene un alto valor académico. La Fiesta de la Primavera, también llamada "Año Nuevo Chino", se celebra desde el primer día hasta el decimoquinto día del primer mes lunar. Es el período solar más solemne en Yongning. Todos los que salen tienen que correr a casa para reunirse.
El decimoquinto día del primer mes lunar es el Festival de los Faroles. Desayunamos bolas de arroz glutinoso y panqueques de hojas de loto, y todavía quedaba una mesa rica y comida deliciosa para la cena.
Por la noche, todas las casas están brillantemente iluminadas. En los cementerios de los pueblos suburbanos, cada familia quema incienso y enciende lámparas para los difuntos. Las luces reflejan el cielo rojo. Sería aún más animado y espectacular si hubiera danzas de dragones y adivinanzas de acertijos con linternas. Hay un dicho popular: "Treinta noches de fuego, quince luces".
El Festival Qingming, a principios de abril del calendario gregoriano, es un día para que la gente rinda culto a sus antepasados.
El Festival del Bote del Dragón, también conocido como Festival Duanyang o Festival del Bote del Dragón, cae en el quinto día del quinto mes lunar y es el aniversario del martirio de Qu Yuan.
El Festival del Medio Otoño, comúnmente conocido como "Media Luna", cae los días 14 y 15 del séptimo mes lunar. Se dice que es un momento para que las almas de los antepasados regresen a casa para visitar. parientes.
El Festival del Medio Otoño cae el día 15 del octavo mes del calendario lunar, comúnmente conocido como "15 de agosto".
El Doble Noveno Festival cae en el noveno día del noveno mes lunar.
Los términos solares lunares populares incluyen el 3 de marzo, el 8 de abril, el 6 de junio y el primer Festival del Rey Buey a principios de octubre, pero sólo algunas zonas rurales y minorías étnicas tienen festivales.
Lleno de felicidad y alegría
En Yongning, cuando la gente se casa, tiene hijos, celebra cumpleaños, construye casas, se muda y otros eventos felices, tienen que tratar a los invitados, dar regalos. y celebrar banquetes para celebrar.
Matrimonio
Antes de la liberación del matrimonio, tanto hombres como mujeres de zonas urbanas y rurales obedecían las órdenes de sus padres y los consejos de las casamenteras.
La implicación en el medio rural se conoce comúnmente como "regalar ocho caracteres".
El primer día de la boda, la familia del novio preparará el vino de boda, la carne, la ropa, los complementos, la dote, etc. , vaya a la casa de la mujer con el Sr. Token.
La ceremonia de "entrega de regalos" se lleva a cabo en el salón de la familia de la novia. El "Mr. Token" y el responsable de los padres de la novia cuentan los regalos de compromiso según la "lista de regalos". .
Tres días después de la boda, los novios regresan a casa de sus padres para visitar a sus familiares y amigos, lo que se llama "volver a casa". La familia de la novia y parientes cercanos organizaron un banquete para los recién casados, que regresaron el mismo día.
Algunas familias sin hijos invitan a familiares, mientras que otras invitan a hombres a vivir con sus hijas, lo que comúnmente se conoce como "invitar a los tíos a la casa". Todos los matrimonios son arreglados por la mujer, y la familia del hombre sólo envía parientes y amigos para acompañar al joven a la casa de la mujer. Después del matrimonio, el hombre mantiene a los padres de la mujer y disfruta de la propiedad de los antepasados de la mujer. Los niños toman el apellido de la mujer cuando nacen y pueden volver al apellido del hombre en la tercera generación, lo que se denomina "retorno de tres generaciones".
Un pequeño número de hombres y mujeres se casan una vez confirmada la relación matrimonial. En este momento, si hay un abuelo o una madre fallecidos en la familia del hombre, con el consentimiento de la familia de la mujer, la mujer será llevada a la casa del hombre durante el período de luto y se llevará a cabo una ceremonia de matrimonio frente al difunta La mujer se pondrá ropa de luto antes del luto. A esto se le llama matrimonio previo al luto, también llamado "ropa de luto".
Celebra tu propio cumpleaños o el cumpleaños de una persona mayor. Antes de la liberación, los ricos eran muy exigentes con la vida: el primer día tenían que colgar coplas de cumpleaños y hacer estallar petardos, y la generación más joven tenía que inclinarse ante los ancianos y dar bendiciones de cumpleaños según los procedimientos del día del cumpleaños, a los familiares; y amigos vinieron a enviar regalos para celebrar el cumpleaños. Por la tarde se celebró un banquete frente al salón para los dioses y los invitados.
La casa fue construida sobre vigas (las vigas del techo de la nave) antes de la liberación de Liang. La viga fue presentada por mi marido. Estaba cubierta con una tela roja y la llevaban ocho personas, acompañadas de suona.
Cuando se termina una nueva casa, el propietario se mudará a ella en un día auspicioso, y familiares y amigos vendrán a ayudar con la mudanza, y algunos incluso le darán regalos. Por lo general, recogen los muebles en medio de la noche y se mudan a la nueva casa temprano en la mañana. Por la tarde, organizaban un banquete para entretener a invitados y amigos, y algunos agasajaban a los invitados otro día después de mudarse.
Funeral
Las costumbres funerarias en las zonas urbanas y rurales son grandiosas y complicadas. Toda la "materia blanca" incluye el funeral final, el duelo, la apertura del dojo, el funeral y la re. -montaña Puede tardar desde tres días hasta tres meses, hasta 5 o 7 días. Yongning Tofu Yongning Tofu se ha registrado desde la dinastía Han y se convirtió en un tributo de palacio en la dinastía Qing. Cada hogar tiene una historia en la elaboración de tofu, y el tofu Yongning se ha transmitido hasta el día de hoy con su tecnología de producción única y su rico valor nutricional. Yongning está rodeado de montañas en tres lados, y los manantiales de montaña se acumulan bajo tierra en tres lados y son ricos en minerales como calcio, hierro y magnesio. La salinidad y la dureza general del agua son ideales para el procesamiento de tofu. El tofu procesado localmente se pide con "physalis", lo que lo hace más tierno y suave. Han desarrollado un festín de tofu localmente para promover el consumo de tofu.
Yongning es la antigua capital de Da'an. También hay un proverbio popular local sobre el tofu en Yongning: "Es amarillo cuando lo sostienes en la mano y está vivo por todas partes. Usa un cuchillo para sacar la barba incipiente, es delgada cuando la sostienes en la mano. y también queda fino cuando lo llevas a la boca". Es muy tierno cuando se cocina, pero vacío cuando se fríe. Esto demuestra que el tofu Yongning es extraordinario.
El tofu de Yongning es delicioso y civilizado. Es famoso por el agua de Yongning, la soja de alta calidad y su exquisita artesanía.
Yongning está rodeado por montañas en tres lados: norte, este y sur, y manantiales de montaña se acumulan bajo tierra en Yongning desde tres lados. El agua es clara y suave, rica en calcio, hierro, magnesio y otros minerales. La salinidad y la dureza general del agua son ideales para el procesamiento de tofu. Se puede decir que sin el agua de la ciudad antigua de Yongning, no habría tofu de la ciudad antigua de Yongning. Las materias primas del tofu Yongning se seleccionan a partir de soja de alta calidad procedente de bases de productos agrícolas ecológicos locales. La soja no sólo es de excelentes variedades, sino que además no utiliza fertilizantes ni pesticidas químicos y no hay contaminación a su alrededor. Es un alimento natural y libre de contaminación, rico en hierro, fosfolípidos, fibra y vitaminas. Se puede decir que utilizar agua de Yongning para procesar tofu es natural.
Tempeh empapado en aceite: El tempeh empapado en aceite se refina principalmente a partir de soja de alta calidad, chuletas de pollo, chuletas de cerdo, pieles de cerdo, filetes, cuero de vaca, jengibre, pimienta, sal y otras materias primas. Debido al suelo, el clima, la fuente de agua y el entorno geográfico únicos de Yongning, así como a los exquisitos procesos tecnológicos, la harina de soja fermentada es fragante y suave, saludable y sabrosa, fortalece el estómago y el bazo, aumenta el apetito, previene el envejecimiento cardiovascular, previene la congelación y la piel. cuidado, y tiene un retrogusto limpio y refrescante. El tempeh de Yongning es un manjar en los hogares y restaurantes, además de un regalo de moda para los invitados. El tempeh de Yongning se vende principalmente a Guiyang, Zunyi, Anshun, Xingyi, Liupanshui y otras provincias, y también se exporta a Yunnan, Guangxi, Hunan, Sichuan y otras provincias. El producto escasea y se ha convertido en el alimento favorito de los consumidores. Su logro característico es que hay un agua de manantial de montaña en Yongning, que se usa especialmente para hacer tempeh, cuanto más tiempo se almacena el tempeh en la bodega, más fragante sabe, que es lo mismo que el vino; El tempeh es una especialidad local elaborada con soja, costillas, pollo, piel de cerdo, sal refinada, vino blanco, jengibre y pimienta. Se puede consumir después de un año de almacenamiento. Pero su método específico está lejos de ser simple y existen muchas fórmulas y detalles operativos únicos. Tempeh es una especialidad de Yongning con una historia de más de 600 años.