Especialidades de Jining o Zoucheng

Los productos locales agrícolas, ganaderos y pesqueros famosos incluyen el arroz aromático Qufu, el arroz Yutai Nongyu No. 1, el mijo Jinxiang Jingu, el ajo rojo Jiaxiang, el crisantemo blanco, el ñame de pelo largo, el ajo blanco Jinxiang, la herradura Wenshang, el buey Luxi, la cabra verde, Cerdo Jiaxiang Dapulian, oveja de piel Sishui, pollo de cien días Jining, pato Weishan, carpa de cuatro fosas nasales Nansihu.

Las artesanías famosas incluyen el ciervo dorado de Jiaxiang, telas estampadas de colores, tallas de Qufu, calcos, piedra de entintar Nishan, piedra de entintar Sishui Luzhe, loza de Zhegou, cuero verde de Jining Road, etc.

Hay más de 30 productos de marcas industriales que se encuentran entre los mejores de la misma industria en el país, 15 de los cuales han ganado el Premio Nacional de Calidad y 19 productos han sido calificados como los famosos productos de la provincia de Shandong. productos de marca, incluidos los productos de la serie de antibióticos del Grupo Lukang y los productos de la marca Shantui, tractores de la marca Taishan, vino fino Kongfu, vino para banquetes Kongfu, vino Jingui, glutamato monosódico de la marca Linghua, cerveza Sankong, cerveza sin nombre, lana peinada de la marca Ruyi y Belle.

Los famosos platos locales incluyen pescado mandarín en sopa de leche, tortuga de los ocho tesoros, filete de camarones con crisantemo, filete de pescado, camarones simples, carpa agridulce, semillas de loto de azúcar de roca, pescado estofado, pescado en escamas a la parrilla, pollo con queso, etc. El lago Weishan tiene pescado picante, filetes de pescado salteados, pescado con queso, etc. Hay cerca de 200 tipos de banquetes confucianos con una larga historia, que incluyen vino confuciano, platos confucianos, pasteles confucianos, etc. Entre ellos, los banquetes manchúes ofrecen 196 platos, así como los banquetes de cumpleaños, banquetes de bodas y banquetes familiares, todos con platos, especificaciones y estándares fijos. Los encurtidos Yutang tienen una historia de más de 300 años. Sus encurtidos, salsa de soja y vino Jinbo han ganado medallas de oro en la Exposición Internacional de Panamá, y en los últimos años han obtenido los títulos de Ministerio y Excelencia Provincial. Los huevos en conserva Longgang, los pasteles Lanfangzhai, el pollo asado Caishen Pavilion, el cuchillo rojo miel Jinxiang, etc., son famosos desde hace mucho tiempo.