¿Cómo hacer deliciosa la cáscara de pomelo en ensalada?
1. Lavar la piel del pomelo y cortarla en trozos. El grosor debe ser uniforme, para que el sabor al mezclarlo sea más uniforme.
2. Hervir el agua, poner la piel del pomelo, luego hervirla y enjuagarla.
Secado
4. Cómo queda después del secado
5. Remojar en agua limpia durante unas 24 horas y secar cada dos o tres horas. El sabor amargo se eliminará gradualmente.
6. Finalmente, enfríe el agua hirviendo, luego séquela, póngala en una bolsa de conservación y métala en el congelador. Simplemente sácalo y revuélvelo cuando lo uses, y ajusta el condimento según tu propio gusto.
Método de elaboración del condimento: Elaborar según gusto personal. El plato debajo de mí es salsa de chile Hubei Auntie, además de chiles Shaanxi y cubierto con jengibre picado y ajo. Sin embargo, realmente subestimé el sabor salado de la salsa de chile de Hubei Auntie, así que volví a freír el condimento y lo agregué. ¿Qué tal? Se ve bien pero en realidad sabe muy bien. Puedes probar cualquier cosa. Muy sencillo.
Cómo hacer el condimento: picar una cantidad adecuada de jengibre y ajo, calentar aceite en una olla, añadir el jengibre y el ajo picados, sofreír, añadir un poco de azúcar, salsa de soja, sal, remover. Freír, agregar la cantidad adecuada de agua, apagar el fuego y esperar hasta que el aderezo se enfríe antes de agregar la ralladura de pomelo.
¡Felices vacaciones a todos mis amigos! ¡Come, bebe, diviértete y disfruta de comida deliciosa sin subir de peso!