Hangzhou también tiene un destino de facturación. Cuatro novios abrieron el restaurante más hermoso y Wang Han permaneció en silencio.

Nos conocemos desde hace muchos años.

Aunque estamos involucrados en diferentes industrias,

pero debido a la mismo gusto estético,

En 2018, cuatro personas decidieron ir al lado del Parque Nacional de Humedales Xixi.

Construyendo un reino secreto de 3.000 metros cuadrados,

En junio de 2020, 165438 + octubre, finalmente se completó el espacio.

Wang Han, el presentador de Hunan Satellite TV, siempre viene a Hangzhou.

Dos antiguos edificios de estilo occidental,

se ha transformado en un espacio de estilo chino, moderno y de moda.

16 restaurantes independientes, cada uno con despensa,

No hay transición,

Aquí puedes comer, tomar té y charlar.

Completa la Fiesta China.

Cuatro amigos sacaron los tesoros del fondo del armario para decorar.

Cada habitación es una obra de arte.

En la casa de té “Persimmon Room”,

También los trajeron de casa.

Un fonógrafo de hace 80 años,

una taza de manteca de fondo pequeño de finales de la dinastía Ming y principios de la Qing,

la caligrafía y las pinturas de la pared se modifican de vez en cuando.

Bebamos juntos aquí, escuchemos música e incluso cantemos ópera.

Wang Bin dijo: "Mientras te apasione la vida, la vida y la comida,

Todo se volverá interesante,

Aquí casi no hay restricciones. ,

¡Todos están abiertos a divertirse! "

Autor Bai Wenping, editor Deng

Wang Bin nació en Shandong en la década de 1970. Fue a Shenzhen en sus primeros años y luego un amigo lo llamó a Hangzhou. Desde entonces ha echado raíces en la ciudad.

A los ojos de Wang Bin, Hangzhou tiene un sabor único: "Algunas ciudades son de estilo muy occidental y otras son muy grandes. Creo que Hangzhou es particularmente 'medieval', lo que puede estar relacionado con el hecho de que que Hangzhou es la capital de la dinastía Song del Sur." ”

Hangzhou tiene “dos Occidentes”, el primero es el Lago del Oeste y el segundo es Xixi. En comparación con West Lake, Wang Bin siente que la belleza de Xixi es más natural y salvaje. Más de 20.000 acres de humedales son raros en el mundo.

Alrededor de 2010, Wang Bin se mudó oficialmente a Xixi. En 2018, decidió construir aquí un "reino secreto" con otros tres amigos, Shen y Li Jilai. En junio de 2020, 165438+10 meses, este "reino secreto" finalmente se completó.

Cuatro amigos crearon juntos un mundo secreto:

Un jardín chino de 3.000 metros cuadrados

Wang Bin y sus amigos tienen diferentes trayectorias profesionales Shen es arquitecto Shen es un campista de caravanas y Li Jilai está en la industria de la publicidad y también le gusta coleccionar reliquias culturales.

Como a todo el mundo le encanta beber té y comer, a menudo nos reunimos y nos hacemos buenos amigos.

Aquí solía haber dos edificios de estilo occidental, y cuatro personas querían transformarlos en un espacio de estilo chino, moderno y de moda.

Todos dejaron con seguridad el asunto de construir una casa en manos de Zhang Xiaoxiao.

Zhang Xiaoxiao dijo: "Cuando vi este sitio, quise hacer un jardín, pero tuve que eliminar el sistema de símbolos de los jardines tradicionales, como formas y patrones, para que el espacio arquitectónico pudiera silenciosamente integrarse con el Humedal Xixi."

Tour Creek tiene una superficie de 3.000 metros cuadrados y está dividido en cuatro partes. El edificio principal más grande es el restaurante, y el Persimmon Room es un salón de té independiente, un salón de banquetes al aire libre y un amplio jardín.

Hay muchos árboles autóctonos rodeando el edificio. Zhang Xiaoxiao cree que la belleza de Xixi radica en lo "salvaje". Los árboles se encuentran en un estado de crecimiento natural y deben diseñarse siguiendo las líneas de estas ramas.

El suelo de la entrada está pavimentado con adoquines y el interruptor de la puerta está oculto tras un muro de piedra grabado con las palabras "Youxi". El nombre se deriva de la historia de la visita del hijo de Wang Xizhi a Dai en una noche de nieve.

Una vez, Wang Huizhi pensó en su amigo Dai Kui, así que tomó un barco para visitarlo durante la noche. Inesperadamente, cuando llegó a la puerta de la casa de Dai Kui, regresó sin entrar, solo porque "Regresé en pleno apogeo por capricho. ¿Por qué debería ver a Dai Kui?".

Significa que ha disfrutado el proceso de encontrar amigos, y no importa si los ha conocido o no. Zhang Xiaoxiao espera que todos los invitados que vengan a visitar el arroyo la pasen bien.

Esta sala fue en su día un espacio de conexión entre dos edificios antiguos.

Tan pronto como entras por la puerta, puedes ver la vista panorámica del estanque detrás de ti, pero es demasiado delgado y sencillo, sin capas.

Por lo tanto, Zhang Xiaoxiao creó deliberadamente una historia para la entrada y no entró directamente a la habitación. En cambio, se hizo una pantalla dorada, que entraba desde un lado, formando una línea circular en movimiento en el interior, pasando al siguiente espacio.

La escalera de caracol de metal es el "hito perforado" más popular del espacio, y la luz superior está iluminada por lámparas diseñadas por el artista de iluminación Cai Liechao.

Zhang Xiaoxiao dijo: "En realidad utilizamos un enfoque más occidental, como la iluminación del techo del Panteón, y luego dejamos que la luz desde arriba brillara directamente en el ambiente relativamente oscuro en el medio, por lo que la atmósfera de esta luz El lugar está muy concurrido”.

Luego ve hacia atrás, abre una ventana y mira el Humedal Xixi. El paisaje es como un largo pergamino.

El edificio está realizado con materiales naturales y se organiza mediante una lógica constructiva sencilla, como tramos de cornisa y diversas juntas.

Zhang Xiaoxiao dijo que el encanto de los materiales naturales es que el uso del envejecimiento y la pátina se conservarán y acumularán como información valiosa del tiempo y se convertirán en parte de la atmósfera espacial. Esta es la estética espacial única de los orientales.

Una casa de té donde tomar té, beber vino y escuchar música.

Está lleno de los tesoros favoritos de cuatro amigos.

Hay tres caquis centenarios junto al agua. Los cuatro amigos acordaron que debían ser preservados, por eso. El salón de té se llamó "Salón Caqui". Caqui es homofónico a la palabra "mundo", que significa "en el mundo, no en el mundo".

La Sala Caqui tiene entrada y salida independientes, y el diseño es relativamente sobrio. Zhang Xiaoxiao espera que los huéspedes que vengan aquí tengan una sensación de intimidad como la de los conocidos que visitan a sus amigos.

Las paredes también están pintadas de negro, y las paredes grises construidas fuera de los ventanales del piso al techo crean una pequeña escena que acumula energía en el espacio y permite que las personas sentadas en el salón de té presten más atención a cada una. otro.

Abre un gran espacio, uno está dedicado a tomar té y el otro se puede utilizar para beber vino y escuchar música. La mayoría de las veces, el té, el vino y la música no tienen fronteras.

Li Jilai es responsable del mobiliario interior, incluidas mesas, sillas, muebles, tocadiscos y juegos de té. Todos están cuidadosamente seleccionados y traídos de mi propia casa, especialmente los libros. El señor Wang y Li Jilai se quedaron con casi la mitad.

A finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, la copa de flores Bai De de manteca de fondo pequeño era la favorita de los cuatro amigos. Wang Bin dijo: "Estas cinco tazas son de porcelana Dehua, probablemente de finales de las dinastías Ming y principios de Qing, hace unos 400 años.

Deberían ser las mejores entre las tazas de porcelana blanca china. Ahora no hay porcelana. Arcilla, es raro ver un objeto tan bueno. Este tipo de blanco también se llama blanco marfil, y los extranjeros también lo llaman blanco chino. Tiene una forma hermosa y un buen color de esmalte. "

Long Wen. La olla que le dieron a Kakimuro y que fue personalizada para él es el objeto más significativo para los cuatro.

Wang Bin dijo: "Abrimos la vasija el 8 de octubre de 165438. Terminó la vasija el 7 de octubre de 165438. Cuando el clima estuvo cálido, la trajo de Shanghai a Hangzhou, lo que también implica que todo salió bien y a todos nos gusta mucho”.

Como le gusta escuchar música, Li Jilai trajo un gramófono de vinilo de la Segunda Guerra Mundial. Cada té de roca que se sirve a los invitados es también una "colección de nicho" que Li Jilai recuperó personalmente de la montaña Wuyi.

Cuando comenzó la renovación, como arquitecto, Zhang Xiaoxiao vio a Li Jilai mover muchas cosas y ensuciar el espacio, y sintió que iba a "estropearlo".

Pero al ver a Li Jilai combinar muebles y utensilios poco a poco para crear una atmósfera espacial y finalmente darle a la Sala Caqui una sensación cómoda que puede hacer que la gente "se quede", Zhang Xiaoxiao suspiró, esta es la diferencia en Vale la pena aprender unos de otros a pensar en la distribución del espacio entre un diseñador y una familia viva.

Después de que se construyó el espacio, las cuatro personas a menudo se reunían aquí, preparaban té por la tarde, bebían por la noche y, ocasionalmente, leían y escuchaban música. Wang dijo que este lugar era como su propia sala de estar y que cantaba una obra de teatro cuando estaba de buen humor.

Aunque las cuatro personas tienen diferentes profesiones, sus puntos de vista estéticos y gustativos son consistentes, por lo que no importa quién traiga algo bueno para jugar o compartir hoy, no habrá conflicto con el espacio.

Cada restaurante de 16 es una obra de arte y los buenos amigos están abiertos a jugar.

Hay 16 restaurantes en Shangxi, cada restaurante es independiente. Se relacionan con corredores como restaurantes y calles. Zhang Xiaoxiao pintó deliberadamente las paredes de negro para resaltar los números de las puertas de metal en la entrada de cada restaurante.

16 habitaciones, cada una con un nombre y estilo diferente.

A mitad del diseño, los cuatro amigos sintieron que perderían interés si todos los restaurantes se hicieran exactamente iguales, así que simplemente solicitaron una sala e invitaron a artistas y amigos a participar en la decoración.

Wang Bin es de Shandong. Su habitación privada es la más cercana al agua y la terraza da al humedal Xixi. Llamó a la habitación "Penglai", que es un topónimo en Shandong.

Las obras del joven pintor Shang y las palabras "Visita el río" escritas por Jie Qing, el abad del templo Jingci, están colgadas en el interior. Sobre la mesa de café se esconden utensilios, tazas y candelabros que trajo de casa.

A Li Jilai normalmente le gusta coleccionar reliquias culturales, por lo que la sala es relativamente amplia.

De las paredes cuelgan obras de caligrafía del profesor Chen Dazhong de la Academia de Arte de China y pinturas de Run Song, un joven pintor de la Universidad de Zhejiang. Incluso su propia colección está colgada en el baño adjunto al restaurante. . Como me gusta tomar té, los juegos de té y las decoraciones aquí son más exquisitos que los de otros restaurantes.

Zhang Xiaoxiao decoró la habitación y sus amigos bromearon diciendo que sabían que era la habitación de un arquitecto tan pronto como entraron. Hay muchos modelos arquitectónicos en él, así como parte de su comprensión de los artefactos.

Wang Bin también invitó a su amigo Sanfeng, que es bueno en el diseño de campamentos al aire libre, para decorar la habitación.

Wang Bin dijo: "Cuando entras a su habitación, es como entrar en un desierto. Había lámparas de queroseno de la Segunda Guerra Mundial que pueden seguir utilizándose. Hay un conjunto de muebles de exterior en el balcón. Sentarse allí y encender la lámpara de queroseno. Tocar la guitarra es muy interesante”.

En la habitación decorada por Pang, un famoso diseñador y conocedor de piedras, hay muchas piedras antiguas, caligrafías y pinturas que trajo. Suzhou. Normalmente, las flores se colocan en medio de una gran mesa de comedor redonda, pero Pang colocó las piedras directamente sobre la mesa, lo que se ha convertido en una instalación única.

Wang Bin dijo: "Yo estaba allí cuando Pang Xi vino a decorar. Tuvo un capricho y puso una piedra aquí, y la habitación de repente se volvió especial".

El amigo diseñador Liu Guang muestra su colección de antigüedades en cajas, llenas de una estética tranquila.

La similitud entre las habitaciones 16 es que todas tienen casas de té, que no se encuentran en los restaurantes chinos comunes.

Zhang Xiaoxiao dijo: "Cuando abrimos este restaurante, también estábamos examinando los métodos de entretenimiento del pueblo chino. Ahora, cuando vamos a un banquete, a menudo tenemos que experimentar el primero, el segundo o incluso el tercero. En realidad, esto es antinatural. Los antiguos ciertamente no habrían hecho esto. Deberíamos esforzarnos en hacer que el espacio del banquete sea lo suficientemente interesante y rico para que todos se reúnan”.

No hay necesidad de cambiar de lugar. té y cena. Los que lleguen temprano pueden preparar el té primero o contemplar el paisaje en la terraza. No es necesario que se sienten a la mesa después de cenar. Pueden seguir charlando en la mesa de café.

A Wang Han también le encanta visitar lugares de reunión de literatos.

Fangxi abrió sus puertas el 5438 de junio+065438+octubre de 2020. No duró mucho y no hubo mucha publicidad. Muchos diseñadores, artistas y amantes de la gastronomía lo han visitado, incluido el presentador de televisión de Hunan, Wang Han, el artista de arena púrpura Long Wen y el profesor de la Academia de Bellas Artes, Li Zheng.

65438+5 de octubre es el segundo viaje de Wang Han a Xixi. Cuando llegó aquí por primera vez, todavía era un sitio de construcción y el edificio aún no estaba completamente terminado. Ha sido un buen amigo de Li Jilai durante muchos años, porque ambos son de Changsha y hablan el dialecto de Hunan cuando se conocen.

Wang Han ha estado coleccionando caligrafía y pintura durante 20 años, y recolectando arena púrpura durante casi diez años. También le interesan los accesorios para el té y el arte antiguo, y puede escribir los suyos propios. En Persimmon Room, también escribió un pequeño artículo.

En la sala de caquis, los cuatro tomaron té con Wang Han y Long Wen y hablaron sobre los utensilios y la vida. El mismo día, Li Zheng también escribió un menú, anotó lo que todos querían comer, lo selló e hizo una reserva para comer los platos de este menú la próxima vez.

Aunque Wang Bin y sus amigos nunca han abierto un restaurante, a todos les encanta la comida. "Creemos que el 30% del sabor de la comida está en manos del chef, y el 70% depende del origen de los ingredientes".

La petición de las cuatro personas es que los productos fuera de temporada No se pueden servir en la mesa. Quieren comprar ingredientes del lugar de origen, incluido cordero de Mongolia Interior, chile de Hunan, fideos de la montaña Yimeng, col china de Jiaozhou, Shandong y corvina amarilla de Wenzhou.

Después de que los platos estuvieron casi listos, Wang Bin y Li Ji fueron al templo Yongfu para visitar al maestro Yue Zhen. El monje dijo casualmente: "Quieres pedirle al profesor Li Zheng que escriba la receta".

Wang Bin pensó que al gran calígrafo Zhang Daqian también le gustaba mucho la comida. En sus últimos años, vivió en Taipei y formó los "Tres Partidos" con Zhang Xueliang y Zhang Qun. En cada reunión, Zhang Daqian escribía los platos del día con un bolígrafo de caligrafía. Curiosamente, el libro de cocina sigue siendo robado y ahora es un artículo muy buscado en las casas de subastas.

Li Zheng

Western Shangtie

34,5 24,5 cm tinta, agua, papel medieval Fuyang 2020

Li Zheng

After the Midge

24,5 34,5 cm tinta, tinta, papel medieval Fuyang 2020

Li Zheng

Ang Tietie

24,5 34,5 tinta cm, agua, papel medieval Fuyang 2020

Cuando Li Zheng vino a cenar, Wang Bin lo invitó especialmente y Li Zheng estuvo de acuerdo.

Mientras escribía toda la noche, Li Zheng escribía varios artículos para practicar y, si cometía errores, los revisaba. Inesperadamente, después de hacer la receta, descubrió que la versión modificada era más interesante y divertida.

“Ya sean los platos, los utensilios o las colecciones, hacemos algunos ajustes de vez en cuando, por lo que mucha gente suele venir y decir: ¿Por qué es así otra vez? Creo que esto es muy interesante. ”

En opinión de Wang Bin, no hay necesidad de competir con los demás: "Sólo si te apasiona la vida, la vida y la comida, todo se volverá interesante. Aquí casi no hay restricciones, todo el mundo es ¡Simplemente me estoy divirtiendo!"

Proporcioné algunas fotos: Shiro Studio, Stable Photography, Wasabi Studio, Jilai, Xu Fang, Tang Tang.