Varias formas de preparar auténtica agua azucarada de HuazhouTang Shu es el nombre general de un refrigerio en Guangdong, con muchos tipos, como pasta de frijoles, agua azucarada con semillas de loto, etc. Básicamente, algunos de los ingredientes calientes se hierven con agua y azúcar. Es un refrigerio de verano favorito entre los cantoneses. El agua azucarada se puede utilizar como postre después del almuerzo o como merienda por la noche, aportándonos un buen humor. El agua azucarada, como la sopa, tiene un efecto nutritivo y saludable. Hay muchos materiales que se pueden utilizar como almíbar. Diferentes materiales tienen diferentes funciones, algunos son fríos, otros calientes y secos. Se deben combinar diferentes materiales auxiliares con diferentes materiales principales para lograr efectos mutuamente beneficiosos. Diferentes combinaciones tienen diferentes efectos. Los expertos dicen que beber agua azucarada puede aliviar la irritabilidad y el insomnio. Cuando esté irritable y tenga dificultades para conciliar el sueño, puede beber agua azucarada que producirá una gran cantidad de serotonina en su cuerpo y también le ayudará a dormir. De hecho, los dos ingredientes principales del jarabe para la tos, comúnmente utilizado para aliviar la tos nocturna de los niños, no son tan diferentes del agua azucarada normal. Por lo tanto, el agua azucarada también tiene cierto efecto para aliviar la tos, pero no puede usarse como medicamento. ¡El agua azucarada de Huazhou es la más famosa entre muchas aguas azucaradas! En muchos lugares de Guangdong, puedes encontrar tiendas de dulces de Huazhou o auténticas tiendas de dulces de Huazhou por todas partes. En nuestro Huazhou, hay más. Se puede decir que está en todas partes. En Huazhou, casi todo el mundo, desde niños hasta ancianos, no conoce el agua azucarada. La gente suele preguntar cómo se hace el agua azucarada. Si básicamente no hay nadie en Huazhou, desde niños hasta ancianos, que no sepa producir agua azucarada, se puede decir que no hay maestros. Tal vez sea por las costumbres locales, ¡así que todos lo entienden! El verano caluroso es el momento para refrescarse y el agua azucarada coincide exactamente con este término solar. No sólo es eficaz, sino que también es barato y asequible para todos. ¡Se puede decir que una casa es más barata que dos! Si nunca has bebido agua azucarada, deberías probarla, te garantizamos un regusto interminable. Pero si quieres beber agua azucarada, aún tienes que elegir una tienda de agua azucarada abierta por gente de Huazhou. Esta es auténtica agua azucarada. Si lo hace alguien de otros lugares ¡el sabor será diferente! Es mejor actuar de inmediato si está emocionado. Ingredientes para el jarabe de algas marinas y frijol mungo: 200 g de frijoles mungo, 25 g de algas marinas, 2 g de vainilla (también llamada hierba apestosa)/1 trozo pequeño de cáscara de naranja seca, cantidad adecuada de azúcar de roca y cantidad adecuada de agua. Método: 1. Frijoles mungo: Si te da pereza, lávalos, déjalos en remojo durante media hora y reserva. Si quieres que sepa bien, retira las cáscaras del frijol mungo. 2. Cáscara de vainilla/mandarina: Si se agrega cáscara de mandarina, remójela en agua, raspe la cucharada y luego lávela. Si es vainilla, simplemente lávala. Pica las que te gusten comer, si no te gustan las que tienen un sabor fuerte córtalas en trozos grandes, pero no las sueltes. Si no lo pones perderá su sabor. 3. Algas: Remojar y cortar en trozos pequeños. Si te gustan las sabrosas, córtalas más anchas. Si te gustan las más delicadas, córtalas más finas. 4. Mientras procesa los ingredientes, hierva una olla con agua, vierta los frijoles mungo, las hierbas/cáscara de mandarina y las algas marinas en la olla y cocine a fuego medio durante aproximadamente 2 horas. Recuerde agregar agua al cocinar, de lo contrario se volverá blanda o el agua azucarada se convertirá en almíbar. 4. Cuando los frijoles mungo estén podridos, agrega azúcar de roca al gusto y cocina por 15 minutos. De esta forma ya estará lista tu deliciosa pasta de frijol mungo. Cómo comer: 1. Cómelo mientras esté caliente (¡apto durante todo el año!); 2. Guárdelo en el refrigerador y cómelo cuando esté frío (¡sabe bien en verano! 3. Agregue las bolas de masa y cómelo mientras esté caliente); caliente (¡cumple dos deseos a la vez! Nota: 1. Los frijoles mungo pueden calmar la sed y la diuresis, reducir la hinchazón y reducir el qi, aliviar el calor del verano y son buenos para el estómago. Personas con bazo y estómago fríos, heces blandas, deficiencia renal, el dolor lumbar y las extremidades frías no son adecuados para comer más 2. El efecto de las algas marinas es similar al de las algas marinas, pero no las remoje por mucho tiempo, porque si las remoja por mucho tiempo, su manitol de yodo (. que tiene un efecto hinchante y diurético) se disolverá Función: refrescante y eliminador de calor, desintoxicante y diurético, trata la tos y reduce los virus de la piel (como Ingredientes para el jarabe de batata: 500 g de batata, 150 g de roca). azúcar, un trozo grande de jengibre Elaboración: 1. Pelar el boniato, lavarlo y cortarlo en rodajas gruesas (mejor los cuernos de ternera), remojarlos en agua durante media hora y cambiar el agua con frecuencia. 2. Hierva 3 tazas de agua y jengibre, luego agregue las batatas y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos (dependiendo del grosor de las batatas). Luego agregue azúcar de roca y hierva. : Jarabe de camote Hu Aishan Tremella Ingredientes: 5 g de Tremella fuciformis (parece llamarse Tremella fuciformis, así lo llama mi familia de todos modos), 5 g de Hu Aishan, 500 g de camote, cantidad adecuada de azúcar de roca, cantidad adecuada de agua. Método: 1. Limpiar y reservar; 2. Remojar el hongo blanco en agua, quitarle los tallos, lavarlo, cortarlo en trozos pequeños y reservarlo. 3. Pelar los boniatos, lavarlos y cortarlos en rodajas gruesas (los bordes se ven mejor; ), reservar; 4. Cocine según el método anterior, pero el tiempo debe ser más largo, cocine a fuego lento durante 90 minutos y finalmente agregue azúcar de roca al gusto. Nota: 1. Las batatas, antes conocidas como batatas, se pueden dividir. en carne morada y carne amarilla (personalmente creo que la carne morada es más deliciosa que la carne amarilla), introducida desde Nanyang Luzón en la dinastía Ming, de ahí el nombre de batata que puede reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago. yin del riñón.

Las batatas deben remojarse en agua antes de que se pongan negras. 2. Hu Aishan puede beneficiar el bazo y el estómago, ayudar a la digestión, nutrir los pulmones y aliviar la tos. Cómo comer: 1. Si estás ansioso por probarlo lo antes posible, cómelo mientras esté caliente 2. Si lo quieres frío, cómelo en el frigorífico; Función: hidratar los intestinos, fortalecer el estómago, fortalecer los músculos y fortalecer el cuerpo. Para las personas con poco apetito, beber este jarabe con regularidad puede estimular enormemente su apetito. Ingredientes para el almíbar de yuba con huevo: 10 gramos de yuba seca, 2 huevos, la cantidad adecuada de azúcar de roca y un pedacito de jengibre. Método: 1. Hervir los huevos y quitarles la cáscara; 2. Remojar la yuba en agua hirviendo durante 20 minutos, retirar y escurrir 3. Hervir cinco tazas de agua hirviendo con jengibre, agregar la yuba, cocinar a fuego lento durante media hora, agregar; Agregue el azúcar y los huevos y cocine por 15 minutos. Ingredientes para el tofu seco y el jarabe de cebada y ginkgo: 75 g de tofu seco, 75 g de ginkgo, 38 g de cebada, 2 huevos, 150 g de azúcar de roca, 8 tazas de agua o la cantidad adecuada: 1. Lavar y escurrir la cebada y reservar 2. Remojar; la tofu y pelar el ginkgo luego remojar en agua caliente un rato, quitarle la ropa y quitarle el corazón 3. Hervir los huevos y quitarle la cáscara 4. Hervir el agua, poner el ginkgo y la cebada en la olla; y cocine por media hora, luego agregue la yuba y el azúcar de roca, cocine a fuego lento hasta que el azúcar de roca se derrita. Pelar los huevos duros, ponerlos en agua azucarada y cocinar hasta que la cebada esté recién cocida. Eficacia: El Ginkgo biloba y la semilla de coix tienen el efecto de eliminar el calor y secar la humedad. Cuando hace calor o tienes opresión en el pecho, puedes comer un poco de agua con azúcar de cebada y ginkgo para eliminar el calor y aliviarlo, haciendo que tu cuerpo se sienta cómodo. NOTA: ¡Usar huevos de codorniz en lugar de huevos sabrá aún mejor! Ingredientes para la pasta de semillas de loto y frijoles rojos de lirio: 500 g de frijoles rojos, 30 g de semillas de loto blanco, 10 g de lirio, una cantidad adecuada de cáscara de mandarina y aproximadamente 500 g de azúcar de roca. Práctica: 1. Primero lave los frijoles rojos, las semillas de loto y los lirios y remójelos en agua durante dos horas. 2. Hierva el agua, ponga los frijoles rojos (y el agua de remojo de los frijoles), la cáscara de mandarina, las semillas de loto y los lirios en la olla; 3. Después de hervir, cocine a fuego medio durante dos horas y finalmente cocine a fuego alto durante aproximadamente media hora. 4. Hasta que los frijoles rojos estén arenosos y tengan la cantidad adecuada de humedad, puede agregar azúcar; El sabor y el dulzor dependen de las preferencias de cada uno. Nota: 1. No es necesario remojar los frijoles rojos por mucho tiempo, una o dos horas como máximo. Si no tienes tiempo, no lo sumerjas en agua caliente. 2. No uses demasiada cáscara de mandarina, pero úsala bien. 3. Puede agregar agua hasta la mitad, pero la proporción de frijoles y agua depende de sus preferencias personales. Por supuesto, la pasta de frijoles rojos no se puede cocinar con muy pocos frijoles y la sopa de frijoles rojos puede quedar más líquida. 4. El azúcar de roca se debe colocar al final, de lo contrario los frijoles rojos no se cocinarán correctamente. 5. Finalmente, esparce los frijoles rojos en arena a fuego alto. Eficacia: 1. Las semillas de loto son un famoso alimento medicinal nutritivo que puede calmar los nervios y reducir la presión arterial. 2. Lily puede reponer el qi, calentar los pulmones y aliviar la tos. Los productos frescos pueden aliviar la tos, la bronquitis crónica, las enfermedades pulmonares y la hemoptisis. 3. Cuando esas bayas rojas lleguen en primavera, las ramas del sur se sonrojarán. Espero que las personas que me extrañan lo recojan. Xiao Xiao Hongdou ha atraído la atención de la gente. Ingredientes para el jarabe de huevo de hongo de nieve de lirio de semilla de loto: 30 g de semillas de loto blanco, 10 g de lirio, 25 g de hongo blanco, 2 huevos, una cantidad adecuada de azúcar de roca y una cantidad adecuada de agua. Práctica: 1. Lavar las semillas de loto blanco (quitar el corazón de la semilla de loto) y los lirios, remojarlos brevemente, escurrirlos y reservar 2. Remojar el hongo blanco en agua, escurrir el agua, cortar el hongo blanco en trozos pequeños y reservar; 3. Hervir los huevos en agua, pelarlos y reservar; 4. Hervir una olla con agua, poner las semillas de loto, las azucenas y los hongos blancos en la olla, llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento durante 40 minutos, agregar los huevos y las rocas. azúcar, apague el fuego después de que el azúcar de roca se derrita. Puedes comerlo frío o caliente. Eficacia: 1. Los bulbos de lirio son comestibles y se pueden convertir en almidón o materiales medicinales. De sabor dulce, limpia el corazón y calma los nervios, nutre el cerebro y fortalece el bazo, resiste el envejecimiento, alivia la tos e hidrata los pulmones. 2. El hongo de la nieve, también conocido como hongo blanco, contiene una gran cantidad de coloide, por lo que puede absorber mucha agua y hincharse. El hongo de la nieve tiene los efectos de humedecer los pulmones y nutrir el yin, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos, eliminar el calor y activar la circulación sanguínea y fortalecer el cerebro y el corazón. 3. Las semillas de loto tienen la función de calmar la mente y calmar la mente. PD: En términos de eficacia, el loto rojo es más alto que el loto blanco, pero por el bien de la belleza, sigo eligiendo el loto blanco. Si estás cocinando loto rojo, el método es el mismo que el de loto blanco. Sandía Congelada Ingredientes 1 sandía roja. Ingredientes: 20 gramos de semillas de melón, 40 gramos de polvo liofilizado. Proceso de elaboración de 300 gramos de azúcar aromatizada: 1. Corta la sandía por la mitad y saca la pulpa con una cuchara. Envuelva la pulpa con un paño limpio, exprima el jugo y reserve. Corta el polvo congelado en centímetros y remójalo en agua. 2. Lavar la cuchara, añadir agua, añadir 50 gramos de azúcar, hervir, quitar la espuma y verter el agua azucarada en un recipiente pequeño. Después de enfriar, colóquelo en el refrigerador para su uso posterior. 3. Agregue 250 g de agua a la cuchara, agregue el polvo congelado remojado, cocine el polvo congelado a fuego lento y luego agregue el azúcar. Después de que el azúcar se derrita, vierta el jugo de sandía, mezcle bien, retire la espuma y cuele a través de un paño enjaulado en un tazón de sopa grande. Una vez enfriado, colocar en el frigorífico durante quince minutos. 4. Coloque la sandía fría en un tazón de sopa grande, inserte las semillas de melón encima y vierta agua azucarada por encima. Características del sabor: color rosado, dulce y refrescante, fresco y rancio.