¿Cuáles son las formas de encurtir pepinos?

El verano es también la estación en la que hay pepinos en el mercado. En esta época, no solo puedes comer pepinos crudos, sino que también puedes comerlos fríos y salteados. Por supuesto, también es una buena forma de encurtir pepinos, pero también hay una forma de encurtir pepinos que no es tan salada como los encurtidos, pero que también tiene una textura crujiente y una textura excelente. Sin duda una guarnición deliciosa para el verano. Entonces, ¿cómo se hacen los pepinos encurtidos? A continuación se muestran los pepinos encurtidos que compilé para usted como referencia. Espero que puedan ayudar a los amigos que lo necesitan.

Cómo remojar los pepinos

Ingredientes principales:

500 gramos de pepino

Condimentos:

250 ​​​​gramos de sal, 50 gramos de azúcar moreno, 50 gramos de vino blanco, 10 gramos de pimienta (roja, puntiaguda, seca), 10 gramos de anís estrellado, 5 gramos de pimienta de Sichuan y 15 gramos de jengibre.

Ejercicio 1:

1. Lavar el pepino, cortarlo en tiras y dejar marinar con un poco de sal durante unos 30 minutos.

2.Jugo de pepinillos: En un recipiente tapado, añadir 50g de vino blanco, 50g de azúcar, un poco de sal, 15g de jengibre rallado, 10g de pimiento rojo, 10g de anís estrellado y 5g de Sichuan. granos de pimienta y revuelva uniformemente.

3. Marinar las tiras de pepino encurtido en el jugo mezclado durante unas 3 horas. Sácalo y colócalo en un plato. Mejor colocado en el frigorífico.

Ejercicio 2:

Corta el pepino en tres o cuatro secciones (el largo depende de ti), luego divide cada sección en dos secciones y luego corta cada mitad en tres o cuatro secciones. Cuatro párrafos. (Según su preferencia. Espolvoree un poco de sal sobre los pepinos cortados y déjelos marinar durante 20 minutos. Otros ingredientes incluyen más de 10 trozos de azúcar de roca, miel, vinagre blanco (el vinagre debe ser vinagre blanco) y chiles secos. La cantidad de vinagre blanco es solo un poco mayor que las tiras de pepino. Baja. Agregue azúcar de roca al vinagre blanco, vierta miel (la cantidad de miel puede hacer que el vinagre blanco cambie ligeramente de color después de verterlo), corte el chile en varias secciones y añadir directamente (la cantidad depende del picante)

Por último, escurrir los pepinos encurtidos, luego ponerlos en el vinagre blanco preparado y guardarlos en el frigorífico. Refrigerar para que tengan mejor sabor dentro de dos días. Termínalo. Al tercer día, los pepinos tienden a ponerse amarillos y tienen mal sabor. La sopa remojada con pepinos se puede reutilizar. pepinos, puedes hacerlo tú mismo. De hecho, el método es muy sencillo. Puedes preparar varios condimentos e ingredientes para prepararlo. Mucha gente no quiere comer durante el verano, y aún así es bueno pedir guarniciones. al comer

Panceta de cerdo salteada con pepino

Ingredientes:

Panceta de cerdo, aceite, sal, pepino encurtido, pimiento encurtido, cebolla, jengibre, ajo, salsa de soja, azúcar, glutamato monosódico, etc.

Pasos:

1. Cortar la panceta en trozos y reservar.

2. rodajas de pepino, cortar en rodajas y remojar un poco de cebolla, jengibre y ajo. Reservar el pimiento.

3. Calentar el wok y sofreír las rodajas de panceta para que suelten el aceite. >4. Sofreír la panceta, reservar, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y los pimientos encurtidos, sofreír hasta que esté fragante y sofreír con la panceta

5. cantidad de salsa de soja y revuelva bien, pruébelo, agregue una pequeña cantidad de sal, azúcar y glutamato monosódico y mezcle bien, luego apague el fuego y sirva.

Lo anterior presenta principalmente el método de remojar los pepinos. y salteado de panceta de cerdo. ¿Puedes preparar este plato tú mismo? A continuación, quiero agregar algunos conocimientos sobre la panceta de cerdo.