¿Qué comer en el solsticio de Jinan en invierno?
¿Qué come Jinan en el solsticio de invierno? Por supuesto, la gente de Jinan come bolas de masa en el solsticio de invierno. Además, hay dos delicias especiales que la gente come, a saber, los fideos de arroz de Jinan y las tortas de seda de aceite transparente.
Muchos ancianos de Jinan están acostumbrados a comer shabu-shabu y la olla de cobre está humeando. Toda la familia se reunió, cortó a mano cordero y repollo chino, los puso en la olla, los sumergió en la salsa de sésamo de pudín de tofu y flores de cebollino, luego se lo llevó a la boca y tomó un sorbo de vino de primavera. La vida es extremadamente satisfactoria.
De hecho, no importa lo que comas a principios de invierno, las bolas de masa hechas por tu madre o el humeante shabu-shabu en el solsticio de invierno, mientras estés con tu familia, serás feliz. Celebremos juntos una cena de reunión y así comienza un cálido invierno. Si no puedes volver a casa, no seas tacaño con tu número de teléfono, llama a casa y di: Papá, mamá, feliz comienzo del invierno, hace frío, ¡no olvides ponerte algo de ropa!
Los dumplings, el relleno de calabaza más tradicional del Viejo Jinan, están rellenos de salsa amarilla y también están deliciosos. Más tarde, la vida material se fue enriqueciendo gradualmente, había más opciones de alimentos y los tipos de rellenos de bolas de masa se hicieron cada vez más abundantes. Como mi relleno favorito de camarones y frijoles. Pele y pique los camarones frescos y mézclelos con el relleno de cerdo. Los frijoles hervidos quedan especialmente masticables. Y, por supuesto, hay bolas de masa rellenas de hinojo. Pica finamente el hinojo, mézclalo con el relleno de cerdo y agrega aceite de sésamo. Definitivamente es el favorito de la gente de Jinan.
Pastel de seda de aceite transparente, snack tradicional chino en Jinan, es tierno por fuera y transparente por dentro, con hilos dorados uniformes, sabor dulce y refrescante, tiras finas y uniformes, los hilos no están combinados. , y son continuos y desordenados. La razón por la que se le llama aceite claro es porque se fríe con aceite de maní en lugar de aceite de carne. La seda enrollada es la característica definitoria de este pastel. Es un alimento de fideos finos elaborado a base de ramen. Al elaborarlos, los fideos son sumamente finos, tan finos como hilos de plata, alcanzando más de mil trozos, y luego se enrollan en forma de torta redonda, medio fritos y medio cocidos en aceite para que queden cocidos.
Los fideos de arroz de Jinan son un snack tradicional en Jinan, Shandong. De color amarillo claro, suave y suelto, con fuerte aroma a mijo. Blanquear los fideos con harina de mijo, presionarlos en tiras finas sobre un colador, cocinar y reservar. Vierta sopa, codo o jugo de sésamo antes de comer, cada uno tiene su propio gusto. De color amarillo claro, suave y suelto, con fuerte aroma a mijo. Los fideos de arroz y los fideos de arroz con codo son adecuados para el invierno, mientras que los fideos de arroz con sésamo son adecuados para el verano. Son un bocadillo tradicional en Jinan, Shandong.