¿Cuáles son las especialidades de Jinan?
Este debería ser un manjar especial con el que todos los habitantes de Jinan están familiarizados. Ya sea en casa, en un hotel con estrellas o en un puesto al borde de la carretera, a la gente de Jinan siempre le gusta comer rebanadas de carne que sean "fragantes, grasas pero no grasosas y deliciosas". ¡Incluso los "Príncipe de las canciones de amor", Zhang Xinzhe y Shen Che, comieron carne de cerdo como primera comida después de llegar a Jinan, nuestro país! ¿Crees que la carne de Jinan es famosa?
Remolino de aceite
No hace falta decir que las delicias de Jinan son deliciosas. Si la primera es carne, la segunda debe ser remolino de aceite. En la Enciclopedia Baidu, Youxuan lo presenta así. "El youxuan es un alimento tradicional famoso del pueblo Han en Jinan, Shandong. Tiene piel crujiente, carne tierna y aroma a cebolla. Debido a que tiene forma de espiral y una superficie aceitosa y dorada, se llama Youxuan. La mayoría de la gente en Jinan come youxuan mientras está caliente. Un plato de espuma dulce es barato y maravilloso".
Espuma dulce
En Jinan, lo más famoso además del remolino de aceite de carne es. "espuma dulce". Muchos turistas extranjeros quieren probar el "Tian Fo" después de llegar a Jinan, pero después de probarlo, se preguntan por qué Tian Fo no es dulce. De hecho, el Tianmo de Jinan es sólo un plato de gachas saladas. La introducción en la Enciclopedia Baidu es bastante precisa: Tianmo es un refrigerio tradicional del pueblo Han en Jinan, provincia de Shandong, y es una papilla muy popular. Una de las dos cosas extrañas en Quancheng es una especie de gachas saladas cocinadas con harina de mijo, que los habitantes de Jinan conocen comúnmente como "espuma dulce de cinco especias". Entre los muchos bocadillos de Jinan, Tianmo es el bocadillo "distintivo" más distintivo.
Salchicha Estofada
Entre las delicias de Jinan, existe un plato famoso llamado Intestino Grueso de Jiuzhuan. Las notas de viaje de muchos turistas mencionarán la carne de Jinan, su espuma dulce y su intestino grueso de nueve vueltas. Este plato tiene un color atractivo y un sabor inolvidable. Es uno de los platos especiales que muchos turistas deben comer después de llegar a Jinan.
Pucai en sopa de leche
Es uno de los platos tradicionales del pueblo Han en Jinan, Shandong. La "Sopa de Leche Pu Cai" cocinada con sopa de leche y Pu Cai, la sopa es de color blanco lechoso, el Pu Cai es tierno y fragante, ligero y delicioso. Es una sopa excelente para banquetes de alto nivel. Se la conoce como "la mejor sopa de Jinan" y siempre ha sido conocida como la primera sopa en Jinan.
Desde Internet
La cocina de Shandong tiene una larga historia y una amplia influencia. Como capital provincial de Shandong, Jinan alberga la auténtica cocina de Shandong. La cocina de Jinan es famosa por su fragancia, ternura y sabor puro. Se la conoce comúnmente como "un plato se sigue a ciegas y cien platos no son importantes". Aquí te recomiendo algo de comida de Jinan.
bollos idiotas
Las oficinas centrales y sucursales de las tiendas de bollos de paja se encuentran por toda la ciudad primaveral de Jinan. Los bollos de paja no sólo son hermosos a la vista sino también deliciosos. La sopa es rica en sabor y tiene una textura delicada. Con su artesanía y sabor únicos, ha recibido muchas veces el título de "Snack famoso" en Jinan.
Mengjia Bati
La pezuña asada de Mengjia es uno de los platos locales famosos de Jinan. Es suave y fragante, con un color delicado y rosado. Se pela la piel y se quitan los huesos. Es fresco, suave y delicioso. Es muy apreciado por los lugareños y los turistas.
Youxuan
El refrigerio tradicional de Jinan, "Youxuan", ahora está incluido en el "Segundo lote de la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la provincia de Shandong". Hay dos tipos de remolinos de aceite: redondos y ovalados. La mayoría de los lugareños los comen mientras están calientes. Youxuan es un refrigerio especial que debes comer cuando viajas a Jinan.
Espuma dulce
La espuma dulce es una especialidad del desayuno en Quancheng Jinan. Los ingredientes principales incluyen harina de mijo, maní, fideos, caupí, tofu seco con especias, espinacas, etc. Es parecido a una papilla, de color amarillo, ligeramente salado y ricamente condimentado. Tianmo es el refrigerio "exclusivo" más barato entre muchos refrigerios en Jinan.
Fideos picantes Liangliang
El ramen Liangliang es una de las "diez comidas más famosas" en Jin'an, Quancheng. Su sopa es picante y fragante, y sus fideos son suaves y tersos. Aunque algunas tiendas son pequeñas, suelen estar abarrotadas.
Barbacoa de Jinan
Cuando se trata de bocadillos especiales de Jinan, hay que mencionar la barbacoa de Jinan. En la zona urbana de Jinan, se pueden encontrar barbacoas por todas partes. A la hora de comer barbacoa, queda aún más delicioso tomar una botella de cerveza.
Cordero entero asado Ming Shiduo
El cordero entero asado famoso es también una de las diez especialidades principales de Jinan. Tiene un color, una fragancia y una reputación excelentes a finales de la dinastía Qing.
Procesamiento de la carne
Al comer carne de cerdo, agrega un tazón pequeño de sopa de arroz clara, una albóndiga Sixi y un huevo, y tu boca se llenará de aceite y fragancia.
Carne de alquitrán
Además de la deliciosa carne, Jinan también tiene un tipo de carne llamada Carne de tarro. Debido a que la carne se cuece en una tinaja de porcelana, se llama Tan Meat. Tiene un sabor graso pero no grasoso. Si vienes a Jinan a comer Tanrou una vez, quedarás fascinado por la cultura gastronómica de Jinan.
Pucai en sopa de leche
El pucai, una especie de sopa de leche, es conocida como "la mejor sopa de Jinan". Por su textura tierna y su delicioso sabor, se la conoce como la primera sopa en Jinan.
Pastel crujiente de azúcar
A principios de la década de 1930, un hombre de negocios de Wangxing abrió una tienda de panqueques Zhai Deshun. Durante más de 80 años, esto ha sido un regalo del pueblo de Jinan a otros lugares. . Estos panqueques quedan crujientes y duran mucho tiempo.
Salchicha estofada
El intestino grueso de nueve vueltas fue creado por primera vez por Jiuhualou durante el período Guangxu de la dinastía Qing. El método para hacer intestino grueso de nueve vueltas consiste en lavar el intestino grueso (recto) del cerdo, agregarle especias y hervirlo en agua hirviendo hasta que esté duro y crujiente, sacarlo, cortarlo en trozos y agregarle salsa de soja. , azúcar, especias y otros condimentos para que quede delicioso. De hecho, el intestino grueso de nueve vueltas no tiene ninguna curva. Este plato fue creado por primera vez por el propietario del restaurante Jinan Jiuhualin en los primeros años de Guangxu en la dinastía Qing. El nombre original era "intestino grueso estofado", pero luego pasó a llamarse "intestino grueso de nueve vueltas". Se dice que cuando el propietario organizó un banquete para los invitados, los invitados probaron este plato y lo elogiaron profusamente, diciendo que era comparable al elixir de nueve vueltas. Al mismo tiempo, para complacer al dueño de la tienda y elogiar la meticulosidad del chef, el plato pasó a llamarse "Intestino grueso de nueve vueltas". Este plato no solo tiene un aspecto rosado y brillante, sino que también tiene un sabor graso pero no grasoso. Además, utiliza preciosas medicinas chinas como condimento y su valor medicinal es muy alto.
Jinan Crispy Pot
Jinan Crispy Pot es un famoso plato Han en Jinan, provincia de Shandong, y una de las comidas tradicionales locales del Festival de Primavera. Como el clima es frío, las cacerolas crujientes se pueden almacenar fácilmente durante muchos días. Apto para todas las edades, el sabor es crujiente y suave, con un retrogusto interminable. Puedes ascender al elegante salón y conseguir la mesa del pueblo.
Raíz de loto frita
La raíz de loto frita es un snack especial Han en Shandong y Shanghai. Tiene un sabor crujiente y tierno, apto para cocinar en casa y no tiene un estilo fijo. Pele y corte la raíz de loto, corte cada dos trozos en carpetas de raíz de loto y coloque la carne de cebolla y jengibre en el medio. Las dos raíces de loto se llaman raíz de loto. Luego cuelga un poco de masa, engrasa y sirve.
Fideos estofados
Es una pasta tradicional en Shanxi y Shandong, especialmente los fideos estofados de Shandong. Lo más importante a la hora de comer fideos estofados es su sopa. La antigua sopa de Jinan siempre ha sido famosa, pero está hecha de codos de pollo y pato. La sopa queda clara y deliciosa, la mejor. Mientras marinas, vierte el caldo en la olla. Cuando la sopa esté ligeramente hirviendo, agregue las rodajas de codo cocidas, las rodajas de panqueques de huevo al vapor, los brotes de bambú blanqueados, los hongos, las azucenas, el corazón de musgo, etc. , agregue salsa de soja clara, vino y sal, la marinada se pondrá de color marrón claro. Después de que la olla hierva, retire la espuma y espese un poco. Antes de sacarlo añade unas gotas.
(PD: La recomendación de comida de Jinan aquí es solo una opinión personal, no necesariamente completa, y puede haber algunos errores menores. Si no se hace bien, corríjame y agregue más comida de Jinan. )
Hablando de comida, Jinan es definitivamente un lugar apto para amantes de la gastronomía, con muchas especialidades.
He oído hablar de la carne. Mucha gente en Jinan creció comiendo bocadillos. A veces van a la escuela en otro lugar. No soportarían separarse de él después de oler la carne, ¿verdad? La carne y la grasa se alternan, grasas pero no grasosas. ¿Solo comer con un plato de arroz hasta llenar el estómago?
Cuando piensas en carne, ¿qué es lo primero que te viene a la mente? Por supuesto pollo estofado y arroz. No es de extrañar que muchas ciudades cocinen pollo y arroz estofados. Pero el auténtico pollo estofado y arroz realmente se originó en Jinan. El pollo estofado con arroz es un plato clásico. Muchas personas en Jinan cocinan este plato ellas mismas, encienden el fuego, saltean, agregan azúcar y carne y agregan chile al cocinar. No menciones lo delicioso que queda una vez hecho. La sopa es deliciosa, el pollo es fragante, el sabor es fresco y tierno, no pegajoso y el aroma es rico y atractivo.
También existe el riñón frito. A mucha gente de Jinan le gusta comer este plato, pero entienden qué son las flores de riñón. Esto también es un signo de interrogación en la mente de muchas personas cuando eran jóvenes. De hecho, este riñón frito es principalmente lomo de cerdo, frito de una sola vez. Después de freír queda tierno y delicioso, con una textura melosa y suave y un altísimo valor nutricional. Es el favorito de muchos. Si algún amigo viene a Jinan, debe probar este plato, ¡es absolutamente delicioso!
También hay carpas del río Amarillo. La carpa del río Amarillo en Jinan es adecuada para hacer carpa agridulce, que es lo que vemos a menudo. En algunas callejuelas de Jinan, en lo profundo de los manantiales, suele haber restaurantes que sirven carpa agridulce. La carpa fresca del río Amarillo se remojará en agua de manantial durante varios días y luego se volverá agridulce. Después de comer el pescado, quedará delicioso y nutritivo. Será muy saludable y satisfará el gusto.
Dicho todo esto, de hecho, la comida más singular todavía necesita ser visitada individualmente. Simplemente decir que es inútil, debes confiar en tu propia experiencia personal para impresionarte.
Comida de Jinan | Platos privados imprescindibles de las cuatro familias principales de Jinan
Lo he experimentado personalmente más de tres veces en las cuatro tiendas, y las cuatro tiendas tienen al menos un plato estrella que se encuentra entre los mejores de Jinan. Las cuatro tiendas también tienen las mismas características y todas están ubicadas en callejones profundos o zonas residenciales. La ubicación es difícil de encontrar. Se recomienda a los no locales que utilicen la navegación o realicen una llamada telefónica.
1. Tienda Frog Langzhong Buhuo Malatang (Tienda de la calle Foshan)
Dirección: Tienda nº 9, Área 1, Foshan Garden Community, Calle Yuan Shifang, Ciudad de Jinan, nº 1 en Foshan Street North Una pequeña intersección, 50 metros al oeste, cuesta abajo. Hay decenas de plazas de aparcamiento alrededor de la tienda.
Comida: cocina de Sichuan
Consumo per cápita: 80-120 yuanes
Características: El ambiente es más avanzado que el de las cocinas privadas comunes, adecuado para tomar fotografías, Y la jefa de la tienda es guapa. ¡La segunda tienda en Jinan está a punto de abrir!
2. Cocina Yannan
Dirección: No. 40, Daizong Street, Jinan, al lado del área escénica de Baihuazhou a Sculpture Tofu House.
Platos: Platos de elaboración propia a base de carne de vacuno
Consumo per cápita: 100-200 yuanes
Características: Ubicado en la zona central escénica de Jinan , el ambiente circundante es cómodo. La tienda fue fundada por una pareja de marido y mujer. Admito que el precio de los platos es relativamente alto porque los ingredientes son los mejores y las raciones grandes.
3. Gachas de cazuela cantonesa Fang Yi
Dirección: No. 96-16, Zhangzhuang Road (frente al hotel Dongfang). Navegación sugerida.
Comida: Cocina cantonesa, té de la mañana.
Consumo per cápita: 60-120 yuanes
Características: esta zona no es una zona turística en Jinan, ni es una zona bulliciosa, pero cada vez vienen más comensales a comer. , por lo que la tienda también se ha ampliado, tiene más de 400 metros cuadrados. Fang Yi, que tiene décadas de experiencia en la auténtica cocina cantonesa, se quedó en Jinan para visitar a su hija. Las gachas de cazuela aquí son definitivamente la receta más auténtica de Guangdong.
4. Restaurante Miss Er
Dirección: No. 97-2, Qiming Street, Quancheng Road, distrito de Lixia, ciudad de Jinan. Hay una pequeña intersección en el lado este del edificio Guomei en el lado oeste de Quancheng Road, a solo 50 metros de distancia.
Comida gourmet: cocina privada, principalmente cocina de Shandong.
Consumo per cápita: 100-200 yuanes (si pides el exclusivo estofado de ternera)
Características: a partir de finales de 2020, las bodas harán cola todos los días. La decoración de la tienda en sí es similar a la de un café callejero normal, con un gran salón privado en el interior. El estofado de ternera no es barato, pero esto es a lo que vine. No debería ser suficiente que dos personas terminen. Puedo empacar.
Hablando de las delicias especiales de Jinan, en mi corazón, solo el remolino de aceite y la espuma dulce aún pueden representar el sabor de la antigua Jinan, porque estas dos delicias especiales tienen una larga historia...
Otros alimentos famosos, como los bollos de paja y las patas de oso de Meng, son muy famosos...
Youxuan fue introducido por primera vez desde el sur durante el período Daoguang de la dinastía Qing... Más tarde, fue mejorado y se hizo más popular y se adapta al gusto de la gente de Jinan, por lo que se ha transmitido hasta el día de hoy...
Se hacen uno o dos remolinos de aceite para cada masa. Los remolinos de aceite terminados deben ser capaces. debe colocarse en una línea con bobinas, y cada remolino de aceite debe fijarse a mano. La temperatura se suprime...
Sin embargo, a excepción de Jinan, Nanjing y otras ciudades parecen no tener sombra de petróleo. girando...
Ahora, hablando del remolino de petróleo en Jinan, hay muchos Todo el mundo pensará en el "giro del petróleo". En ese momento, el Sr. Ji Xianlin escribió una vez la inscripción "Giro de aceite suave y crujiente". Las personas mayores de Jinan piensan que el giro de aceite más auténtico estaba en Jufengde, que fue comido por el Príncipe Sihanouk y el Presidente Mao...
Tianmo Tianmo se remonta a finales de la dinastía Ming...
Tiene una larga historia en Jinan. La espuma dulce se originó en el área al norte del río Amarillo en la provincia de Henan... y luego se extendió a Jinan, Shandong. Es un refrigerio tradicional especial, papilla, una de las dos cosas extrañas en Quancheng...
Hace muchos años, cuando llegamos por primera vez a Jinan desde nuestra ciudad natal, siempre oíamos a la gente decir espuma dulce. ... ¿Sigo pensando? ¿Qué es la espuma dulce? Después de mucho tiempo de problemas, esta sopa picante de Hu se encuentra en otros lugares... es salada, entonces, ¿por qué se llama Tianmo?
Se dice que a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, después de años de guerra, un gran número de refugiados llegaron a Jinan. Hay una pequeña tienda de gachas llamada Tian, que a menudo entrega gachas a las víctimas para ayudarlas a superar las dificultades. Las víctimas se dijeron entre sí que más gente venía a la tienda de gachas a beber gachas para salvar sus vidas...
La tienda de gachas no podía satisfacer las demandas del público, por lo que añadió muchas hojas de verduras y sal. y condimentos picantes para las gachas. Cada vez que las víctimas ponían tazones de avena frente a ellos, veían espuma en la olla grande de avena. La llamaban cariñosamente "Sumida". Esta era la avena que les dio el Jefe Tian...
En ese momento. En ese momento, un erudito con problemas que vino a Jinan desde otros lugares para tomar el examen también vino aquí a beber gachas... Pensé que el sabor era muy dulce y pensé que la "espuma dulce" era real. Más tarde, cuando el erudito se hizo famoso y se convirtió en funcionario, hizo un viaje especial para beber Tianmo.
Cuando se le preguntó el motivo, el jefe respondió que en realidad era "Sumida", que significa papilla con el apellido Tian... El funcionario de repente se dio cuenta de que solo escuchaba la voz pero no reconocía la letra, lo que provocó un malentendido. así que escribió "Xiangmo" en la placa y recitó un poema: "Sumida se confunde con una fragancia, simplemente porque está conectada con el pasado".
La espuma dulce es también la sopa que mucha gente de Jinan debe consumir. beber por la mañana... Cualquiera que haya estado en Jinan querrá probar la espuma dulce de Jinan...
La situación de ventas en la tienda Pahoof de Meng es que después del mediodía y entre las 2 y las 3 de la tarde, hay Básicamente no hay stock. Si va a comprar en ese momento, verá las palabras "Agotado" publicadas en el panel de la puerta afuera de la tienda... Los wontons de Meng tienen un sabor salado y suave, suave y tierno, la carne está podrida y sin huesos, pero la piel está intacto... Graso pero no grasoso, es un tipo de alimento apto para todas las edades...
Se puede decir que no hay nadie en Jinan que no sepa de bolsas de paja.. La tienda de bolsas de paja es muy animada y grande... y hay mucha gente A la hora de comer... hay que esperar a que los bollos salgan de la jaula...
La característica más importante de. los bollos de paja son las hojas de loto, que también es una de sus tradiciones únicas. Todos los días, cuando abre la tienda, lo primero que hace el dependiente es doblar hojas de loto. Las hojas de loto empaquetadas se entregan a la tienda, se limpian y esterilizan a alta temperatura, y luego el empleado las corta y dobla manualmente. Finalmente, las hojas de loto cortadas se colocan en bolsas convenientes para su embalaje...
Los bollos al vapor están hechos con hojas de loto. Envueltos en hojas de loto, la fragancia penetrará en los bollos...
Los bollos de hierba son un refrigerio tradicional en Jinan. Llevan el nombre del sencillo apodo del fundador, el Sr. Zhang. de "bollos de paja"... También es popular por su piel tierna, su sabor delicioso y jugoso, y es muy querido por los ancianos de Jinan...
Los cuatro alimentos anteriores son los más representativos de Jinan características. Amigos que vienen a Jinan a jugar. Ven y prueba las especialidades de Jinan. Cuando vuelvas a charlar con tus amigos, también puedes decir unas o cinco frases...
Me gustaría recomendarte algunos buenos restaurantes:
1. Restaurante (sucursal de Furong Street): el restaurante representativo de la tradicional cocina de Shandong, con muchos clientes y excelentes críticas. Ya sean las habilidades del chef con el cuchillo, las técnicas de cocina o el picante y el sabor de los platos, todos se consideran los mejores en sabor tradicional de Jinan. Platos recomendados: carpa agridulce, intestino grueso de nueve vueltas, riñón frito, lomo de cerdo frito, pollo en bolsa de ocho tesoros, boniato desmenuzado, manitas de olla, espinacas fritas, etc.
2. Chunjiang Hotel (* * *Oficina central de Qingtuan Road):
Un restaurante de cocina clásica de Shandong con un fuerte ambiente de propiedad estatal. El presidente Mao comió aquí la cocina de Shandong cuando vino a Jinan. Aunque la apariencia y la actitud de servicio de la tienda se han quedado atrás durante mucho tiempo, el sabor y la calidad de los platos definitivamente siguen siendo los mismos. Platos recomendados: Retrato de familia, riñón frito, carpa agridulce, intestino grueso de nueve vueltas, cerdo desmenuzado con sabor a pescado, palito de pescado, cerdo desmenuzado con salsa Beijing, etc.
3. Restaurante Jin Sanbei (Ximen):
National Super Hotel ha heredado el manto de Huiquanlou, una antigua marca de cocina de Shandong que existe desde hace tres generaciones y es famosa en todas partes. el mundo. Con su profundo conocimiento y manteniéndose al día con las tendencias de la época, se le puede considerar como un verdadero líder de la tradicional cocina de Shandong. Platos recomendados: carpa agridulce, riñón frito, intestino grueso de nueve vueltas, costillas de ternera a la pimienta negra, pollo de tres tazas, bolas de bacalao esmeralda, sopa de mariscos, albóndigas de camarones, etc.
4. Restaurante Zhizunyuan (segunda sucursal de Jing):
Un restaurante tradicional en Jinan, especializado en auténtica cocina de Shandong, que insiste en una mano de obra meticulosa y en prestar atención a varios platos. La cocción parece ligera, pero en realidad está llena de regusto. La sopa está bien hecha y es inolvidable. Platos recomendados: riñón salteado, cerdo crujiente con cinco especias, lomo de cerdo agridulce, intestino grueso de nueve vueltas, carpa agridulce, puntas de hígado salteadas, repollo salteado, sopa agridulce, etc.
5. Tienda barata (Tienda principal de Jingsan Road):
Zhang Yuexiang, originario de Tianjin, abrió un restaurante en Jinan en 1933, considerado un tesoro en el mundo de la comida. del viejo Jinan. El más distintivo es la pegatina de olla, famosa por su piel fina, fondo crujiente, boca abierta en ambos extremos y aroma atractivo. Platos recomendados: calcomanías de tres delicias, intestino grueso de nueve vueltas, riñones fritos, lomo de cerdo agridulce, puntas de hígado fritas, sopa agridulce, etc.
6. Restaurante Magpie Huaju:
Junto al lago Daming, las características de apariencia antigua de Magpie Huaju se integran con el estilo arquitectónico antiguo del lago Daming, creando un temperamento trascendente. Nos centramos en presentar las diez mejores cocinas del lago Huming, todas las cuales son cocina tradicional y auténtica de Shandong, con ingredientes de alta calidad y sabor suave. Platos recomendados: cerdo estofado de Lao Jinan, pato asado para dos, pollo frito Wang Xiaoer, tofu en olla de hierro, riñón frito, intestino grueso de nueve vueltas, ñame ámbar, batatas ralladas, etc.
7. Jufengde Hotel:
Un hotel tradicional fundado en 1947, ha pasado por altibajos y aún se mantiene firme. Su nombre es una combinación de Yang Dongxin del Jardín Jinan Jubin, Fengzi del Edificio Taifeng y Dezi de Quanjude en Beijing, lo que significa que es bueno cocinando los platos de los tres restaurantes.
Platos recomendados: Intestino grueso de nueve vueltas, riñón salteado, carpa agridulce, tres tipos salteados, pepino de mar salteado con cebolleta, lomo salteado, filete de pescado, tortas de seda, etc.
8. Restaurante Cui Yiqing Shandong:
Cui Yiqing, un maestro de la cocina de Shandong, fundó este restaurante. El menú lo establece el anciano y el anciano transmite el método. La cocina no tradicional de Shandong no implica cocinar y cada plato requiere procedimientos complejos y técnicas especializadas. Platos recomendados: Sopa de leche con verduras, riñones salteados, intestino grueso de nueve vueltas, lomo salteado, filete de pescado salteado, tres tipos salteados, albóndigas Sixi, carreras de cangrejo, etc.
9. Restaurante Yao and Shun:
Se centra principalmente en la cocina tradicional de Shandong, pero también apuesta por la fusión y la innovación. Combina la longitud del este, oeste, norte y sur y está ubicado junto a Wulongtan. Se puede decir que la tienda es antigua, tiene variedad de platos y el sabor es muy auténtico. Platos recomendados: riñón salteado, carpa agridulce, intestino grueso de nueve vueltas, costillas de res a la pimienta negra, tofu viejo a la cazuela, camarones de cristal, pollo de tres tazas, cerdo frito con cinco especias, etc.
10. Restaurante Baotu Spring:
Situado entre Baotu Spring y Qingzhao Garden, tiene una ubicación única y un retorno a la naturaleza. Disfrutar de verduras de primavera en Baotu Spring Restaurant es una gran bendición para los amantes de la comida y los comensales. Platos recomendados: riñón salteado, intestino grueso de nueve vueltas, cordero salteado con ajo, carpa agridulce, cerdo crujiente viejo de Jinan, pescado estofado Jiaodong, patas de pollo guisadas en sopa de oro, albóndigas de mariscos de restaurante, etc.
Barbacoa Huangjia: Según la leyenda, había un hombre llamado Huang en Huangjiawan, distrito de Zhangqiu, ciudad de Jinan, que era un alto funcionario de la dinastía Yuan. Debido a su derrota, el emperador lo degradó a su ciudad natal. Y es un hombre mongol quien a menudo enciende ramas para asar cordero, y su delicioso sabor atrae a mucha gente. Inspirada por esto, la familia Huang suele hacer barbacoas y, debido a que sus antepasados han criado cerdos aquí durante generaciones, principalmente asan carne de cerdo, la cortan en trozos y la asan. Al final de la dinastía Ming, la gente finalmente desarrolló la costumbre de asar cerdos enteros en estufas especiales y ganarse la vida con la barbacoa. Tiene una historia de más de 300 años.
La famosa barbacoa de la familia Huang de Jinan se elabora con cerdos vivos y sanos, hinojo, anís, etc. Huangjia BBQ utiliza cerdos enteros y es famoso por su piel crujiente, su exterior tierno, su grasa pero no grasosa y su almacenamiento duradero.
Hay una especie de manjar en Shandong que me hace babear cuando pienso en ello [amor][amor].
En realidad, hay muchas especialidades en Jinan. Así como no falta la belleza en la vida, lo que falta es el descubrimiento.
Hay un restaurante halal en Dikouzhuang, Jinan, que lleva más de 30 años en funcionamiento. Se cuece principalmente cordero y ternera, y también se puede comer la cabeza entera de oveja. Básicamente existen todas las partes de ganado vacuno y ovino. Puedes intentarlo.
Hay una especie de brochetas picantes en el mercado Jinan Chengxi llamadas Xinlin Spicy Skewers. He estado haciendo esto durante más de 20 años y las brochetas picantes fritas están bastante buenas.
Hay un puesto que vende pollo frito y estofado de pescado en Huahong Road en Jinan Garden Community. Durante más de 20 años, la familia Chen cocina pollo frito y pescado guisado.
Hay una brocheta de cordero salteada Bailaotai en Minziqian Road en Jinan. Ha sido una buena tienda durante más de 30 años. También hay una tienda de kebab de cordero en la estación de tren oeste que es musulmana desde hace más de 30 años.
Hay una tienda de fideos de arroz en Xiaowei'er Road en Jinan que existe desde hace más de 20 años, Xiao Qingdao Rice Noodles. Sus encurtidos son muy buenos.
Al este del edificio comercial Jinan Zhenhua, hay un restaurante shabu-shabu interior debajo del viaducto. Ha estado abierto durante más de 30 años y es muy bueno.
Hay un restaurante de langosta amarilla en la comunidad de Yushun, que también es muy bueno.