¿Cuáles son las características de Wuhan?
2. "Laotongcheng" es el nombre de un gran restaurante ubicado en la intersección de Dazhi Road, Zhongshan Avenue, Hankou. Es famoso por su famoso snack de tres tofus frescas, y es conocido como el "Rey de las tofus". Este restaurante fue fundado en 1931. Originalmente estaba ubicado en las afueras de Dazhimen del antiguo castillo de Hankou y era un pasadizo urbano-rural, de ahí el nombre de Tienda de postres Tongcheng. Después de la victoria de la Guerra Antijaponesa, reanudó sus actividades y pasó a llamarse Tienda de postres Lao Tongcheng.
3. Sopa de empanadillas. Sijimei Soup Dumplings abrió sus puertas en 1927 y sirve comida deliciosa durante todo el año. Un famoso chef preparó una bola de masa de sopa al estilo Jiangsu en Wuhan. La piel es fresca, el relleno es carne magra y las albóndigas de huevas de cangrejo están hechas con cangrejos frescos del lago Yangcheng. Es muy querido por los comensales y conocido como el "Rey de Tangyuan", y las bolas de arroz glutinoso se convierten en el plato principal.
4. Cocine la sopa a fuego lento. Las principales variedades de la tienda incluyen sopa de pollo con olla de barro, sopa de costillas de cerdo, sopa de manitas de cerdo, sopa Fengba, sopa de tortuga, sopa de ternera, sopa de pato, etc. La sopa de pollo más famosa se elabora con gallinas gordas y tiernas producidas en Huangpi y Xiaogan. Coloque los trozos de pollo en la cacerola de aceite y saltee, luego viértalos en la olla de barro llena de agua hirviendo, cocine a fuego alto hasta que estén cocidos, luego cocine a fuego lento. Esta sopa es auténtica y nutritiva.
5. Sopa en polvo en pasta. Los fideos de sopa de pasta, un refrigerio famoso en Wuhan, son una variedad de refrigerio que se combina con palitos de masa fritos. Cualquiera que venda fideos para sopa debe estar vendiendo palitos de masa fritos. Conocida como "la mejor de Wuhan", la sopa de pasta de pescado fresco y los palitos de masa fritos son sabores chinos clásicos.
Es el panecillo de cordero al vapor del pueblo de Wuhan, y su significado tradicional y connotación histórica no son inferiores al panecillo de cordero al vapor. Un plato de deliciosos fideos de sopa de pescado es el olor y el sabor de la ciudad del agua, la tierra de los lagos y la tierra de la abundancia.