¿De dónde es Hong Langao?

Un refrigerio especial de Lishui, provincia de Jiangsu. Durante la dinastía Qing, el emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze. Cuando llegué al templo Wuxiang en la ciudad de Honglan, condado de Lishui, una famosa atracción turística, los monjes del templo estaban muy felices. Inmediatamente prepararon té aromático y presentaron la especialidad local "Baiyun Pie Cake" como gesto de hospitalidad. Cuando el emperador Qianlong lo probó, asintió y elogió: "¡Este pastel es tan blanco como el jade y delicioso!". Al día siguiente, cuando Qianlong salió, los monjes en el templo volvieron a traer el pastel. El emperador Qianlong lo aceptó felizmente, lo metió en una bolsa de tela y se lo ató a la cintura. Él sonrió y dijo: "¡Este pastel y mi cinturón imperial también están aquí!" Desde entonces, el pastel de jade rojo y azul (jade) se ha difundido ampliamente y ha evolucionado hasta el día de hoy. Se ha convertido en una especialidad local y goza de gran popularidad. reputación.

El pastel Daiyu es una especialidad de la ciudad de Honglan, condado de Lishui, provincia de Jiangsu.

Se dice que durante la dinastía Qing, el emperador Qianlong se dirigió al sur del río Yangtze y pasó por el templo Wuxiang, un antiguo templo en Honglanbu, para descansar. El monje del templo fue muy diligente y sirvió este pastel. El emperador se sintió atraído por el color y la fragancia del pastel. Estaba muy feliz después de comerlo y elogió: "Este pastel es blanco y delicioso. Parece que el "Pastel del Cinturón Real" de Hong Lan está basado en él". . nombrado. Después de que el gobernador de Jiangsu regresó a Beijing, se le ordenó que hiciera este pastel como tributo cada año y, a menudo, lo probaba en el jardín trasero con todas sus queridas princesas, obteniendo un rostro tan hermoso como una flor de durazno y siempre sonriendo. A partir de entonces, el "Royal Belt Cake" de Honglan se hizo famoso en todo el mundo.

Con motivo del Festival de Primavera, vinimos a Honglan, una ciudad antigua, para una entrevista. De vez en cuando aparecen 13 pastelerías en la bulliciosa calle antigua. Un verso "El sabor atrae a los extranjeros en las nubes, y el aroma atrae a los inmortales en la cueva" nos recibió en una pastelería llena de fragancias. El jefe presentó sus productos: tartas con cinturón de jade, tartas cuadradas, tartas de frutas confitadas, tartas de tinta, etc., y luego nos llevó a la trastienda para ver el proceso de producción. El chef gordo amablemente nos entregó un pastel cuadrado para que lo probáramos. El periodista probó un trozo y lo encontró fragante y delicioso, con un sabor único. El chef dijo que el pastel real utiliza ingredientes exquisitos y tiene una fórmula única. Por ejemplo, este tipo de bizcocho cuadrado está hecho de harina de arroz glutinoso, semillas de sésamo negro, semillas de melocotón, frutas confitadas, pulpa de frutas, aceite de sésamo, etc. , y refinado mediante el "método de las cuatro incrustaciones". Este pastel es pegajoso y no pegajoso. Dijo que tomó un trozo cuadrado de pastel y lo puso en la tabla de cortar. Después de tocarlo, los trozos de bizcocho se soltaron.

Se entiende que el “Dai Yu Cake” de Honglan no sólo es popular en Lishui, sino que también ha penetrado en los principales supermercados, hoteles y atracciones turísticas. La red de ventas se irradia gradualmente a Suzhou, Wuxi, Changzhou y otras áreas circundantes, y también hay puntos de venta dedicados en el "Gran Shanghai". Muchos amigos extranjeros han probado este pastel y esperan comprarlo con frecuencia en el extranjero.

Esperamos sinceramente que el "Royal Belt Cake" pueda viajar a través del océano y ser disfrutado por el mundo.