¿Cómo se hacen los malvaviscos?

1: Ingredientes

20 g de agua hervida fría, 100 g de miel, 7 g de gelatina en polvo, 1/4 cucharadita de sal, 5 g de vino de vainilla, cantidad adecuada de harina de maíz, chocolate salsa La cantidad justa.

Dos: Herramientas

Horno, batidora de huevos eléctrica.

Tres: práctica

1 Prepara un molde para hornear, llénalo con una capa gruesa de harina de maíz y presiona un hoyo redondo con los huevos. Prepare un recipiente más profundo, vierta 20 cc de agua fría en la gelatina en polvo y revuelva ligeramente para mezclar el polvo de manera uniforme.

2. Ponga la miel, la sal y los 20 cc restantes de agua hervida fría en una olla, caliente a fuego medio hasta que hierva y continúe cocinando durante 5 minutos hasta que la temperatura alcance 110 ℃ ~ 115 ℃. Agregue lentamente el almíbar de miel al tazón de gelatina en polvo y use una batidora eléctrica a baja velocidad para batir hasta obtener una espuma rugosa.

Ponemos a velocidad media 3 y seguimos batiendo el almíbar de miel durante unos 8 minutos ya se ven unas líneas evidentes. Agregue el vino de vainilla y mezcle bien, aproximadamente de 8 a 9 minutos. El glaseado es espeso y puede dejar marcas obvias en forma de 8.

4 Divida el glaseado de miel batido en porciones pequeñas, agregue levadura roja en polvo para darle un tono rosado, póngalo en una manga pastelera, corte un pequeño agujero en la esquina y exprima el glaseado de miel. Exprime el glaseado blanco en el hoyo, coloca la bandeja para hornear en el congelador durante 2 a 3 minutos para que el glaseado se endurezca un poco y luego comienza a exprimir el glaseado rosado en la superficie.

5 Después de dibujar, meter en el frigorífico de 4 a 6 horas. Finalmente, cubrir la superficie con una capa de harina de maíz para evitar que se pegue. Utiliza un colador para sacudir el exceso de harina. puede comerlo.